中壢好吃麻辣鍋．稻葉山城

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在中壢的SOGO附近，這兩個月新開了一家麻辣火鍋店”稻葉山城”
收到邀約信的時候上網一查，咦？好像很不錯的樣子！
才開店一個多月就有網路的分享文，看起來肉厚、湯頭好的樣子
加上最近早晚溫差大，天氣轉涼…無法抗拒麻辣鍋誘惑的我，就衝到中壢去了╮(╯▽╰)╭

稻葉山城麻辣鴛鴦鍋
營業電話：(03)426-6267
營業地址：桃園縣中壢市恩德街28號1樓
營業時間：17:00~03:00

我跟姐姐一路從中壢火車站散步到稻葉山城，歷時約15分鐘
中壢的風超大，吹起來超冷…我們一面走一面發抖，更加深了我們吃麻辣鍋的慾望！

跟著導航一路往SOGO方向走，很快的就看到稻葉山城囉！
問了一下老闆為什麼取名稻葉山城？
老闆很可愛的回答：因為我喜歡日本啊！稻葉山城是一個日本的一個城市…
我上網去搜尋了一下，原來稻葉山城是岐阜縣岐阜市的一座日式城堡
在織田信長統治該城之前，稱為稻葉山城

我們喜歡提早在用餐之前到，果然拍到店面的空景 ^^
離開台北後，用餐空間明顯寬敞許多

部分座位利用竹子做出隔間的感覺，營造私人空間的感覺


不過，我們這天是在包廂內用餐的！

稻葉山城內有兩個包廂，一個是本能寺、一個是本願寺
上網查了一下得知，這兩個都是日本京都的寺廟喔～
看來老闆真的深愛日本文化呀，呵呵！

本能寺、本願寺可以是單獨的包廂，也可以把中間的門拉開變成一個大包廂
目測一邊最多可以坐9個人，兩邊包箱打通可以坐18人

牆上的壁畫也是完整的日本風格，有種來到日本的錯覺！

我們就在很日本的壁畫環繞下，開始享用這天的美味大餐了～

稻葉山城的消費方式是開鍋每人100元，120cm以下小朋友不收費
但如果點白虎、青龍、玄武鍋的話，鍋底費則是200元(不計人頭費)

店內的鍋名取得太有趣，青龍、白虎、朱雀、玄武咧 XD
我跟姐姐這天當然要吃招牌的麻辣鍋，另外一種當然選女孩子愛的膠原蛋豚骨鍋囉！嘿嘿～

稻葉山城的菜單(點圖可以放大)
種類並不多，但我堅信好吃的品項幾樣就夠，不好吃的東西再多都沒用

是的，我就是衝著這些牛肉來的啊～
我爬文的時候看到超厚美國無骨牛小排，口水流個不停…這天當然一定要吃個過癮！

點好菜後，去洗手間洗個手準備吃飯！
看到洗手間外的信長房跟蝶姬房我又笑了，這是織田信長的故事來著吧？

老闆真是太可愛了，有沒有這麼熱愛日本文化？

餐前服務人員會先端上普洱茶與醬料
這普洱茶不只能喝，當麻辣鍋越煮越鹹的時候…還能取代高湯稀釋麻辣鍋的鹹、辣
一物雙用，這招好啊～

醬料是店家調配好的，味道得恰到好處、微酸微鹹、滿滿的蒜苗，搭麻辣鍋最對味！

要使用沾醬之前，記得先依個人喜好從辣湯裡舀一些湯汁倒入，才算是完成沾醬！

我們的麻辣鍋上來囉～期待期待，涼颼颼的秋天夜晚吃鍋最棒了！

鍋底的鴨血與豆腐給得相當豪邁，吃不夠還可以追加

老闆說膠原豚骨湯是自己熬的，保證不加骨粉…所以湯才會不夠白 XD

我跟姐姐趕緊把鴨血、豆腐撈出來吃，不由得驚訝的對看…
這，跟我最愛的夫妻肺片的味道、口感都超像的耶～
忍不住問了一下老闆，原來…果真有一些關係 XD
( 這故事太長了，請允許我偷懶不說了吧～ )

