台南新營60多年的好味道～華味香鴨肉專賣店

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這回被安排了兩天一夜風塵僕僕的部落客觀光美食行程
雖然整得大家累得了個半死，卻是收穫滿滿的行程啊！！
尤其我已經好幾年沒到嘉義、台南了，感覺特別懷念

第一站來到的是～擁有60多年歷史的華味香鴨肉羹店！
能夠通過「華味香」審判的鴨子，首先具備喜愛陽光、沙、水、石頭的特質
愛乾淨的鴨子、注重飲食健康的鴨子，才是華味香的嚴選鴨！

原本以為華味香是個很有歷史的老店，應該是要很有歲月痕跡才是
沒想到我們這回被帶來的華味香三店超新穎，完全是乾乾淨淨整整齊齊，很現代化的店面！

天氣不錯的時候，也可以選擇坐在半露天的戶外用餐
在微風輕拂下享受美食，挺舒服的呢！

看到玻璃上的鴨子的生長史我大笑了，阿呀！要不要這麼可愛！！

門把 
太over了，這是老店嗎？！怎麼連門把都這麼可愛呀！！XDD   

一進門就被滿牆的醬油膏與甜辣醬給吸引，老味道新包裝，看起來超誘人！

原來這款可愛的鴨是華味香一系列的CI，包裝超可愛
交給年輕的第四代經營，果然注入了活潑有元氣的元素，相當有活力！
The Duck Shop是鴨店的意思嗎？！(誤)

除了現場吃的美味食物外，華味香還特設了伴手禮區
冰箱裡滿是真空包裝的滷味及藥膳醉鴨等，拿了就走 (當然要付錢XD )，相當方便！

平日的中午生意好得很，座無虛席
可見在新營，華味香相當受到鄉親們的支持與愛護呢！

雖然裝潢相當現代化，還是免不了有些老店的影子在牆上
例如：第二代的照片！提醒大家華味香可是家有歷史的店呢～

坐穩後小魚趕緊把前一天在大湖現摘的草莓拿出來，不快點吃會壞掉呀！
派乖巧的小熙代言一系列的大湖草莓照，謝謝小魚阿姨～好吃！

第四代的Leo很貼心的還setting好滷味拼盤與醉鴨讓我們拍照，超專業

華味香的滷味與醉鴨相當講究，用了20幾種補氣的中藥材與6種酒，文火熬煮而成

而蛋香乾麵更是讓店家自豪，店家敢大膽的拿出其他家的麵條讓我們做比較
光用鼻子就可以聞得出麵條的差異，華味香的蛋香麵條麵粉香氣十足，另外一款則完全沒有香味…

特別把這個杯子拿出來說呢，是因為這個六七十歲高齡的冷飲杯
在我們拍完照之後被第四代的Leo給打破了！嘖嘖～ XD
所以，這算是它的遺照了吧！願它安息～阿門！！

我們一面翻著菜單，一面哈哈大笑！
這些鴨子的圖案也太可愛了吧！除了有鴨媽媽用拖車帶著鴨小孩
還有比基尼掉落的鴨！這到底是誰想出來的梗，太智障了！

Leo好認真的還製作了簡報，分享了華味香的歷史故事與產品特色

原來，好心有好報這件事情是真的！
傳承60多年的好口味，居然是因為當年第一代救了倒在門前的流浪漢廣師府的大廚而來的！
看到上陸許可證我們超驚訝，居然還留著這麼古老的證明文件啊！

Leo在簡報完畢之後還進行了競爭激烈的有獎徵答
我們大家都有專心聽講，所以各獲得了大小不一的獎品，耶耶！

Leo大推的蘭花紅茶
原本我還對台南的紅茶驚恐得不得了，以前老是在台南喝到爆甜的飲料
沒想到喝了之後整個驚為天人，原來～臺南也有不爆甜的飲料耶！！
濃濃的古草紅茶香….是小時後的味道耶！好好喝，好懷念啊！
(前幾天看到美食節目，說古早味紅茶的特殊香氣其實是來自於決明子，不知道是不是真的？)

