石二鍋～台北終於有分店了！

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傳說中王品集團很威的超低價小火鍋～石二鍋，終於來台北開店囉！
這天趁著大家還沒下班，我跟姊姊四點多就衝到新開的民權龍江店
果然很幸運的不用排隊！！後來離開的時候可是人山人海的啊～ (煙)
石二鍋不能訂位…所以大家要做好排隊的心理準備，或是早點出門吧！^^

台北/民權龍江店 ( New Open )
用餐查詢：02-2517-2389 (不能訂位喔！)
營業地址：台北市中山區民權東路三段19號 (近龍江路口)
官方網址：http://www.12sabu.com/index.htm

我怎覺得石二鍋的招牌看起來比較像藥局？！ XDD

一進門嚇了一跳，這店面好小啊～哈！與以往的王品系列都不一樣呢！
就是很典型的涮涮鍋  ( 石二鍋：阿我們本來就是涮涮鍋店啊…不然咧！！ )

店內就是L形座位，外加3-4張共鍋的桌子，真的超小的啦！

個人喜歡坐在吧台的高腳椅上，這樣吃起涮涮鍋來才對味！！

主鍋選項不多，不外乎是牛羊雞豬外加海鮮
比較特別的是有櫻桃鴨肉～這款比較罕見！

點主鍋就附菜盤+檸檬冬瓜冰沙+副食  (欸欸欸怎沒有甜點！)

檸檬冬瓜冰沙要給他一個讚，冬瓜味濃郁..帶點檸檬的酸味，很清爽呢！
續杯每杯要再加10元，個人是覺得挺划算的～

整個石二鍋我跟姐姐最不習慣的是這碗調味醬
我嫌醬太甜..姐姐嫌醬太酸，其實這個醬就是酸酸甜甜的～
但火鍋醬料我喜歡吃又鹹又辣啊！！
問了一下服務人員，他們表示醬料也可自己調配..
怕酸怕甜的朋友，記得要求自己調配醬料喔！
( 如果自己調得難吃就怨不得人了～ XDD )

服務人員建議如果覺得醬太酸甜可以多加點醬油中和
我想想只加了辣椒跟蔥花，但因為辣椒還真的挺辣的..最後又加了點蘿蔔泥緩和緩和

石二鍋特別之處在於融合了傳統的石頭火鍋與涮涮鍋，加上低價策略
成功的打開知名度，瞬間成為中南部爆紅的排隊名店
一發現台北居然已經有分店了，火鍋控如我二話不說馬上衝！哇哈哈！！

我跟姐姐選了一個清湯鍋、一個石頭火鍋
清湯鍋就是清清爽爽的雞骨蔬菜昆布鍋～石頭鍋則是多炒了洋蔥與蒜片爆香
湯頭比較油膩一些，但喝起來當然也更香！！

火力可以自己調整，面板就在桌上

店員訓練非常有素，沒幾分鐘桌上就被堆滿啦！讚！

看到菜盤眼睛都亮了，維持王品一貫假掰風格～豆腐上居然印著石二鍋字樣耶！哈！
雖然我不怎麼愛吃豆腐，衝著這個假掰烙印，我吃！！
仔細看菜盤內的種類其實不多，但該有的也都有了..芋頭、南瓜、青花菜、玉米
豆皮、油豆腐、田不辣、蟳味棒、豬血糕、花枝丸、水晶餃、魚板
番茄、金針菇、高麗菜、綠色蔬菜與蛤蜊，該有的一樣都不少，而且都還滿好吃的！
其中我尤其喜歡花枝丸，滿滿的花枝..吃起來很過癮呢！！
而水晶餃的餡兒居然跟滷肉飯味道差不多，很令我驚訝…………@@

肉品是現點現切的喔！我們看著廚房裡的工作人員不斷忙著切肉…手都沒停過呢！

副食+5元可以從白飯升級到滷肉飯，當然要點來嚐嚐
這個滷肉飯的味道～很台中！！我覺得吃起來很像財神爺滷肉飯的加甜版
吃起來甜甜鹹鹹的，是還滿香的啦！還不難吃就是了～

麵條份量很少，大概是怕大家吃不完吧？！
這個被姐姐煮爛了，我很機車的一口都沒吃…不曉得滋味如何！哇哈哈～

我是貪心鬼，選了牛豬雙拼，第一次來嘛…都想吃到的啊！
牛肉是菜單內的雪花牛，不意外的看起來油花多但是吃起來不嫩口，這就是雪花牛的特色..嘖嘖！

相較之下豬肉看起來油花少，吃起來口感反而比較好呢！

煮熟後的牛肉(左)與豬肉(右)
牛肉雖然吃起來不是很嫩口，但姐姐直呼有甜味…涮個七分熟就趕快起鍋，吃起來也還不賴！
豬肉則是吃起來有點松坂的FU..Q彈Q彈的又有豬肉特有的甜味，我很喜歡！

三品海鮮鍋，內容物有蛤蜊、鮮蝦與魷魚軟骨

這蝦黑嚕嚕～很不眼熟！不知道是哪個品種..不過看起來很新鮮很厲害的樣子～

服務人員說，魷魚軟骨是魷魚的脖子部分(魷魚哪來的脖子啦！噗～)
吃起來比肉的部分Q脆，卡滋卡滋的口感咬起來很有嚼勁兒，挺過癮！

各種丸餃類頗具水準，不因為價格低而使用隨便的食材

芋頭煮到都化開了，綿綿密密的好好味啊～

吃著吃著服務人員忽然出現幫我們撈火鍋泡沫渣渣，好貼心！

菜盤內的蛤罵雖然只有兩棵，個頭也不大～但卻是非常新鮮甜美，好吃的咧！

生的時候很黑的蝦，熟了以後變得超紅～妙的！
不過蝦沒有想像中的美味(還是我煮太熟？)，感覺草蝦白蝦還是比較好吃耶～

其實吃完也是有飽了，不過姐姐不甘願只吃到兩種肉品
加上看到單點價格超便宜(一盤肉才50)，忍不住手滑加點了！
低脂牛肉 NT.50  果然五十元的牛肉端上來只有三大片….
低脂肉片果然反而比雪花牛好吃一些，超大片涮起來很過癮～

看到姐姐加點，我也不甘示弱的點了櫻桃鴨　NT.50
櫻桃鴨有多一點，是六片！

左邊是看起來不好吃其實滿嫩口的低脂牛，右邊是涮完就縮得超小的櫻桃鴨
但我覺得這天的結論…還是豬肉與蛤蜊勝！！
我在問卷上有看到豬肉蛤蜊鍋，可惜現場與網站上都沒有
要有這種鍋的話，以後每次來石二鍋我只會想吃這款！噗！

 

 

我覺得石二鍋的定價策略實在厲害，198的涮涮鍋在台北來說算是相當低價
加上每種肉品加點只要零錢一點點，在場的客人幾乎或多或少都有加點呢！
如果說石二鍋有多好吃..我個人是覺得還好
但至少是便宜、乾淨、舒適的用餐環境
唯一的缺點就是台北的店家還不夠多，不只不能訂位..還要排隊哩！！
有點想不透中南部賣198…台北居然也只賣198..太匪夷所思了！
房租成本不知到貴上幾倍呀！嘖嘖～

 

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