TWINBIRD電動塔吉鍋，蒸、煮、煎、炒、保溫通通都OK！

按讚加入粉絲團

 

話說今天下午跑到板橋大遠百megacity參加TWINBIRD電動塔吉鍋的發表會
當路癡真的很可憐，尤其在太陽猛烈的夏天Q_Q
出門前明明看好地圖，到板橋站之後依舊是分不清楚東南西北
等我頂著大太陽跑去新北市政府、市府廣場最後繞回大遠百時
早已噴得滿身大汗，幸好活動還沒開始………..呼！

 

看來，婆婆媽媽們對新玩意兒挺感性去的啊！！
我趕到的時候差幾分鐘兩點，現場居然已經坐了滿滿的人！@_@

昨天在網路上看到塔吉鍋的形狀，回憶起之前我跟莊媽媽在摩洛哥旅行的日子
摩洛哥人的餐桌上老是放一些形狀很特殊的塔吉鍋
裡面大多是羊肉、底下則是墊著青椒、洋蔥與馬鈴薯等
不敢吃羊的我在摩洛哥旅行的十幾天裡，瘦了三四公斤，哇哈哈～ 

今日流程，塔吉鍋居然不只可以燉羊排，還可以做燉雞、燉時蔬，妙的是還能做甜點呢！

本日的主廚是料理甜心～Amber！

不過在Ambe還沒出場之前，就有一位型男老師辛勤的在前台忙碌著

今天你想去哪裡？讓塔吉鍋帶你去旅行！

塔吉鍋有兩個顏色，我覺得綠色的比較可愛～好粉嫩好春天！

等待的期間發現桌上居然有Amber的照片，順手拿起來一翻
哎喲不得了！居然裡面有很多塔吉鍋的食譜耶～超想偷一本回家的！XDD
最棒的是我剛在新聞稿裡發現，即日起購買TWINBIRD電動塔吉鍋
隨鍋附贈由料理甜心－Amber Lin所設計的「跟著塔吉去旅行」地中海料理食譜！哈～
不怕不會用塔吉鍋囉！！耶～

為什麼摩洛哥人這麼愛用塔吉鍋？
因為塔吉鍋煙囪式的鍋蓋可以提升蒸煮效率、100%保留食材原味與營養！
當然了，當年我在摩洛哥看到的塔吉鍋都是陶瓷的，不是這種電動的啦！XDD

TWINBIRD的設計團隊將煙囪式鍋蓋改採烹調專用矽膠材質製作
鍋蓋採用俏皮可愛的粉綠色與粉紫色，並改良了傳統三角錐煙囪式鍋蓋不好收納的缺點
搭配透明強化玻璃鍋蓋配件，延伸了塔吉鍋的烹飪功能
成為時髦、個性化又兼具實用、好收納的廚房小家電！

今天的主角，Amber出場囉！果然是正妹一枚～
乍看之下還有點桂綸鎂的FU，可能都是短髮高瘦美人兒的關係吧！

在與大家寒暄及介紹完塔吉鍋後，馬上開始表演起使用塔吉鍋料理了起來！
講一大堆沒用，直接表演就對了！更能說服大家～嘿嘿！
第一道表演的菜色是～摩洛哥式燉羊排！
Amber說，要先把洋蔥炒到焦糖化！

接著放入調味好的羊排

然後呢，加上100g幾萬元的番紅花！(夭壽貴，我們自己在家裡做可以省略啦！)

塔吉鍋的導熱很快，羊排放下去兩分鐘就得翻面囉！可是要好好注意時間呢～

把羊排煎得兩面略微焦香，就完成了一半了！

再加上小番茄、番茄糊、蜂蜜、水與很貴的番紅花，就可以蓋上蓋子燉煮囉！

把火力轉到"塔吉鍋"模式，半小時後就可以享用了！

 

瞬間完成！！！((最好是…因為時間有限，所以已經做好一鍋在那裡等了 XDD)
工作人員馬上分給在場的婆婆媽媽們吃(我不敢吃羊所以沒拿)
看大家吃得嘖嘖稱奇，想必真的很好吃喔！ ^^

