98.12.14 田季發爺燒肉(吉林店)

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這回面對愛評六頁整整的口碑券可是看得我頭昏眼花

最後決定標這張位於吉林路的田季發爺燒肉券啦！

很少到吉林路的我簡直像是劉姥姥逛大觀園

從來不知道吉林路熱鬧成這樣啊！全部都是餐廳耶～

下次有機會再來這兒探險探險囉！(尤其看到我超想吃的牛老大涮牛肉～口水狂流啊！)

好..拉回正題！今天是吃來田季發爺吃燒肉的！！

(忽然覺得自己怪怪的～家裡附近明明就是燒肉的一級戰區！還跑到這兒吃燒肉..)

進到店裡有被嚇了一跳，店面好小啊！！

就差不多是照片裡的大小～左右各一排座位！這張照片拍的是入門左邊～

右邊，牆上除了有穿著日本和服的女人壁畫之外，還滿是大家的簽名啊！

我也可以去簽一下名嗎？哇哈哈哈～

( 店長：你哪位啊！誰要給妳簽名～滾啦妳！ )

感謝愛評啦！這天才得以用買二送二的優惠吃到燒肉！

才剛坐穩呢店家就端上了火爐，吼～在等待aiko跟kj的期間烘得我好熱！

消費金額是 NT.399 or NT.499 (加一成服務費)

這裡是399的菜單，加60元就有火鍋可以吃，用餐限制兩個小時喔！

499的菜單，跟399比起來就是多了前面有黑點點的部份

看了看只有牛舌比較吸引人，加上兩小時時間很短…

光吃燒肉都來不及了誰有空吃火鍋啊！！於是我們還是決定點399就好！

( 我們果然是斤斤計較貪小便宜的歐巴桑啊～哇哈哈！！ )

點菜單自己劃喔！除了泡飯類跟羊肉類之外..我們今天幾乎全部吃了吧！哇哈哈～

桌上擺放著各種調味料，愛吃什麼通通自己加啦！連檸檬汁都有喔～

這壺紅茶好喝啊！喝起來很像是淡一點又不甜一點的摩斯紅茶，還可以續壺～讚！

每個桌上都有setting好的生菜沙拉 + 洋蔥絲 + 泡菜

今天的泡菜我們四個人都很喜歡，還續了兩次咧～嘿嘿！

店內還有百事可樂可以無限喝到死，請自由取用！

還有..幾乎見底的冰淇淋～

其中我只有吃到香草口味，很像小美冰淇淋，我喜歡！

我們點了烤青菜跟金針菇，端上來居然是熟的..有點被嚇到！

這兩道滋味普普，高麗菜用胡椒調味感覺挺妙的～

沒記錯的話田季發爺屌在服務人員會幫顧客烤肉(兼表演性質)！

這樣立意非常好啊！好食材會在顧客一輪亂烤之下變得難吃實在可惜

在食物連珠炮的送上來之後服務人員請我們等等，會有人來幫我們烤肉！

首先表演牛五花！只要等到表面出水加上調味就可以用拖曳方式翻面啦！

這款被灑上大量的起司粉，變成起司牛五花！

真是個創意料理啊～老人家我第一次吃呢！感覺很奇妙～

接著表演烤豬培根，這款已有調味別自作聰明亂加調味料囉！

烤完之後店長大人俐落的捲上了泡菜跟洋蔥

就變成泡菜牛肉捲與洋蔥牛肉捲啦！看表演看得我們目瞪口呆呀！

第一次吃到烤豆皮跟烤百頁，意外的發現這樣烤好好吃呀！！(甚至比肉還好吃～)

把豆皮跟百頁烤得酥酥香香，加上少許的調味就非常美味～

香菇烤到一半別忘記泡點燒肉醬再繼續烤，才會入味啊～

店長大人接下來把甜不辣烤得胖嘟嘟的，賣相不錯口味還可以

接著表演烤蝦秀！(對～就是烤蝦！蝦你皮繃緊一點！ㄎㄎ～)

