東區亨記麻辣鍋，生猛海鮮吃到飽挺威！

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多年前我還年輕的時候，曾到亨記吃過一次麻辣鍋，當年我只知道吃肉…對海鮮一點興趣都沒有
所以當朋友提到要吃亨記，我老是搖頭說不要，因為沒有牛小排吃到飽、沒有現切肉片…
但經過多年，人也老了，飲食習慣也慢慢改變….正好碰到Sarah發信來邀請我們試吃亨記
想想亨記離我家也太近…居然能夠開十多年屹立不搖，實在不簡單！
加上好多年沒吃了，不曉得現在口味如何？就點頭答應來試試看新菜色囉～

亨記麻辣鴛鴦火鍋(台北頂好店)
營業電話：(02)8771-8960
營業地址：台北市復興南路一段107巷40號
營業時間: 11:30 – 00:00
官方網址：http://www.huang-chi-mala.com.tw/ 
粉絲團：http://www.facebook.com/bestmala

已經看了很多年的亨記，穩穩的屹立在麻辣鍋的一級戰區，想必是有其獨到之處！

亨記的麻辣湯頭有辣度，但不會辣得不舒服….
中藥味挺濃郁…端看各人的喜好，我個人是滿能接受的啦！
湯頭雖然一開始吃就覺得鹹，吃到最後也不會鹹到難以忍耐，這點還不錯～
但我們大部分的海鮮還是下在白鍋，無論如何海鮮還是要下在白鍋才對味啊！

嫩嫩的鴨血，泡在中辣的湯頭裡吃起來還滿過癮…中辣的辣度挺適合我
但我想如果是aiko跟KJ來，還是選大辣比較理想吧！呵呵～ 

吸湯汁吸飽飽的鴨血嫩Q嫩Q，口感很好，也有入味！

店家招待之老闆拿手的山東涼拌小菜～酸酸香香的，很適合當夏天的開胃菜！

我們去吃的那天的點菜單(據說最近換菜單了？！)
在這裡肉品海鮮蔬菜吃到飽，中午是$399，晚上是$499，有一成服務費
據說老闆擁有自己的菜園與漁船(大驚)，所以海鮮才能以這價格讓大家吃免驚！
剛拿到的新菜單電子檔，熱騰騰～給大家參考囉！
亨記四月中開始採取單點吃到飽的方式，劃單子給服務人員就OK囉！

飲料區與佐料區，請自取
這天我只有喝到飲料，完全沒拿到醬料…因為湯頭就已經夠味啦！
大多數的海鮮從海裡撈起來，鹹度已經夠了…也不需要沾醬，吃原味最好！

飲料區有冰沙、汽水、紅茶、咖啡等等，是基本配備

甜點水果與冰淇淋放在地下室，聽說有四款冰淇淋，其中還有一款是亨記自行研發
太好奇了！！我們趕緊下樓去查看查看～

一看我最愛的卡比索我整個心花怒放呀！哇哈哈～～我最愛的！！
還有明治、亨記自有品牌冰淇淋(大多是水果口味)，另外一櫃似乎碰巧冰櫃壞掉..無緣！

還有脆皮甜筒可以吃，無奈後來實在吃太飽…沒本事喀這玩意兒！

居然有巧克力噴泉跟棉花糖！！我笑了…XDD

水果甜點吧，除了多種水果外，還有松露巧克力跟布丁等等～

店長第一盤就端上超澎派的食材～胭脂蝦、海蝦、野生蘆蝦、大王飛尤片
海鮮算是亨記最引以為傲的食材，跟坊間大多做肉品PK戰的麻辣鍋店不同
喜歡海鮮多過於肉品的的朋友，就很適合來亨記大快朵頤啦！
連昂貴的深海胭脂蝦都是無限吃到飽～老闆真是佛心來的！

其中我最愛的是蘆蝦，肉質最Q彈、滋味最鮮美，要給它很多個讚！！

招牌的深海胭脂蝦下鍋囉～
店長說，他們有義務教導客人正確的胭脂蝦吃法
因為細嫩的胭脂蝦肉本身是很美味的，但很容易被煮過頭…那就太可惜啦！

店長說…要先把胭脂蝦的頭倒栽蔥的放進火鍋裡煮！
然後再把整隻蝦放進鍋裡煮，煮得時間不能過久，蝦子身體彎曲變熟就可以吃啦～
千萬別把蝦丟進去之後就忘了牠，那可真是浪費食物了呢！

姊姊不能吃胭脂蝦，就由我代勞啦！哈哈～

個頭不小，據說胭脂蝦生長在深海裡，低溫造就了蝦的鮮甜美味～

蝦頭尤其美味 (嗚…..我的膽固醇啊！！)