桌曆上有這道羊排的做法，我直接把它拍下來給大家看比較快啦～ㄎㄎ！

接下來是機智問答時間，答對的朋友可以獲得小禮物一份
是說……不能小看這些婆婆媽媽呀！大家搶答都超踴躍的～
一點都不輸資訊展裡面很激動的宅男們 :PP

搶答時間完畢後，型男老師也不干示弱的表演了一道利古里亞白酒橄欖燉雞

這位型男老師面對滿滿的婆婆媽媽們，笑得好開心！
型男老師這天準備了很多雞腿肉，一古腦兒放進了塔吉鍋裡！

調味超簡單，就只在雞腿上倒些許醃漬橄欖！

喔喔又鹹又香的橄欖，我開始吞口水了！

然後豪邁的加了大量的白酒，這是使燉雞肉又香又嫩的關鍵之一啊！

然後，一個轉身！燉雞肉做好了～ (最好是，其實是型男老師已經做好一鍋在後面等著)

嫩嫩的雞肉還帶著微微的酒香，搭配上醃漬橄欖真是太歐伊西了！
這道真是簡單又好吃，立馬學起來！！以後有機會宴客的話很好用呀～XDD

再來是看起來似乎非常簡單的普羅旺斯燉時蔬
型男老師說，唯一要注意的就是～蔬菜的大小請切一致！
哈～聽起來簡單，但事實上很難ㄟ！噗～＞＜

Amber手上拿的就是這天的有獎徵答小贈品-康寶鮮湯凍，燉煮蔬菜的時候要用到它！

鮮湯凍加上番茄糊，就是簡單又美味的湯底囉！

把剛剛切好的蔬菜們通通加進去

加上些許香料，等煮滾就可以蓋上鍋蓋…轉到塔吉鍋模式，一會兒就好了！
燉蔬菜超容易熟的，現場的大家都吃得到現做的普羅旺斯燉時蔬囉！
(可是坐在搖滾區拍照的我沒吃到它，嗚嗚嗚嗚嗚～～後面的婆婆媽媽太多了！)

趁時蔬在燉煮及大夥兒分食的時間，先來拍一下鮮湯凍！
嗯，這是新玩意兒呢！第一次看到！以前都是用雞湯塊的說………..

裡面有兩小盒，從外觀看很像味增，哈哈

不過食譜上又像是果凍，嗯，總之我想食譜應該只是個示意圖…還是要自己去買來用才知道！

燉時蔬完成！！是不是很快啊！長得好像燉牛肉喔！哈～～

最後是一定要來個甜點當結尾的啊！本日甜點是紅酒漬蘋果！
型男老師削蘋果皮的手勢超俐落，速度又快
讓我想起前陣子新聞上看到的賣果汁的帥哥弟弟，銷水果皮的速度快得令人瞠目結舌，噗！

Amber豪邁的在塔吉鍋裡加入大量的紅酒與馬沙拉酒(義式開胃酒)

還有超大量的砂糖與一根肉桂棒

加入些許的水避免酒味太濃

輕輕攪拌均勻

再放入快手型男老師削好的綠蘋果

 
等水即將沸騰，就可以把溫度轉到塔吉鍋模式 (110度)

蓋上鍋蓋，燉煮個15分鐘就可以拿出來使用囉！

當然，旁邊早已準備好一鍋已完成的紅酒漬蘋果 😛 

將熱呼呼的紅酒蘋果切小塊

再挖香草冰淇淋加入 (辛苦了，這看起來很難挖…XD)

就變成冷熱冰啦！哈！
熱熱的紅酒漬蘋果佐冰冰的香草冰淇淋，衝突又協調的口感，很好吃！
這道甜點拿來宴客，絕對是體面又可口的！

會後還有好用的玻璃罐送給婆婆媽媽們

趁婆媽門開開心心領禮物之際，我再溜到旁邊拍一下可愛的塔吉鍋
果然還是綠色的看起來比較順眼，喔呵呵呵～

 

 

也希望我有本事把塔吉鍋用得像Amber一樣行雲流水，哈！！

 

 

*********************** 以下為新聞資料　***********************

用LINE傳送按讚加入粉絲團