藥膳醉鴨 NT.120
之前kate就曾經告訴過我，不敢吃鴨的她被華味香的醉鴨給征服了！
這天我總算有機會嚐到這款美味的醉鴨啦！！
我原本就很愛"醉"系列與藥膳系列的食物，華味香的醉鴨酒香與藥膳香氣濃郁，光靠近我就滴口水了！
醉鴨果然不負期待的非常美味，比雞肉稍微紮實一點的口感但還算嫩，完全沒有鴨肉的腥味
難怪kate吃過之後會讚不絕口！
 

燙青菜 NT.35
這應該是我第一次吃到龍葵，苦苦的口感入口回甘，感覺很健康！ 

滷味拼盤 NT.300 (四人份)
有鴨肝、鴨腸(
)、鴨舌頭、鴨血糕、海帶、豬頭皮等等(怎麼會有豬？)
其中我最愛鵝腸了！滷得軟硬適中，有脆又不會咬不斷，讚！！

花生豬腳 NT.150
滷得非常入味又軟嫩，牙口不好的長輩及小朋友都可以吃！

店家引以為傲的鴨肉羹　NT.60
羹湯裡頭有不少華味香自豪的鴨肉片
加上勾點淡淡的薄芡的羹湯，維持台南地特有的偏甜口味！

蛋香乾意麵 NT.60
麵上堆滿了肉燥與鴨肉片，是很豐盛的一碗乾麵！

雖然我是個很不愛吃意麵的人，但華味香的意麵讓我好驚訝！
入口Q彈充滿了嚼勁兒，跟我以前常吃到的軟爛意麵完全不同～
難怪Leo說做他們家的麵條所需的麵粉，遠比其他家的麵條多出很多～果然有差！超好吃！

吃飽喝足後，Leo說要帶我們去風格迥異的二店參觀 ( 我們用餐的地方在三店)

我們一進門就驚呼，唉呀！剛剛怎麼不來這家店呢！
原來我們大夥兒都喜歡這種古色古香的裝潢啊！這樣才有Fu嘛！！

想來孩子不懂什麼是古色古香，在這兒開始拌起鬼臉來啦！XDDD
小熙！這麼奇怪的鬼臉到底都是誰教你的呀！

我們在走動的時候小心翼翼盡量不要碰撞到兩旁的裝飾品，聽說都是古董呀～怕怕！
但這個鏡臺好美，我們忍不住靠近仔細端詳～雕工好細呢！

一樓有個區域放了一些展示品，據說是第四代營運長的收藏！

古書耶！我沒有仔細研究，姐姐說這些是古代的食譜之類，超酷的！

這家店還有二樓，登上二樓瞧瞧！

根本是古代的客棧來著，這種風格好啊～我們都超喜歡！

據說牆上的藝術品多是大師的題字，想必價值連城！

我們在牆上發現Leo媽媽年輕時候的照片，馬上逼Leo媽媽來拍一張
第三代的Leo媽媽跟年輕時候一模一樣，燦爛的笑容都沒變耶！

Leo的哥哥～也是目前華味香的執行長！
照樣被我們逼著跟牆上的照片來一張，是說照片裡頭的古人不曉得是哪個長輩
但我們覺得跟執行長好像，就把他拖過來拍合照了！
( 執行長：嗚嗚～～～我是執行長耶！居然對我這樣呼來喚去的！ )

最後令我們驚艷的，是這款農場自種的芭樂
奉行自然農法種出來的芭樂味道真的完全不同
吃起來超清脆，芭樂的味道與香氣高雅清淡，好吃得不得了！
Leo媽媽看我們幾個愛吃鬼這麼愛他們家的芭樂，馬上塞了幾包給我們
阿咧～～就拍謝！最後我們還是厚著臉皮拿走了一包，感謝Leo媽媽的愛心！

接著，我們又要風塵僕僕的趕到下一個景點～
立康阿嬤的中草藥產業文化館啦！

 

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