再來是海蝦與蘆蝦

我個人是比較偏好蘆蝦

不只蘆蝦比較大隻，肉質也比較緊實…難怪店長笑說有人一口氣就吃了好幾盤蘆蝦！
要是不考慮膽固醇與體重，我也很想吃很多盤蘆蝦！(茶)

大王魷魚飛尤片也是燙到捲就可以拿起來享用，千萬別煮成橡皮筋了！

再來是大量的魚類！這天供應的有鮭魚、青衣、紅鯛、石斑、安康魚(驚)、透抽、扇貝與曼波魚
亨記真的跟其他家吃到飽的麻辣鍋食材有很大的差異，難怪總有一群死忠的客人擁護著！
哪有第二家吃到飽的麻辣火鍋店….有本事提供這麼多樣又新鮮的海鮮呀？！

魚類裡面我還是最喜歡吃石斑，軟嫩嫩的安康魚與曼波魚雖然很多人喜歡，但就不是我的菜

我跟姊姊對扇貝也一向不會特別有興趣，還不如蛤蜊來得鮮美呢！

據說這亨記的干貝也是可以生吃的等級，膽子夠大的話…放退冰就吃了它吧！
(5月底前週一到週五消費，就會送一顆日本大干貝喔！！)

不過我還是決定放進去鍋裡煮，記得～煮到筷子可以穿透干貝就可以起鍋囉！
別把干貝煮成橡皮筋啦！那可是暴殄天物的行為啊～要不得喔！

還有在吃到飽店很難看得到的蝦咕！
但我皺起眉頭表示我不會吃這東西之際，店長很熱心的告訴我該怎麼吃～

蝦咕一樣不可以煮太熟，只要用筷子沿著蝦殼邊緣慢慢"吐"
就可以很輕易的把整片蝦肉完整的吐下來了！

完成品！直接把一大坨的蝦肉….塞進嘴裡就好啦！多痛快啊～～讚讚讚！XDD

忽然驚覺其中一隻蝦抱著卵耶…天啊！！阿彌陀佛…殺生這麼多….@@

看到肥美的鮭魚頭，好想拿去燒肉店烤啊！哇哈哈哈～～烤鮭魚頭超香的說！
用白鍋煮起來也是挺不錯的，很新鮮的說！

我跟姊姊繼續追加大章魚(那腳的直徑真的好粗啊啊啊～)、蛤蜊等食材

剛剛還在盤子上跟我吐舌頭扮鬼臉的蛤蜊，瞬間變成我的盤中飧啦！嘿嘿～鮮甜的呢！

還有山茼蒿、芋頭、山藥、竹筍、油條等等
油條不夠脆不夠香，還有改進的空間！其餘食材沒問題～

終於進展到肉片區，此時肚皮已經要炸開了！　
紐約克牛排(限晚餐)，油花分布均勻、肉質又Q又有彈性，是我喜歡吃的牛肉

相較之下我反而比較不愛嘴邊豬肉，這對愛豬肉的我來說還滿難得的….
我竟會覺得亨記的紐約克牛肉比豬肉好吃！

原本以為紐約克因為油脂比牛五花、牛小排少，涮吃起來會比較乾柴，這可出乎我意料之外囉！
牛肉香氣夠、口感又Q的紐約克，我非常喜歡呢！

相較之下….嘴邊豬肉就掉漆囉！

我跟姊姊又追加了豬五花

還有牛小排

結論：我們喜好程度是豬五花>豬嘴邊肉，紐約克>牛小排！

最後店長宣布，要來一碗"吳姥姥山東雜醬麵"的時候我差點崩潰
食物都已經滿到喉嚨了，還來啊！！＞＜ 

好啦！事實證明，這款"吳姥姥山東雜醬麵"真的滿厲害的
調味獨特、鹹淡適中，搭配Q彈的炸醬麵條實在可口啊！
我一面罵好飽好飽，一面也是默默的吃掉了半碗….冏！

因為肚子快炸了，只選了兩個品牌的冰淇淋吃～
一個當然就是亨記的自有品牌–Jen & Jackie的低脂冰淇淋
大部分都是水果口味，清爽不甜膩，真的還不錯耶！

再來繼續進攻我最愛的卡比索
然後….就宣布肚皮爆裂，再也動彈不得了！！噗！

 

整體來說，亨記的食材跟一般的吃到飽麻辣火鍋店有著很大的差異
比較適合喜歡吃海鮮的朋友前來，海鮮類又新鮮又多又好吃～
我有特地找了一下新菜單，還真的看不到牛肚啊肥腸之類的食材呢！
雖然沒有啤酒喝到飽，雖然沒有牛肚牛筋肥腸
但想要吃到不錯的海鮮吃到飽的時候，亨記還真是個挺好的選擇！ 

 

目前亨記還有優惠活動喔～
4/16~5/31四人同行一人免費(僅限台北頂好店)
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想吃海鮮吃到飽，五月底前到亨記最划算啦～ ^^ 

 

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本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步發表

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