這天aiko姊約我們大家到我家附近的 INDULGE 試吃
INDULGE位於我很少經過的大安分局附近
沒想到小巷弄內也有這麼有質感的店家！
八點之前是餐館，八點之後燈光條暗轉身成為 Lounge Bar，浪漫的勒！
INDULGE 實驗創新餐酒館
營業電話：(02)2773-0080
營業地址：106台北市大安區復興南路一段219巷11號
官方網址：http://indulgetaipei.blogspot.tw/
不過這天工作上遇到一堆鳥事，到達INDULGE已經是遲到了半小時
諸多原因加上自己遲到很久，覺得非常袂爽，也影響了用餐的情緒…嘖嘖！
可惜了這天的美好餐點，如果有美好的心情來享用餐點，想必會覺得更美味！
INDULGE 整個就是很有 Lounge Bar的慵懶感，進門後很放鬆！
有吧台區可以喝酒
也有沙發區可以放鬆慵懶
INDULGE的菜單雖然跟店內風格不是很搭，但插畫相當可愛啊！
INDULGE任一主餐加 $300，就可以享有當日的主廚套餐！
這天的主廚套餐內容有：前菜、湯、麵包、甜點與飲料
我跟姊姊選了其中一個主菜升級為套餐！
本日前菜：番茄蔬菜沙拉、南瓜雞肉布蕾、酥炸香料墨魚佐辣味鳳梨醬
南瓜雞肉布蕾的南瓜味不是特別明顯，就像烤布蕾只是不甜..蛋香濃郁，還不錯！
番茄蔬菜沙拉相當清爽，份量一點點開胃剛剛好！
酥炸香料墨魚是三款前菜裡面我最喜歡的，炸衣酥脆不油膩，放冷吃也沒問題！
辣辣的鳳梨真的挺奇妙，說不上搭不搭墨魚，就是吃有趣的這樣…XD
佐緒隨子風乾番茄青蔥醬
( 什麼是緒隨子？續隨子的獨特風味來自果實和花蕾中的癸酸，可用於料理的藥味或沙拉中使用。一般的做法，是把續隨子的花蕾醃製待用。煙三文魚的獨特香味亦是源於續隨子，除了癸酸以外，花蕾及果實還含有芸香甙、阿魏酸和芥子酸。亦有把續隨子與牛油混和，然後塗在麵包上食用，或用來作披薩餅的餡料) ( 資料來源：維基百科 )
第一次喝到馬鈴薯跟鮪魚的組合在湯裡，雖然對我來說是全新的組合
而且我不怎麼喜歡馬鈴薯跟鮪魚，神奇的是搭配起來還挺好吃的…挺妙啊！
這豬丁骨巨大又厚實，份量嚇了我們一跳
我通常不喜歡看到白白的豬肉 (嘿～豬肉也有分黑肉白肉喔！)，因為白的豬肉代表乾澀沒油花
哪知道，這豬丁骨真是多汁可口，有嚼勁兒卻不乾澀，是很有水準的一品！
唯一的遺憾是我個人比較喜歡吃加鹽巴的原味
豬肉加莓果醬酸酸甜甜的味道雖好，但我卻更想吃原始的味道啊！
爐烤德式豬腳佐迪戎芥末子醬 $660
盤子上頭點綴著黃綠節瓜與番茄，色彩繽紛挺可愛！
這豬腳份量不小，味道挺好、還算酥脆，可惜皮稍微烤過頭，吃起來已經有點硬了～
肉的品質倒是沒有問題，膠質也很多，相當美味！
假掰的姊姊點了一杯萬物靈藥
內容物：百香果果泥、清澈蘋果汁、接骨木花糖蜜、薑汁汽水
這杯無酒精飲料意外的獲得全場得一致喝彩，這樣的組合非常清爽好喝耶～
INDULGE的食物頗具水準，氣氛也相當不錯
下回可以糾姊妹們來這裡吃吃喝喝，順便喝點小酒～嘿嘿！！！
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看起來就是皮很脆硬的豬腳～
是真的很硬無誤！