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有一回小兔不知道跟誰去吃了J&J Private Kitchen私廚料理回來
在群組裡面一直鬼鬼叫說J&J Private Kitchen好好吃，一定要再約我們去
問清楚居然一個人要$2,500我有吃了一驚
私廚不是高檔的五星飯店，膽敢開價到$2,500，想必真要有兩把刷子
更讓我吃驚的是，當西班牙大廚Aitor Olabegoya客座的時候，價格是$3,500起 XD
我就想著，好啊，我一定要找個機會來試試看這個大廚有多厲害
J&J Private Kitchen 私人廚房
營業電話：0928 003 333
營業地址：台北市北寧路38號 對面 田徑場1樓 (正確地址為 敦化北路3號之177D)
粉絲團：https://www.facebook.com/jjprivatekitchen
注意事項：J&J 採預約制，每晚只接待一組客人
每位套餐費用$2,500或$3,500，包含水資及服務費，每晚最低消費$25,000
這天小兔說J&J Private Kitchen 有個特別的PARTY
揪我們一起前往，大口吃肉大口喝酒
明明隔天五點半要出門去機場，終究還是忍不住答應了
結果搞到那天晚上整個沒時間睡覺，真是太糟糕了 ><
正如官方粉絲團所說，光看小巨蛋的地址實在難找
請認明台北市北寧路38號，然後往對面走
看到177d的門牌，就對了
近日迅速竄紅的私廚J&J Private Kitchen裝潢果然很不一般
這根本不是私廚等級的小清新，設備及裝潢打趴很多餐廳了好嗎？XD
本日的亮點之一，5J的伊比利火腿
伊比利火腿已經是火腿界中的勞斯萊斯，而5J更是頂級的勞斯萊斯
有興趣的朋友可以看這個網站參考參考：https://www.cincojotas.com/en
關於伊比利豬的品種、特色、其實網路上都查得到，也不用我多說
對我來說，我不輕易吃這種熟成生火腿類的食物，因為總覺得有豬臭味(各種沙拉米)
伊比利火腿最吸引我之處，是不僅沒豬腥味，還有芬芳的油脂香
不愧是老饕口中讚不絕口的好肉
西班牙離北歐很近嗎？怎麼會出現北海小英雄？ XD
J&J Private Kitchen不是西班牙私廚嗎？
J&J Private Kitchen的廚房寬敞得很驚人，設備也是相當頂級
開放式的廚房、與客人互動的幽默廚師，也是J&J Private Kitchen迷人的地方
一進門就被迫來一杯Sangria (西班牙水果酒)
不喝廚師就不願意跟我們說話，果然是道地的西班牙作風 XD
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
開胃菜們已經在準備中囉~
長長的桌子很西式
這天在席間居然巧遇芒果恰恰的張大哥，好久不見
原來本日甜點是由張大哥家的芒果做的
超超超美味的季節水果拿來做甜點，真是迷人極了
除了Sangria，桌上還擺著紅白酒杯，擺明等會要一路喝下去
果然是西班牙作風，去年年底在西班牙，每餐也都是紅酒、白酒、Sangria
本日的西班牙風情盛宴菜單，點圖可以放大
西班牙風味黑橄欖醃黃瓜拼盤
哪有黑橄欖，給我黑橄欖(倒地打滾)，沒看見我的黑橄欖哭哭
這盤最令人驚豔的不是黑橄欖，居然是大蒜
醃漬的酸香脆口的大蒜，竟是絲毫沒有大蒜的味道
閉著眼睛吃，絕對吃不出來是大蒜，太神奇的處理方式了！
巴斯克風格生魚片
沒想到西班牙人吃生魚片，嚇到我了 XD
用我喜歡的紅魽魚，風味相當獨特
不過西班牙人的生魚也太大片
對於我這種不太敢吃生魚片的人，一片就夠了，太巨大 XD
5J伊比利綜合臘腸切片盤
這盤就不必說了，吃到大家讚不絕口，只差舌頭沒吞掉 XDDD
如果說這天哪道菜是我的第一名
恕我沒禮貌，我一定要給這個麵包
這跟我在西班牙吃到的麵包真的是一橅一樣的好吃
這種外脆內Q、麵香超迷人的風味，我在台灣還沒有吃到過
甚至在前一陣子的匈牙利、奧地利之旅也沒吃過這麼好吃的麵包
我懷念的要死，一口氣就狂吃了兩塊，想要第三塊的時候已經沒有了，哭哭
西班牙橄欖油香蒜大蝦
我真的是個怪咖，蝦固然好吃
但我覺得充滿香蒜氣味與蝦的鮮甜的橄欖油，才是人間極品
好，我本日的第一名，就是要給吸滿橄欖油的碳烤有機麵包
美味到給我一整條麵包，我就可以吸著橄欖油把整條麵包吃光光
( 主廚：………..踏奶奶的，妳這個賠錢貨………..)
