沐樺涮涮鍋，民生社區的美味火鍋店！

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週末前夕又接到林總監的電話了，看到林總監來電就知道又可以吃好料啦！科科～
果不其然，林總監問我們週末有沒有空，要帶我們去吃民生社區去吃超好吃的沐樺涮涮鍋！
聽到超好吃火鍋我當然立馬點頭如搗蒜，有好吃的火鍋不去吃還是人嗎？噗！
林總監可是對沐樺的肉品讚不絕口，聽得電話另一頭的尾口水流滿地啊！！ 

沐樺精緻涮涮鍋
營業電話：02-27600985
營業地址：台北市松山區三民路110巷4號1樓
營業時間：週二 ～週 日 11:30 – 21:30
Facebook：http://www.facebook.com/MuHua.chafingdish

平時超忙又難約的我，一聽到好吃的火鍋店、好吃的火鍋肉，隔天就出現在民生社區了！噗～
( 眾人：看樣子妳應該是裝忙吧？)
林總監說…沐樺雖然是新開的店，但在民生社區卻是很快的獲得附近居民的喜愛
生意好得很呢！大家記得前往沐樺前要先訂位，省得沒位子還得等候啊！！

沐樺的菜單 (點圖可以放大)

菜單上的價格看起來挺平實，and可能是因為開幕的關係吧？！我們發現有很多種促銷耶！
例如，週一到週五的午餐，兩人只要$399！ (沐樺牛、豬、羊任選兩種)

如果平日中午不在附近的朋友們也別傷心，因為現在點兩鍋主鍋，還送一盤肉喔！
一樣是沐樺豬/牛/羊任選一種！(不過這兩種主鍋不包含沐樺豬/牛/羊鍋！)

 
還有四人同行一人免費的活動！！

我個人覺得，最最超值的是這個！！豬羊有禮的梅花豬10oz + 雪花羊10oz $599！！
此話怎說？因為原本的梅花豬5oz、雪花羊5oz要價均280
一次漲足兩倍的肉卻差不多只要原價！這麼棒的優惠可是不能不提醒大家的啊！啾咪～
這天要不是因為有金主…只有我跟姊姊兩個人的話，我們肯定會點這個的！！
然後再加上一份最低價的沐樺豬/牛/羊，就可以吃到捧著肚皮走出大門啦！

早餐沒吃很猴急的我們，噴到沐樺的時候才11:40…人家才剛剛開門呢！！哈～
在等待姍姍來遲的林總監之際，我們一面拍照、一面跟老闆娘有一搭沒一搭的閒扯
我心裡不禁驚嘆，嗯！這裡的用餐環境還真舒服呢！不僅寬敞還窗明几淨！
在寸土寸金的民生社區，願意讓用餐空間如此舒適還真是不簡單～

其中這個角落引起我的注意，這區根本像是在西餐廳吧？一點都不像涮涮鍋店呀！哈～
老闆娘發現我在關注這塊區域，笑著說這區可是大熱門，很多客人聚餐都指定要這個座位呢！

不過，我謹記著白鳥麗子的原則，美女才有資格坐在窗邊！於是我選了個窗邊的位子…
( 眾人：去…………！！！！ ) 好啦！是因為窗邊比較亮，比較好拍照嘛！！

來瞧瞧醬料區與飲料區！

醬料可是應有盡有，其中據說淡醬油(台灣魚露)是大熱門！

我趕緊撈起淡醬油瞧瞧，傳說中這款醬油甘甜不鹹，口味非常清爽～相當適合沾肉吃！

飲料則是有檸檬冬瓜(我超愛)、柳橙汁(小朋友的最愛)與油切綠茶(安慰自己用的吧？！)
我這天喝了三杯檸檬冬瓜，兩杯柳橙，一杯油切綠茶…根本是水牛來著！！
可不是因為涮涮鍋太鹹，是因為飲料太好喝啦！＞＜

一看到菜盤端上來我就開始鬼叫了，Kitty魚板耶！！哈哈～
連我這大嬸看到Kitty貓都失心瘋，更不用說到小朋友、少女同胞們了！

另外一盤則有兔兔魚板，嗚嗚嗚～好可愛啊！！！我怎麼捨得吃你們＞＜
( 林總監 + 姐姐：是這樣嗎？我看妳吃得很開心啊！連別人的都被妳吃掉了！！)
除了超可愛的魚板外，吃得出這兒的蔬菜是經過精心挑選的！！
高麗菜就是特別甜、芋頭就是特別好吃，連玉米、大陸妹、甜不辣等小配料，無一不優！
一家店有沒有用心，其實消費者很容易感受到的….沐樺連菜盤都挑選得非常好　

從隨遇而安的blog看到原來沐樺用的的鍋是相當有質感的陽極鍋，有別於一般低價的小鍋子
陽極鍋雖然造價貴很多，但卻是導熱快、節能減碳的好鍋！！
越Google越想買個陽極鍋，下回吃沐樺的時候….問老闆娘願不願意賣我一個好了，哈哈！

特選雪花牛 5oz $280 /　11oz $399　(這盤是11oz)
其實老闆娘推薦林總監點雪花牛的時候，我眉頭一皺…說真的，我真討厭吃雪花牛啊！
以往吃雪花牛的經驗，老是肥的地方很肥，瘦的地方很乾，難吃得不得了…
在老闆娘拍胸脯保證 + 強力推薦之下，我們就點來試試看唄！！

