台南小吃.矮仔成蝦仁飯、阿明豬心冬粉、阿村牛肉湯、石頭鄉烤玉米、友愛鹽酥雞

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阿狗帶我們在台南市區吃了一輪下午茶後
(延伸閱讀:雙全紅茶、首府米糕、裕成水果店)
我們先回到民宿(西門胡同。旅人驛棧)去放行李拍拍照
接下來…才是本日的重頭戲,台南小吃一條龍!
因為有阿狗在,我們什麼功課都不用做,跟著在地人阿狗吃就對啦~
3_阿村牛肉湯006.jpg

 

矮仔成蝦仁飯 (06)220-1897 台南市中西區海安路一段66號 07:00-19:30
阿明豬心冬粉 (06)223-3741 台南市中西區保安路72號 18:00–02:00
阿村第二代牛肉湯 (06)229-3908 台南市中西區保安路41號 04:00-賣完、18:00-賣完
石頭鄉烤玉米 (06)222-0098 台南市中西區保安路98號 14:00-賣完
友愛鹽酥雞 (06)222-2495 台南市中西區西門路2段77號



原本第一站要去阿狗的愛店~阿明豬心冬粉,可是人家六點才開 於是阿狗帶我們先去吃另一家小吃~矮仔成蝦仁飯 1_矮仔材蝦仁飯001.jpg 才傍晚五點多,矮仔成裡面已經有絡繹不絕的客人啦! 1_矮仔材蝦仁飯002.jpg 矮仔成價目表 賣的東西不多,就飯、湯這樣,比較好奇的是這裡居然有親子丼 可惜這天的胃要裝其他食物,親子丼就下次再來試試吧! 1_矮仔材蝦仁飯003.jpg
這晚我們想要挑戰很多攤,野心很大! 加上下午已經吃過一輪,所以不敢造次…先點一個蝦仁飯、一個蛤仔湯三人共食 但又看到大家桌上都有香煎鴨蛋,忍不住又追加了一個 1_矮仔材蝦仁飯004.jpg 蝦仁飯 $40 這兒的蝦仁是大有來頭,每日現剝的新鮮火燒蝦與蔥段爆香後撈起 堆放到拌上神秘傳統醬汁的飯上頭 飯吸滿了醬汁是很香沒錯,不過飯就顯得有點濕軟,想來我娘會比我喜歡吃這碗飯 蝦仁則是沒有不自然的脆脆QQ口感,感覺挺天然的,鬆鬆軟軟又滿是蔥香這樣 1_矮仔材蝦仁飯005.jpg 煎鴨蛋 $15 據說這兒紅仁鴨蛋的媽媽,可是吃矮仔成的蝦頭、蝦殼長大的呢! 1_矮仔材蝦仁飯006.jpg 看到很多朋友夾了一堆醃漬黃蘿蔔配蝦仁飯 欸!這東西很鹹耶,你們也吃太多了吧~XD 1_矮仔材蝦仁飯009.jpg 蛤仔湯 $30 我跟姐姐好像得了一種看到蛤仔湯就一定要點的毛病 我是因為喜歡喝薑絲清湯(魚也可以、蛤也可以),姐姐則是喜歡吃蛤仔 所以我們最常點的湯,好像就變成蛤仔湯了!XD 1_矮仔材蝦仁飯007.jpg 中規中矩的大小,蛤有新鮮湯就鮮美,還不錯! 1_矮仔材蝦仁飯008.jpg 吃完蝦仁飯雖然還不到六點,我們已經被阿狗領回了阿明豬心冬粉等待 因為~五點多的阿明豬心湯門口,早已排滿了人啊啊啊! 2_阿明豬心冬粉001.jpg 如果不是有阿狗帶著我們,白天經過這裡的時候絕對是會忽略掉它的 這麼其貌不揚的招牌…真的是很難引起我們的目光啊! 2_阿明豬心冬粉002.jpg 阿明豬心冬粉的菜單,就這麼簡單! 我們站在門口等待的時候,已經決定好要點豬心湯、腦髓、豬腳、還有鴨腳翅 但是我們好不容易輪到第二輪進場,卻得知鴨腳翅還沒煮好的噩耗 姐姐一直哭哭也沒用,,吃不到就是吃不到!而且我們不願意回頭再排一次,也太浪費時間.. 2_阿明豬心冬粉003.jpg
