簡實新村老麵饅頭，小時候的懷念味道+創新口味

按讚加入粉絲團

雖然說著不要再接宅配美食了，實在不想把自己已經很忙的人生搞得更忙
但老是會被一些莫名其妙的點給感動而妥協
王小喵的簡實新村老麵饅頭就是一例！(遠目)

就是抗拒不了那些有故事的廠商
當我看到王小喵那封文情並茂的信，不由得為了他對老麵的熱愛深深感動
加上我自己偶爾有在玩烘焙，更是深有同感…
而且在網路上搜尋發現小熊姐姐對簡實新村老麵饅頭讚譽有加
稍微猶豫了一下，就決定答應了這次的試吃！ 🙂

簡實新村blog：http://nickcatwang.pixnet.net/blog
簡實新村Facebook: https://www.facebook.com/simpleville

收到簡實新村商品差點被嚇死，滿滿一整個紙箱耶！
幸好我有聽從王小喵的話，前幾天早已把冷凍庫清得乾乾淨淨….不然哪放得下！

簡實新村寄來的老麵饅頭，把我整個冷凍庫給塞滿了！！嚇屎人了… =.=…

而這十幾種口味的饅頭，也是花了我跟姐姐很多天的時間才吃完的！噗～
一般饅頭大多是白饅頭、紅糖饅頭、雙色饅頭、全麥饅頭等等
簡實新村的饅頭口味多得令人乍舌！

我是個早餐習慣吃鹹食的人，先來瞧瞧我喜歡的鹹口味系列吧～
蔥仔系列有蔥仔多、起司蔥仔，肉鬆系列則是有肉鬆核桃、肉鬆起司

蒸完的饅頭長了1.5倍大！

簡實新村的饅頭觸感好熟悉，跟小時候莊爸爸跟山東老兵買的山東大饅頭好像喔！
單吃白饅頭不會甜，跟平常吃的不太一樣，卻是越嚼越香，口感比較紮實
如果喜歡軟綿綿甜滋滋饅頭的朋友，這款可能就比較不適合您囉！

肉鬆起司 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、台畜肉鬆、安佳起司、非基因改造黃豆粉
滿滿的起司與肉鬆吃起來 熱量很高 很滿足，相當過癮！

肉鬆核桃 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、台畜肉鬆、核桃、非基因改造黃豆粉
滿滿的餡料真的很Over，而且我覺得裡面不只有核桃吧？應該還有其他果仁～

咬了一口後才出現滿滿的核桃，真是用料實在啊！科科～

蔥仔多 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、非基因改造黃豆粉、蔥、
Extra Virgin橄欖油、天然岩鹽、寶山黑糖、白胡椒
這款我比較沒有那麼喜歡，大概是經過冷凍多天的關係，蒸完的蔥有出水的現象！
也許新鮮的時候吃會比較好～

 

起士蔥仔多 $30
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、非基因改造黃豆粉、蔥、Extra Virgin橄欖油、
天然岩鹽、寶山黑糖、白胡椒、安佳起司(起士版)
跟上面的蔥仔多一樣，有點出水的狀況啦～可惜了！

再來瞧瞧我很感興趣的蜂蜜芋仔與堅果多！

堅果多 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖、核桃、腰果、
南瓜子、葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓
不是我在說，這款真的是太Over…裡面的堅果不用錢的是嗎？總覺得賣這款饅頭會陪錢啊～

芋仔多 時價
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、大甲檳榔心芋、純台灣蜂蜜、台糖細砂
這個！！千萬要注意蒸的時間…因為芋頭很大塊，需要的時間比別的口味都長～
我就是傻呼呼的一同起鍋，結果咬到冰塊芋頭！！　一.一|||
採用大甲的檳榔心芋與龍眼蜜，吃得到饅頭自然散發出來的香甜…清爽又甜蜜！好吃！

接下來看煉乳紅豆、芝麻多、可可蔓越莓、黑糖口味

可可蔓越莓 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、BT德意志可可粉、
　　　比利時貝可拉苦甜巧克力、蔓越莓、寶山黑糖
看起來原料都很厲害，苦甜巧克力與蔓越莓的組合也很搭…是創新吃起來卻又不奇怪的饅頭！