我必須說，沐樺真的讓我對雪花牛改觀了！
厚實的牛肉片吃起來嫩口又多汁，完全沒有一般雪花牛吃起來乾柴如紙的感覺！！
而且一大盤15片(11oz)的好吃牛肉只要$399，無論如何真的是很划算的啊～
不過小鳥胃如我可別貪心點11oz，一定吃不完的啦！ (眾人：小鳥胃？妳說誰？？？)

雖然沐樺的雪花牛真的很厲害，但我在涮涮鍋牛肉界的最愛依然是極品無骨牛小排！

極品無骨牛小排 $430
牛小排的油花就是特別多，特別均勻，涮起來就是特別好吃！！

沐樺的肉切得很厚實，相當大方啊！！一點都不怕客人吃的感覺～

牛小排(左)、雪花牛(右)大PK！
其實從紋理很明顯可以看出，肥得很均勻的是牛小排，雪花牛則是肥瘦分布較不均
我比較愛吃牛小排，姐姐則是比較愛吃雪花牛(＜–這可是破天荒頭一遭啊！)，各有擁護者！
至於林總監就不用理他了，只要是好肉….他完全是來者不拒、照單全收的！ =.=

我乖乖聽話的用淡醬油+蘿蔔泥當沾醬
好肉果然是只要沾點淡醬油就超好味！肉吃起來是更加甘甜，這淡醬油大推啊～太神奇了！

精選海陸鍋 $430，這天搭配的是雪花羊
海陸鍋裡有六隻個頭很大的蝦、超大顆的蛤蜊、透抽與鯛魚片

是說，前面的肉跟菜盤已經吃得我半飽，兩隻很大的蝦再塞進來我簡直就撐啦！哈哈～
沐樺的蝦大得有誇張，我忍不住想到愛吃蝦的阿粉與跌倒阿姨，沒吃到真是太可惜！
下回一定要帶她們兩個人來吃！嘿嘿～

這雪花羊看起來很漂亮，可惜我不敢吃…交給林總監跟姊姊處理啦！

我們吃了大蛤之後覺得不過癮，三個人吃六顆怎麼夠？馬上決定再追加一盤！
再追加一盤蛤蜊 $80 ，這裡的蛤個頭好大，姊姊吃得眉開眼笑的，直呼美味～
平常裝沉默的姐姐，這天居然跟老闆娘聊了起來，直說這個蛤真是太大太甜太好吃了！=.=..

繼續追加老闆娘推薦的花枝漿 $80

老話一句啊，有沒有用心、用料有沒有實在，一吃就知道！
原本沒有看到大塊的花枝在裡頭還很失望的說～

但是人客啊！咬下去就知道啦！
因為所有的花枝真的打成漿融合在裡面了！沐樺的花枝漿…整個都好花枝啊！超好吃～
果然是人氣商品，推薦必點！！

附餐則是提供麵、飯、冬粉

雖然我已經是吃不下了，但看到醬料區有芝麻醬…忍不住拿回來DIY麻醬麵！

這芝麻醬好香好香，而且不鹹耶！果然拌麵吃好吃得要命，我猜對了！哇哈哈～
不過呢，拌完之後我只有本事吃個兩三條，其他的還是推給姐姐跟林總監了！撐死啦～噗！

我不過是做個麻醬麵而已，姐姐比我更假掰～又跑去拿了整套的豬血糕配料！

豬血糕步驟-1

豬血糕步驟-2，完成！林總監在旁邊都看傻了眼，哈哈！

姐姐跟林總監這兩個大食怪~在我已經滿到頭頂之際居然決定再加點肉品！鬼嗎？！＞＜
這兩位想知道一般牛、一般豬、一般羊是不是也物超所值，所以追加了沐樺豬/牛/羊！！
也是啦！如果我踏進一家不熟悉的店，也是會先想試試看最低價的食物～

沐樺牛肉套餐真是乖乖不得了，最便宜的套餐價是$220，居然有八大片厚實的肉！
平時如果我要點超值的涮涮鍋套餐是絕對不會點牛的，因為一樣的價位…豬通常比牛好吃很多
但沐樺的一般牛讓我刮目相看，肉質也相當得好耶～

沐樺羊肉就與我無關了，姐姐跟林總監說還不錯
是啦！看那油花真的還不賴的感覺～可惜我不吃羊，掰掰！

沐樺豬肉鍋，一樣是八大片的豬肉！

側面來一下，這厚度還真不是蓋的
不管高價位或是低價位的肉，厚度都一樣耶！真是難能可貴的佛心來著～
沐樺豬採用白豬肉，據說有些人會怕黑豬肉的氣味(呃？我覺得黑豬肉也很好吃啊？)
我這豬肉鬼當然是覺得這個豬肉很美味囉～用$220就可以吃到這樣的品質，真的很不容易！
不只口感好，厚度也夠，新鮮度更是沒問題，我愛豬肉！！YA～

這天來用餐比較不一樣的是，覺得這個火鍋開關特別好用！
有些火鍋店要開關好幾次才能把火點起來，這個上匡做的爐子很好用耶～
不知道做不做家庭式的廚房，哪天需要搬新家的時候，應該來問問上匡！:P

結帳時店家會奉上一張好康券，只要下回再來用餐～就可以任選小卡裡面的食材一份喔！

 

 

我一向覺得民生社區的客人們品味比較高，要在這裡生存很不容易
也就是為什麼有很多厲害的名店躲在民生社區的巷弄內了！
這家沐樺在短短的時間內生意就這麼好，可是有它的道理的呢～
老話一句，只要用心～客人絕對是有感覺的！！！

 

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