夏八樂乎..我的石頭火鍋初體驗！

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姐姐說他爹週末要慶生…地點選在青年公園旁的夏八樂乎
我一開始聽得一頭霧水，下巴熱呼？下巴熱就不要穿高領啊！！
下巴落乎？下巴掉了嗎？？巴落去乎？巴下去乎？？到底誰巴誰乎？？
哎呀總之這家店的名字怪裡怪氣，姐姐講了好幾次我還是沒能記得 …噗！

夏八樂乎(福緣)石頭火鍋
營業電話：(02)230-35020
營業地址：台北市萬華區青年路40號
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 五、六、日11:00~00:00
官方網址：http://tw.eliwp.com/0223035020

總之這天是個風和日麗…中午熱到抓狂的好天氣
我們不畏炎熱的準備吃火鍋啦！！
說來慚愧…我居然沒有吃過石頭火鍋欸！！真是太聳了….＠＠

不只這家店的店名讓我胡裡胡塗…消費方式也讓我胡裡胡塗！
原本以為自助式的意思是，全部自己拿然後吃到飽
進門後發現不是這麼一回事兒！！
問了一下，聽起來似乎是…點一個"鍋"就是199..會有肉跟菜盤
所以我們這天六大一小可以點六個鍋..也可以點五個鍋..也可以點四個鍋
總之沒有強迫每個人都點一鍋，因為反正是共鍋！！(嗯？)
可以點四鍋(四份肉+四分菜盤)，然後其它的用單點的方式…我們這天約莫是這樣點的！

自助的意思原來是～醬料自取啦！(蛤？)

飲料也是自取的！！！(原來如此～這樣叫做自助！)
冬瓜茶毫不意外的爆甜，於是我們各對一半來喝比較剛好…

上桌了！！這就是傳說中的石頭火鍋！！
沒記錯的話這份是牛肉+雞肉

第一次看到石頭火鍋的我很興奮的拿著相機準備拍照
大家都覺得很不可思議，我怎麼可能沒吃過石頭火鍋！噗～

原來石頭火鍋是要把蔥跟洋蔥先下鍋用很多油炒香

然後把肉放進去炒個半生不熟～

快速翻動肉片約五分熟就要撈起，這鍋應該是豬肉鍋

炒了個五分熟的肉片當然還不能吃，等等要放進火鍋裡一起涮的！

把肉撈起後加入高湯，就可以開始煮火鍋啦！！
哦～～～原來這樣叫做石頭火鍋啊！！我懂了！！

點鍋附贈的菜盤
我們這天點了爆香豬肉鍋、爆香牛肉鍋、爆香雞肉鍋 NT.199
綜合海鮮NT.299  總共四個鍋，所以獲得四份菜盤

這樣299的鍋，很難判斷是不是物有所值
坊間不少吃到飽火鍋店價格其實沒比299貴多少，認真吃可以吃更多的魚蝦、蛤罵跟蚵仔
不過夏八樂乎的海鮮當然是比吃到飽火鍋店新鮮很多，品質很好
剛去官網看了一下，據說是老闆每天去市場挑回來的魚貨..難怪特別新鮮美味！

看在蝦子非常鮮美的份上，再加點一盤 NT.80

追加一盤肥美的蛤仔 NT.80

還有手工魚餃 NT.40  這款雖然飽滿但內餡好鹹，沒有很推薦

姐姐的小外甥看到牆上寫鴨血特價中(價格忘記了，約莫是30還是50之類)
很豪邁的說要請大家吃麻辣鴨血，我們笑翻了
直虧他說我們要點個十盤八盤，要吃鴨血吃到飽…看這小孩臉色會不會變！噗～
不過當然我們最後很節制的只點了兩盤
但這個鴨血吃起來還真普通，不辣不香但也不會難吃，歸在吃不吃都可以的分類

原本以為石頭火鍋湯底喝起來會很油膩，其實也還好…
湯真的比較香，明知熱量很高我還是忍不住咕嚕咕嚕了好幾碗
各種肉品醃過再炒，炒完再涮..卻也是意外的香嫩美味！

一定要給夏八樂乎的各種海鮮一個讚，真的是有新鮮肥美到！！

老人家們依照傳統用沙茶醬與蛋黃拌醬來沾，剩下蛋白放進湯裡煮

最後的麵條拌上自個兒特調的醬料，味道也是很不賴！

 

 

第一次吃石頭火鍋的經驗，就獻給了這家名字我永遠記不得的夏八樂乎！噗～
滋味是真的還不錯，海鮮也很美味，肉品也有水準
不過食量大的年輕人們，應該寧可去吃火鍋吃到飽吧…(煙)

 

 

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