【苗栗民宿體驗】 好風景、好空氣、好廚藝～柏竺山莊

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 *****本文由苗栗縣民宿發展協會主辦，民宿代言人活動體驗*****

非常感謝丹堤會館的張主任，辛勤的把我從苑裡送到了位於三義的柏竺山莊 
果然山邊的空氣、氣溫都跟平地完全不同啊！
一下車整個涼爽了起來，早上在苑裡可還是穿著短袖的呢！

之前就來來回回130線道多次，其實經過柏竺山莊不少次..
這天終於有機會來到柏竺山莊做客啦！

我真喜歡門前這個小水池，裡頭的牛栩栩如生～魚兒又肥又大！
張主任笑說我爹娘在埔里的小農地也可以來一個！

雖然已是初冬，池中還零星的開著幾朵美麗的荷花呢！

柏竺山莊是棟山中的別墅，主人徐老師與賴主任自己就住在裡面
自己住的當然要用好建材，當然蓋得非常牢固囉！

門前還種著可愛的小花兒，看得讓人覺得心情大好
據說柏竺山莊的園藝都是男主人賴主任一手打造的，好賢慧啊！XD

柏竺山莊的匾額看起來很風雅，很適合山明水秀好山好水的三義！

門前的草皮理得乾乾淨淨，花草樹木也井然有序～賴主任侯腮雷！

山裡頭的氣候真是千變萬化，一下雲霧繚繞讓我冷得皮皮挫
一下又出大太陽，忍不住把外套脫掉剩下裡頭的短袖～
我這兩天就在柏竺山莊穿穿脫脫的，忙得很啊！哈哈！

趁太陽出來暖呼呼～徐老師跟賴主任很客氣的準備了些點心
讓我們面對著對面山頭的飄渺雲霧，一起在美麗的庭園裡享用美景與美食啦！
這天的咖啡很講究，是徐老師的妹妹親手煮的虹吸式咖啡～特別香濃！

話說到柏竺庭院裡頭的這批椅子，真的要幫它們拍拍手～真是太好坐了！
( 徐老師：連NONO都坐不壞，這個椅子穩得很啦～讚！ )

可以坐在庭院裡頭搖呀搖的，看著對面山頭的山嵐雲霧變化～舒服的咧！

最近柏竺剛蓋好了一個桐花涼亭，等四五月來就會超美啦！
因為涼亭後方可是棵超級巨大的油桐樹呢！！

據說每年四五月這裡的桐花可是落得超美，有機會要來走走看看！

主建築的二樓有個好大的露台，登高望遠～坐在這裡看對面的風景也是很棒的呢！ 

來瞧瞧柏竺的房間吧！這是我住的四人房～

小夜燈好可愛，徐老師特地開給我看～投射出來的光影真美呢！！

邊間的房間採光更棒，三面都有窗戶呢！
如果不怕冷的話可以把窗戶通通打開，房間裡面空氣也會跟外面一樣好！XDD

窗外的耶誕紅已經開始紅啦！透過窗戶看也很美的呢～

五人房是雙人床與和式組合而成
其實和式可以睡不只三個人，看起來塞一塞的話五個人也是沒問題的啦！

二樓淺色系的四人房看起來更加明亮！

浴室則是我喜歡的乾溼分離，這樣地板才清爽啦！
山區的濕氣重，浴室還是做乾溼分離比較適合～

再來，瞧瞧徐老師的好手藝吧！！徐老師不只愛吃還會吃，對食物講究得很呢！
而且～餐廳裡這個投影布幕，除了看電視外，可是拿來投影卡拉OK用的啊！
所以柏竺很適合一大群人來住啦！唱歌可以唱到翻過去！XD

餐廳掛著兩個巨大的掛軸，是柏竺的對聯來著！
好個柏松油桐開滿山，竺笙花舞進客莊～

中午我們六個人一起用餐，都是徐老師姐妹親手做的料理！

炒得又香又入味的豆乾、稍微醃漬過沾點小阿姨做的泰式酸辣醬就很美味的黑豬肉
滷得又透又入味的紅燒肉蘿蔔、喝泉水長大超甜的高麗菜…
樣樣都美味！！徐氏姐妹果真好手藝！