戀乳芋紅豆 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、煉乳、
　　　紅寶紅豆、大紅豆、大甲檳榔心芋、純台灣蜂蜜
外型跟蜂蜜芋頭還滿像的，不同的是裡頭包著滿滿的紅豆～

養生芝麻多 $17
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、黑芝麻、黑芝麻粉、寶山黑糖
原本以為打開後裡面會包著甜滋滋的芝麻內餡(像湯圓那樣)，倒是跟我預期中的不同！
吃起來清爽淡雅的芝麻香，還不錯！

黑糖饅頭 $15
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖
一般市的饅頭裡，我最愛的就是黑糖饅頭…饅頭夾蛋也一定選黑糖！
簡實新村的黑糖饅頭沒有太over的染色(一般深色的黑糖饅頭應該是加了食用色素吧～)
剛開始吃沒有感受到坊間的黑糖饅頭的甜味，卻一樣是越嚼越香
饅頭本身的甜味與黑糖的甜味會越吃越明顯，這款我很喜歡！

還有全麥饅頭、白饅頭、抹茶饅頭、荔枝饅頭(光聽名字好詭異啊！)

原味白饅頭(無糖) $15
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、非基因改造黃豆粉
這款味道雖然非常非常簡單，卻勾起我小時候的回憶！！
我爸超愛吃這種老兵賣的白饅頭，我小時候常常吃這種饅頭頰蛋當早餐！
小時候我家附近有個老兵就是用老麵做饅頭…正是這個味道！天啊好懷念喔～

連蒸的時候皮會分開這件事情都一模一樣！我忍不住笑了～唉呀！好有趣啊！

雖然這饅頭老實說不香也不甜，但慢慢嚼一樣會有最單純的香甜味出現！
跟加了香料與糖的饅頭吃起來口感與味道完全不同！！
然後全麥的完全忘記拍它，因為我一向不愛吃全麥的饅頭…哈哈～ 😛

荔枝 $20
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖、台灣荔枝乾

雖然在吃這饅頭前老覺得心裡頭怪怪的，這口味感覺很詭異啊～
所幸吃起來不是很奇怪，還好沒讓我吃到濃濃的荔枝香料味 XD
只是微甜的黑糖香氣加上荔枝乾而已，還滿正常的味道…ccc…

抹茶 $18
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖、純抹茶粉
以上的饅頭吃起來都很紮實，唯獨這個抹茶口味的饅頭吃起來特別香甜柔軟，不知問題在哪？
當然也不是不好吃，抹茶淡淡的茶香與黑糖其實是很搭的味道，這款很好吃喔！

蓮子桂圓蜂蜜 $30
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山紅糖、葵瓜子、
純台灣蜂蜜、台灣蓮子、台灣桂圓
看到凹凸不平的表面我笑了，裡面到底塞了多少料啊！哈哈～

一打開便揭曉！裡面居然是滿滿的蓮子與桂圓…嗯！這樣做真的不會賠本嗎？XD

簡實新村很老實！把自己家的產品與一般市售的產品比較
確實簡實新村的饅頭聞起來比較沒香味、吃起來比較不甜、也比較不綿軟反而很紮實
但各位想想，那些軟綿綿、香噴噴的美美饅頭，是怎麼做出來的？相信我們心裡都有數 🙂

保存方式與蒸煮方式，提供各位參考 🙂

 

回想一下，是不是很久沒吃到小時候常吃到的饅頭了？
現在的饅頭通常是綿軟香甜的機器饅頭，我都快忘記原始的白饅頭單純的美味了～
這回託簡實新村的福，可以再吃到小時候的老麵饅頭，實在很令人開心！
有在玩烘焙或是做麵包饅頭的朋友，應該跟我一樣很清楚食品添加物對成品的影響
老話一句，還是天然的尚好啦！呵呵～

順道給各位瞧瞧王小喵的產品之所以吸引我的原因！！^^
我就是被邀約信中對老麵的熱愛與以下的文章給感動的～

 

老麵魂：堅持365天的不懈付出
http://nickcatwang.pixnet.net/blog/post/36162630

零香料、零色素、無不良添加
http://nickcatwang.pixnet.net/blog/post/36165510

好水、好麵粉、衛生製程
http://nickcatwang.pixnet.net/blog/post/36165470

 

用LINE傳送按讚加入粉絲團