98.09.02 迷你懷石料理–藝奇新日本料理

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最近實在是吃太大了！天天都在吃大餐…所以懶洋洋的沒有積極找餐廳吃好料
加上七夕不小心跟前前同事約了要吃燒肉，就拖到這天才補慶祝囉！
說到今年的情人節大餐也是決定得非常隨便…
看到愛評網上有藝奇的口碑券，就隨口跟姊姊說：不然搶到的話就當情人節大餐吧？
最近吃大餐吃得很厭倦的姊姊也馬上就同意了，噗！！
很幸運的被我搶到了這張口碑券，就醬決定到藝奇吃大餐囉～
這天雖然天氣很詭異，一下大太陽一下又下大雨的…我們還是決定衝了！ 

原來…我們之前要去西門町常常經過藝奇啊！就在228公園門口嘛！
 

今年的情人節大餐…要謝謝愛評網招待啦！
聽說很難訂位是吧？可我下午打電話就訂到晚上的位子耶！好狗運啦～嘿嘿！  

菜單，套餐價格NT.680　　
從湯到甜點飲料共有九道，我個人認為CP值相當高，算是高貴不貴的好餐廳 
 

一坐穩就看到桌上有著兩杯玄米茶與兩壺熱滾滾的海鮮土瓶蒸！
土瓶蒸可是我從小到大的最愛，凡是跟爹娘去日本料理店一定會吵著要點這個啊…
清爽甘甜的柴魚昆布高湯可以無限續，我老實不客氣的續了四次有吧！我是水桶啊啊啊～
底下有小蠟燭保溫著柴魚昆布湯，隨時喝都很燙！
而且服務人員不斷不斷的很齁類又很客氣的一直來問要不要加湯
維持王品系列一貫的超客氣服務態度，於是我加湯加得很痛快！ 

 

裡頭有一小塊雞肉，兩顆新鮮的蛤罵，一尾鮮甜的蝦，還有一小顆百果..一小朵香菇…
不過…這一切的一切都不重要！我只要有湯就好了！哇哈哈哈哈～～～

 

情人節那天在燒霸看到這樣擺放的蝦子，覺得店員真是貼心又可愛
於是來東施效顰一下，把姊姊不能吃的蝦撈起來也擺成心形吧！ 

 

先付之鮮果彩蔬沙拉 

以新鮮蔬果搭配春雞肉而成，淋上百香果油醋醬，酸甜爽口！ 

又是百香果耶！生菜搭配上數種新鮮的水果與些許雞絲，清爽的味道我很愛 

可是機車姊姊不喜歡油醋醬，他說很油！哪會啊！懂不懂啊～ 

 

先付之燻鮭魚蕃茄沙拉 牛蕃茄裡鑲入燻鮭魚，淋上大量的酸甜優格醬 

的確是顛覆傳統的一道創意料理！

一層燻鮭魚一層牛番茄，可惜我不喜歡吃鮭魚也不喜歡吃蕃茄啊啊啊！ 

不過機車姊姊也覺得這道他沒有很喜歡，吃起來不習慣吧我猜！ 

 

煮物之醬燒帆立貝 日本進口的帆立貝搭配主廚蒜味醬汁，簡單卻很鮮美

刺身之創作生牛肉刺身 嚴選美國 Choice 等級無骨牛小排薄切至0.2公分最佳口感，表面微火炙燒至二分熟 

以特調日式橙醋醬提味，或是擠上一點金桔，入口清爽冰涼，新鮮美味！ 

 

小品之松露海鮮玉子蒸 綿密滑嫩的蒸蛋上居然堆滿了南瓜泥，我個人沒有特別偏好
我倒是習慣傳統簡單而吃得出濃濃蛋香的茶碗蒸啊！
雖然視覺上有看到松露，不過倒是吃不出特別的氣味…
btw，上面那根看起來有點莫名的東西是牛蒡絲啦！

 

小品之銀鱈葡萄柚 酥炸鱈魚搭配新鮮葡萄柚，創意讓人佩服
這樣的搭配照理來說應該是很不錯的！葡萄柚之甜的呢～跟鱈魚很搭！
可惜上菜時炸鱈魚只剩下微溫，加上炸衣過厚含油實在有點可惜