這就是西班牙主廚像大家打招呼問候的方式，就是不斷勸酒，冏
西班牙人真的是有夠愛喝，我去年在西班牙旅行的時候已經體驗過了
傳統西班牙烘蛋
主廚得意料理之一，據說是媽媽傳授的好手藝
在家裡就是吃這樣的美味烘蛋，也太幸福嘖嘖
簡單的蛋+馬鈴薯，製作出鬆軟又可口的烘蛋
家常的美味，原來就是這樣
好啦，紅白酒都上桌了
傳統的西班牙料理，用餐就是要佐酒
喝好、喝滿
鴨肝碳烤蘑菇炸蛋
席間朋友均驚為天人，我個人更愛吃簡單的鐵板煎鴨肝
因為鴨肝的油脂香氣很迷人，多了些甜甜的醋啊蛋的，也許比較漂亮
就口味來說，我還是更喜歡單純點的鴨肝味
可能因為我不愛吃生蛋也有一些影響
不過，除了我個人比較機車之外，這道菜大部分都是頗受好評的
重頭戲來了，正宗西班牙海鮮飯
超大的鍋子看得我們大家都傻眼了 XD
標準的從生米煮成熟飯，滿滿的海鮮，超誘人
是說真的很奇妙，我在西班牙吃到的燉飯也是這個顏色
不是國人熟悉的黃色米飯，想來燉飯應該也有很多種類，呵呵
檸檬居然這樣半顆半顆的放進去，好猛
專注的主廚，仔細觀察起鍋時間
裝盤後還擠上美乃滋、放上檸檬
滿滿的海鮮味兒，擠上酸香的檸檬，很適合夏天的美味！
烤哈密瓜？
原來是碳烤伊比利豬排的朋友，準備一起上桌的呢！
烤熟的哈密瓜兒等著伊比利豬一起上桌囉！
最後的裝飾
碳烤伊比利豬排
我不要臉到極點，直接搶肋骨來吃 XD
我就是有怪癖，討厭吃一大塊一整塊的肉
舉凡雞排雞胸我都不愛吃，就愛吃骨邊肉
骨邊肉才好吃啊…醃漬入味，彈牙不乾柴，好吃率100%
好多GIN和TONIC WATER
幹嘛用的？居然是要拿來做飯後調酒！
柑橘琴湯尼
因為加了許多TONIC WATER所以喝起來很清爽，酒味不明顯
其實這種酒才恐怖，默默地就會醉了…
主廚手上拿的是香茅跟TONIC WATER
我特別要求要多一點檸檬片，最後被塞滿一整杯
加上通寧水原本的苦味，真是苦死了，感覺被整 XDD
甜蜜時刻
這天使用的是芒果恰恰張大哥帶來的芒果製作
當季的水果就是美味，這天的芒果香得不得了
不管是炸芒果、芒果醬、芒果冰淇淋、芒果雪酪…
(兩顆炸巧克力、一顆炸芒果)
這天的饗宴，結束在無敵濃郁的芒果香氣之中，本人非常滿意
一套西班牙餐點$3,500，究竟值得不值得，可能就要看個人評論囉 ^^
我覺得如果經濟許可範圍內，跟一群好友來這裡享受正統的西班牙料理佐酒(而且是包場)
也是很不錯的聚餐方式，每晚最低消費$25,000，好像也挺適合開同學會吼
當然啦，要我們這種已經出社會一陣子的老人，才消費得起，科科！
******************************** 本文感謝J&J Private Kitchen 邀請 ********************************
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