98.08.31 若荷蔬食時尚餐廳

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東區開了一家很漂亮的火鍋店，外頭看起來裝潢十分亮眼..

在麻辣鍋與燒肉吃到飽系列密集的東區巷弄內顯得特別突兀

之前經過的時候就已經多看過它幾眼啦！！！

這天正巧愛評出了這張口碑券，略經思考我就換啦！

( 只是換的時候沒想到它是素食火鍋店…冏rz！ )

前兩天吃燒霸的時候發現若荷正好在對面，超巧的！

這天就帶著口碑券來若荷享用素食火鍋大餐囉！

除了週一到週五的午餐350元之外，其他時間都是450元！

湯頭則是有海味昆布、南洋風味、義式蔬菜、養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣共六種

很舒適的用餐環境，以吃到飽的環境來說算寬敞

濃濃的中國風啊…跟店名很搭！

乾淨簡單的食材區，種類不多，但品質算是很不錯的了..樣樣新鮮～

六款湯頭好好的站在櫃檯，自己加或是請服務人員幫忙加都可以喔！

邊邊那缸據說是麻辣，嫌麻辣湯頭不夠辣？自己再去挖辣湯回去加！

乾淨整齊的醬料區，跟一般火鍋店不太一樣

沒有熟悉的蔥蒜，多了香樁、芹菜與九層塔…

飲料有冬瓜茶、無糖麥茶與酸梅湯

冬瓜茶味道滿濃郁很不錯，無糖麥茶很合我的脾胃

酸梅湯就再見了，不只有點淡還有酸梅粉的味道..不喜歡！

甜點區是煮得恰到好處的綠豆湯，可以隨意加小湯圓與蓮子，還有稍後補上來的薏仁

這裡的明治冰淇淋居然讓我覺得比知味房的明治好吃很多

可能是乾淨又新鮮，每桶都是新的，好挖又好吃！

這天有香草、巧克力、芝麻、OREO、紅豆、抹茶、柳橙與咖啡共八種

冰箱裡的水果區有我很愛的百香果，眼睛都亮了起來

還有爆乳妹說一定要吃的粉粿跟最後太飽於是沒吃的花生豆花

滷什錦跟炒飯是最後我們要走的時候才出現的

不過是我們自己比較詭異啦！四點就衝進去吃　XD

拍完一輪後，坐下來好好用餐囉！

這天我們選的湯頭是養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣

雖然若荷的食材種類不算多，卻非常深得我心啊～

每一種都新鮮又好吃，芋頭地瓜跟南瓜都好甜好鬆好好吃！

這盤最意外的是躲在後面長得很像豬血糕的紫米糕，超好吃的！

丸子素魚板跟有海苔那種素豆皮，完全吃不出來它們是素食！太奇妙了～

後面的油豆腐裡頭還包著辣辣有調味過的冬粉，味道很好呢！

這盤一看就知道是姊姊拿的，什麼茄子跟蕃茄，走開走開！

最後姊姊沒事拿了一大盤豆皮系列，這盤吃到一半我們就快撐死了…

下鍋下鍋，通通下鍋！三鍋一起開煮才過癮～

不過在下材料之前我們有先喝喝看湯頭，

紅燒麻辣鍋底比較適合正名為 " 紅燒(小辣) “

事實上它不麻..只有一點點辣..跟坊間的麻辣鍋氣味完全不同！

南瓜湯頭經過水煮過後打成泥，再配合素培根的熬煮，超濃郁！

在竹里館跟黃先生稍微聊過，光是賓士鍋1/3格的南瓜湯成本就要20多元…不喝還是人嗎？

而藥膳湯頭冬天跟夏天配方不太一樣，夏天不宜太滋補啊～

以猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣為主的鍋底精緻調配，入口回甘，也很好喝！

這就是上面有提到的油豆腐包冬粉(with麻辣湯)，意外的好好吃！

後面綠綠的丸子也吃不出來是素的唷！口感很好呢～

後面顏色很深的那塊是凍豆腐，整個變深咖啡色..超入味！

我們把有甜味的東西丟進南瓜湯裡頭一起煮

果然得到相乘的效果啊！南瓜好甜～地瓜好甜，珊瑚菇也好甜美！

( 姊姊真的很不怕死，居然跑去拿了第二輪地瓜，很大塊耶！ )

用藥膳煮的金針菇吸滿藥膳湯頭好香好甘甜～

芋頭又鬆又軟，芋頭控絕對不能錯過啊！

不過光是吃完地瓜芋頭跟那個油豆腐包冬粉就差不多飽了 =.=|||

實在是很紮實的食物啊！！！！

雖然被那些根莖類食物搞到快撐死，還是一定要拿個維力蒸煮麵煮麻辣口味～

煮到最後麻辣湯變得很鹹，想當然爾麵也變得超鹹，阿不管啦硬要吃光！

QQ的蒸煮麵真的好好味，但是後面的素排骨酥我跟姊姊都不愛，很討債的丟了它

素排骨酥是今天我們唯一嫌棄的食物….

膩砍砍膩砍砍～煮到最後南瓜湯變得這麼濃稠啊！纖維看得一清二楚哩！

可見這個湯底啊店家真的是很重本，我好想把它打包回家喔！T_T

專挑會胃痛食物吃的我，看到麻糬怎麼能忘記它呢！硬煮幾個來吃～

若荷有提供花生粉、芝麻粉、黑糖粉與白糖粉，可以自己調整耶！

我這貪心鬼忍不住全部都包了！一個麻糬上沾滿上述四種粉，好Q好好吃啊，哇哈哈哈！

來一小碗綠豆湯吧！拍照時候就聞到陣陣的綠豆湯香氣，不吃難受啊，哈哈！

煮得恰到好處綿綿軟軟的綠豆，甜度剛剛好

加上一點點我很愛的小湯圓，還有我不愛的蓮子跟一點點薏仁，嗯～好吃！

( 我今天很糟糕耶，只會一直說好吃好吃，哈哈，跟素食很不熟咩！XD )

看到今天冰淇淋很好吃的樣子，不愛冰淇淋的我還是忍不住吃了！

今天吃了芝麻(好香)、香草(好吃)跟OREO(沒有很喜歡)

姊姊則是豪邁的吃了四大球，分別是紅豆、抹茶、咖啡跟芝麻

姊姊說都好吃，愛吃冰淇淋的人說的話不準！

即使飽到快暴斃，還是拿了兩顆百香果吃，好酸好甜好多汁啊～讚！

爆乳妹說一定要吃的粉粿，吃了一口有點吃驚

這不是我認知中粉粿的口感！它比我以前吃過的口感都還要硬一點Q一點…

忍不住稱讚焦糖水的香氣的確很香很棒～不是一般的糖水而已喔！

( 還是師父煮糖水的時候不小心煮焦了？但總之焦糖味道真的很棒！ )

都吃飽要離開了呢，大家讚不絕口的炒飯才出來

忍不住拿了一口嚐嚐看，不知道太飽還是怎地，覺得普普…

雖然若荷蔬食時尚餐廳沒有我們熟悉的肥腸、豬五花、牛五花跟蝦啊蟹的

但是我跟姊姊都覺得店家的食材很棒耶～湯頭也很特別

我們這些肉食動物偶爾來吃吃素食火鍋感覺真的是挺不賴的

這家店對素食者來說更是一個不錯的用餐選擇呢！！

若荷蔬食時尚餐廳

營業電話 : (02)2752-0838

營業地址 : 台北市大安區敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)

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