美國無骨牛小排(Prime) $420
我就是被這個超厚的牛小排給吸引來的！
剛開始看到價格會愣了一下，中壢的牛小排怎麼賣得跟台北一樣貴？
一看到份量就明白了，12捲的厚片牛小排，賣$420根本是佛心來的價錢啊！

身上沒有帶尺，不然真想拿來量一下，超厚啊！
足足5兩重的牛小排，我跟姐姐這天就是被這盤給弄飽的～

油花均勻、厚度超厚，絕對沒有前陣子媒體報導的肉片透光問題 XD

我只能說，一分前一分貨啊！
厚實的牛小排又甜又有嚼勁，肉片大到無法一口吃，一定要分兩口…嘖嘖！太豪氣～
我吃第一口的同時，就決定改天要帶熊弟去吃
那個肉鬼，應該會吃得很痛快吧！

別忘了酸酸的麻辣鍋沾醬，搭配著蒜苗跟沾醬吃更美味呢～

油條 $50
請注意，它是”油條”，不是老油條！
所以雖然少了老油條特有的硬脆口感，吃起來依然酥脆、感覺牙口不好的朋友也可以吃
這油條炸得很香，雖然它不是老油條，我跟姐姐依舊很愛！
放入湯鍋五秒內立馬起鍋，就吃得到又辣、又香、又脆的油條囉～

高麗菜 $70、秀珍菇 $80
新鮮的高麗菜與菇類也是火鍋良伴，用白鍋煮吃起來清爽又對味

南瓜球 $140、芋頭球$140
這其實是半份南瓜球、半份芋頭球，第一次看到這樣的火鍋料，很新奇呢～

手工蝦肉丸 $140
姐姐不能吃蝦，這蝦丸可正好被我一個人全包啦，嘿嘿！

手工牛肉丸 $140
難道這是傳說中的爆漿牛肉丸？XD

魚包蛋 $80
這是你我都熟悉的好朋友，火鍋常見的美味食材 XD

花枝腸 $80
第一次看到這種火鍋料，我跟姐姐大笑了～好可愛啊！白胖的花枝腸！

大腸頭 $200
這兒的大腸處理得很好，沒有怪味、相當好吃啊！

牛舌 $340
這牛舌的厚度也非常驚人，非常有誠意！

我跟姐姐被餵食了這樣滿滿一桌…吃得完才怪！噗～
我們認真的把不能外帶的食物吃完(牛小排、牛舌、油條)，大概剩2/3吃不完…
所以，這桌感覺是4個人來吃比較適合的喔！

我常常把牛舌給煮太熟，這次有特別注意～煮得可美著呢！

一樣是要沾上酸酸的美味麻辣鍋沾醬更好吃！
QQ的口感超彈牙，煮個七八分熟正美味，口感超厚實，吃起來很過癮～

稻葉山城的火鍋料都頗有水準，牛肉丸不負期望的爆漿了，彈牙又鮮甜
每顆蝦肉丸裡有好幾隻蝦，非常有誠意！
魚包蛋吃的時候要小心燙口，新鮮美味

芋頭丸是我的愛，好香好鬆好甜，沒想到甜甜的芋頭丸煮火鍋也這麼好吃呢～

花枝腸吃起來QQ脆脆，裡面還有花枝塊喔～

麻辣鍋越煮蒸發越多，湯越鹹越辣，此時就加入普洱茶稀釋吧！
普洱茶也是可以無限續壺的，不只好喝，還可以拿來加鍋底，真是一舉兩得啊～

吃飽飯帶著圓滾滾的肚子走出稻葉山城
意外的發現，夜晚的稻葉山城…也很有日本味兒呢！

日式的小庭園讓我彷彿忘了自己身在中壢，以為來到了京都！哈哈～
吼，我好久沒去日本啦！好想去日本玩啊啊啊啊～～ Q_Q

稻葉山城掰掰！姐姐說這家店離我桃園的家很近(我是路癡，姐姐說了算)
改明兒個，我帶我爹娘熊弟來吃，嘿嘿！真是一家優質的好店呢～^^

 

 

延伸閱讀：

夫妻肺片，好久沒吃到這麼棒的鍋底了！
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再訪夫妻肺片～連不吃辣的同事都說讚！！
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三訪夫妻肺片～這次是為了父親節來的！
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台北火鍋總整理～推薦一覽表 (2013.10.20更新)
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