店長又以迅雷不及掩耳的速度利用夾子幫蝦脫了殼，看得我們一愣一愣的

相機完全跟不上店長的速度啊！！店長最後還用夾子把腸泥給去掉，厲害厲害～

店長秀之烤花枝！

居然用兩枝夾子就可以迅速完成美麗的刻花～好樣子的！

灑上大量的七味粉芥末粉與鹽巴檸檬之後～變得超美！

接著是我們在肥牛也看過的烤柳葉魚秀　

把柳葉魚烤到沾黏網子之後直接翻轉180度，繼續烤！

烤熟之後輕輕敲打網子，就可以讓難搞的柳葉魚輕易的脫離網子而不會破碎啦！

接著店長就放手讓我們玩耍啦！

不過怎麼吃都覺得這兒的食材普普，也不會不好吃..就是不覺得特別好吃！

薄的肉片(尤其雞肉)到最後會變成碎裂的炒肉片，厚的各種肉肉質又普普..

肥腸可是點了好幾次才出現的，真是千呼萬喚始出來啊～

已經滷熟過的肥腸只要稍微把表皮烤焦就相當美味，今天的冠軍我給它！

入味又軟嫩的肥腸沒有姐姐討厭的咬不斷橡皮筋感，肥美又酥脆～讚啊～

吃了數不清幾盤的肉片之後，我決定再點一盤沙拉換換口味

吃點沙拉才能吃得下其他的肉品咩，哇哈哈～

我們的一條龍肉品吃得差不多之後..接著服務人員前來表演秋刀魚秀

先把魚皮烤一烤剝掉之後(因為魚皮容易焦容易苦)，然後剖半去骨～

嘖嘖！這些服務人員太優秀了！簡直像是在特技表演啊！

所有的動作優美順暢動作俐落，看得我們在旁邊只有嘖嘖稱奇的份

服務人員只利用兩把夾子就把秋刀魚去骨拔刺(雖然還是有些小刺)分成八小段

我只能說是神乎其技啊～～～不過！我機車的覺得秋刀魚烤得不夠熟！

油膩的秋刀魚還是適合烤久一點啊！不然吃起來會怕怕的…

今天的第二名我給烤飯糰！(沒辦法..肉品表現真的很普通！)

說到飯糰要感謝店長大人答應我們任性的要求，因為飯糰賣完啦！

但是我們真的非常非常想吃飯糰，所以店長大人答應現做給我們

還好有堅持住！飯糰真的非常非常好吃啊～～～～

飯糰整個充滿三島香松與海苔末的香氣，稍微把表皮烤得焦焦酥酥就非常美味！

雖然吃到這兒已經9.9分飽了，還是忍不住把飯糰吃光光！

最後的甜點～烤麻糬！

服務人員又是迅速的翻動著麻糬沒停過(聽說很容易燒焦！)

八片麻糬在服務人員音速的翻轉之下居然被烤膨了！

麻糬烤到兩面都膨了之後趕緊丟到煉乳裡頭均勻打滾

接著層層疊在花生粉上(據說疊在一起可以保溫)

一片一片拿起來拉長～裹上花生粉，完成！

最後的完成圖！

果然吃燒肉最後的甜點還是要來點麻糬才對味啊～

不過田季發爺的麻糬是我吃過最硬最Q的..我們四個大鋼牙是都沒問題啦！

我不知道其他人會不會嫌麻糬太硬？？？

結論是….

田季發爺燒肉的服務人員的專業度與表演烤肉噱頭確實相當吸引人

應該有許多懶得自己烤肉的人會因為這樣而喜歡來田季發爺

不過對於我這種愛自己動手烤肉的人來說，我還是喜歡食材好一點的店

換言之…我機車的認為田季發爺的服務與噱頭十足，但食材美味不足！

論肉質…我還是更愛燒霸一些啊！！

田季發爺燒肉 (吉林店)

營業電話：(02)2536-8787

營業地址：台北市中山區吉林路181號

營業時間：17:00~ 凌晨02:00，六日至24:00

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