最神奇的是木瓜燉排骨湯，吃起來又像馬鈴薯又像山藥，口感很特別～
柏竺可以依照顧客所需量身訂作不同的菜色，只要是先跟徐老師商量好就沒問題啦！

隔天晚上，徐老師糾了一大群好友來，所以菜色更豐富啦！哇哈哈～我也真是太有口福！

除了非常道地的客家小吃之外(肉跟魷魚未免也太多！)，還有自種苦苦甘甘的芥菜
加上NONO提來的緊實美味的油雞、小阿姨煎的厚厚嫩嫩煎蛋～

還有時蔬炒蝦仁、魯白菜、木瓜排骨湯跟蘿蔔魚丸湯（魚丸可是苑裡來的！XD）
超級豐盛的一餐啊！看到這麼多菜我根本不敢吃白飯，果然不用吃飯就超飽！噗～
沒想到徐老師跟小阿姨這麼多才多藝～手藝真好呢！！

吃飽飯後大家又繼續到庭院喝茶聊天，我也順手拍個幾張照片啦！
夜晚的桐花涼亭看起來更漂亮，鏤空的桐花燈透出來的光線真美！

夜晚的柏竺山莊

早餐…是無敵巨大的台灣漢堡！
徐老師跟小阿姨都說，早餐很重要！一定要很講究～是說，這也太講究！XDD
巨大的黑糖堅果饅頭裡頭夾著紅色的番茄、綠色的小黃瓜、還有煎蛋與生菜，營養均衡！

咬下去簡直被饅頭裡面滿滿的穀類嚇到，不只堅果種類多，份量也超級多！
黑白芝麻、花瓜子、南瓜子、葡萄乾、核桃，塞得滿滿滿啊！
黑糖饅頭加上各類堅果，吃起來真是太美味了！
可惜這個饅頭不外賣的，是徐老師學員的媽媽做的！只提供給好朋友們啦～
是說這個成本也太粗，一顆饅頭如果真的要賣不知道會賣上多少錢！XD

南瓜農湯使用的南瓜也是自種的，加上洋蔥、腰果碎一起煮，起鍋前打個蛋花
就是營養滿滿的湯品啦！養生又美味～

吃完饅頭跟南瓜湯之後實在是快撐死了，噗！
徐氏姐妹食量確實驚人～吃得面不改色，小的甘拜下風～
飯後徐老師帶我去下面的菜園散散步，順便讓我這個都市人認識一些青菜 XD
幸好高麗菜、芥菜、蘿蔔我都還認得，那個比手指還粗的秋葵倒是嚇到我了！
徐老師說這麼大的秋葵居然還可以吃耶～品種不同！真是太神奇了！

柏竺下方的道路沿路都是美麗的茶花，裊裊的雲霧把茶花襯托更脫俗！

早晨八點多的花朵，還有露水在花瓣上呢！
呼呼～我實在很少這麼早起啊！(羞)　露水對我來說也真是太難得見到！

繼續散步到旁邊的橘子園，唉呀！原來…這附近住的都是親戚呀！XD
叔叔親切的帶我看園區裡頭的橘子，這裡有不少種類呢～大部分要過年前才能吃！

現在園裡有一種叫做蜜波羅的橘子成熟了，叔叔摘一堆下來給我們吃

說是橘子，可是看起來根本就像柳丁！叔叔說要從皮比較厚那邊剝，比較好剝～
我有被嚇到啊啊，這種長得很像柳丁的橘子甜度超高，甜得很誇張耶！
吃起來完全不像橘子，一點酸味也沒有～太妙了！

還沉浸在超甜橘子的驚喜中呢！忽然聽到外頭有奇妙的引擎聲
衝出去一看，唔…這種車是拿來運輸用的嗎？

原來，是載茶花子用的啊！！
只見這位大叔把一麻布袋一麻布袋的茶花子倒出來，準備放在埕晒乾啦！

捧起來好輕啊！這就是未來要變成苦茶油的茶花子呢！

趁太陽很大，大叔開始認真的把茶花子舖平曬乾～
我這個礙手礙腳的人摸摸鼻子快閃，省得打擾人家工作！

偷兩顆茶花子來拍照
據說曬好後的這些籽籽兒會被送到家工廠去，就會變成一罐罐的苦茶油囉！

接著，讓我們來瞧瞧徐老師推薦的三義景點！！

待續………………

 

柏竺山莊
電話：037-879366
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下10號
http://www.cypress.idv.tw/
http://www.mvl.com.tw/invi.aspx?no=H000000037

小城故事：http://www.31889.tw/

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