主餐上來之前服務人員端來了香柚冰鑽(可續杯唷！) 

利用酸甜的柚子冰沙去除口中雜七雜八的氣味，準備迎接主菜囉！
要不是我正好碰到生理期，哼哼，真想喝個他八杯十杯的啊～ 

 

強肴(主菜)之岩燒石板牛肉，看來油花分布挺均勻的～不過份量有點少！

 

是低！這個牛肉可是要自己用岩板烤的呢！

 

舖上耐高溫的烘培紙之後就可以動手烤囉！ 

服務人員建議我們把肉放在洞上面，每一面各烤20秒，呈現五分熟就可以吃啦！！

調味料有海鹽與主廚特製蒜辣醬(這個醬我不愛，過鹹了..)，據說小菜可以續  

可能是冷氣太冷？石板溫度降得很快，20秒之後的牛肉應該只有三分熟 

不過OK啦！我是茹毛飲血的野蠻人，三分熟吃起來很嫩很剛好！ 

 

強肴(主菜)之雞肉朴葉燒 去骨春雞雞腿肉搭配特調照燒醬汁，隔著朴葉以高溫石板燒烤，很美觀！

 肉質很鮮嫩，炸過再烤的口感挺不錯的，對我來說略甜了一些，姊姊2倒是讚不絕口啊！

 雞肉的份量比牛肉大了許多，怕吃不飽的朋友們可以點這道！

 

看看那又香又焦的雞皮啊！一點都不油膩，只剩下香氣～ 這道不管是調味或是料理的手法真的還不錯！
 

食事之鮭魚季飯 粒粒分明的飯粒上頭堆滿了細緻的鮭魚肉，加上三小顆鮭魚卵，賣相挺好的！

 

服務人員請我們攪拌後再吃，果然口口有鮭魚的香氣(不腥臭喔！)

 這碗飯很香很好吃呢！我連吃了好幾口… 

 

食事之雞肉玉筍炊飯 飯裡頭淋滿了照燒醬，搭配脆脆的筍丁跟雞肉吃還不賴 

如果之前來沒吃飽的朋友們，吃到這裡應該差不多也八九分飽了吧！

 

甘果物之紅豆提拉米蘇 意外的是濃濃奶香的起司跟紅豆還滿搭的，還算是成功的一個創意甜點 

但對我來說還是偏甜了一些，姊姊則是覺得底下的蛋糕太濕軟了～

 

甘果物之時旬鮮果，就是西瓜上頭擺著葡萄x2 + 香瓜球x1 +蘋果球x1 

創意很好但是口味普普，葡萄有點軟過頭囉～感覺沒有很新鮮.. 

 

熱洋甘菊茶 我的嘴巴告訴我它是薄荷菊花茶，而且有糖

 

打開後看到裡頭有菊花與茶包，這款我跟姊姊都沒有很愛 如果糖可以自己加可能會好一些…

熱焦糖奶茶 出乎意料之外的居然還滿好喝的，與其說是焦糖奶茶，不如說是牛奶糖奶茶！ 

味道很接近牛奶糖啊…茶味夠奶味也夠，焦糖可以依照自己的喜好加，很好！

我們的點餐單 

 

這天我挺反常的，點了許多平常我不可能點的東西 

例如雞肉啦！鮭魚飯啦！焦糖奶茶等等，但意外的都還不錯呢！ 

莫非是…食運之神又回到我身邊，冥冥之中指點我什麼料理好吃嗎？

哈哈哈～ ( 眾人：七月半妳在做什麼春秋大夢！北七…. ) 

對於藝奇，我個人的淺見是…CP值夠了！ 

用680可以吃到這麼多樣又精緻的食物，已經物有所值了！ 

創意非常好，但美味度卻略嫌不足..也不是說不好吃喔！ 

說真的食物與創意都還算是在水準之上…只是覺得少了一份驚艷與感動吧！

 回想起上週吃到的竹里館，每道菜都好吃到讓我吃下去忍不住想笑 

真的還是有一段很遠的距離啊…. 

藝奇新日本料理 

營業電話：(02)2331-0200 

營業地址：台北市中正區衡陽路1號B1

營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00

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