東區美食．普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理(La mere Poulard)(已歇業)

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出發前往海南島前，收到了普拉嬷嬤的邀約
信中的介紹讓我對普拉嬷嬤這家餐廳產生濃厚的興趣

來自法國聖米歇爾山的普拉嬷嬤，創造了許多款以蛋為基礎的美味食譜
蛋耶！多麼令人難以抗拒的食物啊～回國隔天立馬手刀衝普拉嬷嬤，嘿嘿！

La Mère Poulard 普拉嬤嬤
營業電話：(02)2775 1259
營業地址：台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄11號1樓
營業時間：11:00 – 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/lamerepoulard.tw

這家來自法國、專作蛋料理的餐廳，座落在東區的靜巷內
距離敦化南路與市民大道口很近，捷運忠孝敦化站步行可達
目前除了法國外，在東京、台灣均有分店，東京是普拉嬷嬤餐廳，台灣則是普拉嬷嬤咖啡廳

招牌上坐著普拉嬷嬤本人啊！果然是典型的法國鄉村婦女的打扮～
這位手藝很好的普拉嬷嬤，可能沒想過創店一百多年後…她的蛋料理會在亞洲發光發熱呢！^^

戶外放著一份完整菜單，點圖可以放大

店內裝潢走法式鄉村風，簡潔不華麗、卻是窗明几淨又舒適

意外發現窗邊有美女，偷拍一下～

啊！又看到aiko家跟大肚皮的燈了，哈！

牆上有著普拉嬷嬤的圖片，我們就試著幻想…是普拉嬷嬤本人料理給我們吃吧！^^

來瞧瞧普拉嬷嬤的菜單！

普拉嬤嬤舒芙蕾套餐

歐姆蛋堡套餐

輕食菜單(點圖可以放大)

美味甜點菜單(點圖可以放大)

傳統糕點、泡芙、巧克力(點圖可以放大)

飲料單

套餐的沙拉爽脆可口…生菜很新鮮，燻雞肉很大片…讓肉鬼也不失望！

熱熱的麵包吃起來頗有Q度，抹上奶油就香得不得了…我跟這天的飯友跌倒阿姨都很喜歡！

蔬菜清湯的味道很清淡，僅有蔬菜的甜味…好清爽！
雖然我跟跌倒阿姨都很愛，但總覺得年輕人應該會不喜歡這款，會嫌沒味道吧？haha…

洋蔥、櫛瓜都是我的愛，吃得很開心！
嫌太清淡的朋友們，就自己加點調味料囉，呵呵～

冰拿鐵$180、冰咖啡$120
這天中午太陽超大，我跟跌倒阿姨進店門時汗流浹背，忍不住先點了飲料
普拉嬷嬤的黑咖啡還挺濃郁的，跌倒阿姨的那杯則是又奶又咖啡，過癮！

普拉嬤嬤舒芙蕾套餐　$420
內容物有湯or沙拉、傳統烘蛋+當日燉鍋、燉飯or薯條or義大利麵
既然是舒芙蕾套餐是招牌，怎麼能不點？

巨大的Omlete一上桌我們就被嚇壞了，吃得完是不是吃得完是不是？
一問之下才知道，原來僅有兩顆蛋，經一小時打發後，變成全發的蛋(作過蛋糕的朋友應該懂)
經過完全打發的蛋，變成蛋泡泡…特別極了！

看看這蛋有多大啊～真嚇人！@@
原本我跟跌倒阿姨以為這蛋煎焦了，後來才知道原來這正是普拉嬷嬤的特色啊～
還有，吃歐姆蛋的時候別忘了連燉鍋裡的炒磨菇一起吃，更添風味喔！

這張是不是更明顯？蛋泡泡的口感很奇妙啊～

跌倒阿姨還特地為了這個舒芙蕾歐姆蛋包做一支影片…給大家笑一笑!

套餐裡還有燉鍋(蘑菇)、義大利麵



蘑菇香味與口感都很棒，我愛死啦～ (喔喔喔小鐵鍋好可愛～)

用橄欖油清炒的義大利麵有著單純的美味，我就愛吃這樣的義大利麵！



看起來小小一碗，吃起來份量卻是還不少，我跟跌倒阿姨吃得有點辛苦啊～哈！
不過因為義大利麵確實好吃，我們倆還是把這義大利麵給KO了！

歐姆蛋堡套餐 $380
湯or沙拉+當日歐姆蛋堡+醬汁+燉飯or薯條or義大利麵
這漢堡真是太厲害了，把漢堡的麵包皮改成蛋，這讓蛋鬼怎麼抗拒？

雙層扎實的蛋裡面夾著漢堡肉、起司、番茄、洋蔥與生菜
但這可沒辦法跟漢堡一樣雙手抓起來咬，乖乖的、斯文的用刀叉吧，呵呵！



薯條上頭還灑上糖粉，吃起來鹹鹹甜甜…不知道是不是法國鄉村料理的特色？

吃完以上套餐，我跟跌倒阿姨的肚皮雖然快破裂
還是忍不住點兩種甜點來試試，這兒的甜點…看起來好厲害啊！
換上一套新餐具，我們繼續再衝甜點…GO！
( btw..普拉嬷嬤的餐巾紙超有質感，摸起來綿綿軟軟…顏色也好漂亮哦！ )

香草烤布蕾$180
看到用燉鍋裝著的香草烤布蕾，我完全失控的點了它 @@ (我是烤布蕾控無誤！)

香脆的焦糖與奶香濃郁的布丁是絕配，這類型的甜點我超愛！

任三種泡芙+香蒂莉鮮奶油 $180
看到菜單上有這麼美麗的甜點，誰抗拒得了？
我們這天選的三種口味是焦糖、香草、覆盆子，外加一坨香蒂莉鮮奶油！

三種口味裡，我跟跌倒阿姨都最愛覆盆子
覆盆子強烈的酸甜內餡，讓我們兩個人嚐第一口的時候都把眼睛給瞇起來
喔！好酸、好甜、好過癮！真好吃呢～齁齁！
我們的第二名都是香草口味，濃濃的香草香…還看得到好多好多香草籽，歐伊西！
焦糖口味則是因為焦糖味不明顯，所以只能獲得第三名

吃完甜點打算去洗洗手，我們意外的發現這兒的廁所藏得真好…
居然就在我身後而我都沒發現，哈！

洗手間裡還有一些貼心小物，尤其尖頭的棉花讓跌倒阿姨驚叫不已，直呼這是高級貨

離開之前，我們跟為了普拉嬷嬤開幕、特地來台灣的法國主廚打個招呼、拍個照

正準備離開普拉嬷嬤，我們發現外面的座位區好好拍照啊～
忍不住停留下來拍一輪，冬天的太陽特別溫暖啊，哈！
(跌倒阿姨：溫暖個頭…熱死啦！)

 

普拉嬷嬤是一家很奇妙的法式鄉村料理，以蛋料理為主
販售的餐點在台灣相當特殊又罕見，相信憑著它的特色，很有機會在台北大紅的！ ^^

延伸閱讀：

法式鄉村料理．哈古小館
https://anise.tw/blog/post/32367791

Toasteria Cafe (吐司利亞)，東區有3號店囉！
https://anise.tw/blog/post/30841588

東區美食．宮都拉義式主題餐廳
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東區美食．Rue 216 法式小酒館
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東區咖啡店．The Space Time Cafe
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東區咖啡店．五月天阿信開的StayReal Café (敦南店)
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東區慵懶小咖啡廳～Costumice Cafe
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東區甜點．ROOM FOR DESSERT
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