雖然我很想告訴大家單價,但是我無法! 因為結帳的時候我們只獲得一個總金額,現在已經記不清了,只記得不算太便宜 而且我問店員:我可以知道每一樣的單價嗎? 店員回我:沒有!! 我:沒有???? 很酷的台南人!很好,哈哈! 豬心湯 豬心是阿明的招牌,切得很厚實、新鮮度跟口感沒問題 2_阿明豬心冬粉004.jpg 豬心是"新鮮就好吃"的最佳代表人物 不過湯的味道我不是特別喜歡,而且調味有點過重 2_阿明豬心冬粉005.jpg 相較之下我比較喜歡腦髓湯的調味耶~ 不僅比較清爽,還有一點淡淡的藥膳味,毫好喝喔! 2_阿明豬心冬粉009.jpg 好像很多人不敢吃豬腦啊? 但我就覺得好喜歡,綿綿細細的口感,像是加強版的豆腐…還有股濃濃的香味,好好吃! 我喜歡這碗腦髓湯多於豬心湯,下次還要來喝!(流口水) 2_阿明豬心冬粉010.jpg 豬腳 阿明不管是湯或是豬腳,都是很迷你一碗,難怪聽到之前朋友抱怨吃不飽 XD 2_阿明豬心冬粉006.jpg 不過阿明的豬腳也是新鮮的代表作,有鮮有甜,還切得厚實、吃起來口感好 2_阿明豬心冬粉007.jpg 這碗的重點應該是在充滿蒜頭的的醬油膏吧!沾著吃味道很不錯呢~ 不是很敢吃肥肉跟豬皮的我,在阿明這裡吃完全不覺得可怕,很好吃的喔! 2_阿明豬心冬粉008.jpg 在這裡告訴大家一個小秘密,阿狗說阿明越晚人越少 真的想吃又不想排隊的朋友,就別在用餐時間去跟人擠了 九點十點之後的人潮會少很多,而且反正份量少少的,當宵夜也不會罪惡(大笑) 再來是到阿明斜對面的阿村二代牛肉湯,準被吃傳說中的現宰牛肉 台南有很多家牛肉湯,據說沒意外的話是每一家都好喝 因為現宰的台灣溫體牛、當日直接煮來吃,哪能有難吃的呢? 所以…我就懶得早起跟別人去排名店,直接在阿村喝牛肉湯就好啦~ 3_阿村牛肉湯001.jpg 阿村牛肉湯的價目表 原來不是只有賣牛肉湯這麼簡單,還有熱炒、涼拌、羹類、炒飯等等 3_阿村牛肉湯002.jpg
牛肉湯必備沾醬與大量薑絲,吃起來才過癮! 3_阿村牛肉湯003.jpg 阿村牛肉湯算平價吧?一碗$100 3_阿村牛肉湯004.jpg 還沒有全熟的牛肉,看起來粉嫩粉嫩,相當誘人! 3_阿村牛肉湯005.jpg 要趁還沒完全熟的時候敢快吃,才吃得到嫩嫩的牛肉 我覺得泡久了難免有差,能快點吃就快點吃吧! 姐姐很喜歡這裡的牛肉湯,覺得很清甜 很甜是沒錯,我還是嫌它口味稍微重了一些些 3_阿村牛肉湯006.jpg 牛雜湯 $100 在這碗牛雜湯裡看到牛雜、幾種牛肚、牛筋、牛舌,我喜歡這種看得出誰是誰的牛雜 我好像喜歡牛雜比牛肉湯多一些,我果然是很反骨的人..XD 3_阿村牛肉湯007.jpg 我在臉書上抱怨阿明豬心人很多,阿兄傳來指令:附近的石頭鄉烤玉米很好吃,去吃一根! 是是是,報告是,我們馬上按照指示找到了附近的石頭鄉烤玉米 4_石頭香玉米001.jpg 位於保安路與海安路交叉口的石頭鄉烤玉米不難找,因為很多人在攤子前面等 XD 除了傳統的沙茶玉米外,還有多種奇妙的口味 居然有椰香玉米跟焦糖醬爆玉米…忍不住讓我連想起爆米花! 4_石頭香玉米002.jpg 店家紀錄客人點的玉米口味方式很奇特 我看了半天看不出端倪,總之….店家看得懂就好XD 4_石頭香玉米003.jpg 飽滿渾圓的玉米,光看就覺得好吃!看來阿兄這次是推薦對了~ (莊阿立:我有哪次推薦有錯?你倒是說說看!) 4_石頭香玉米004.jpg
只見玉米在烤架上轉呀轉,然後烤玉米的先生就一根一根的塗著醬 奇怪,不會搞錯哪一根是什麼口味,然後亂塗一通嗎?哈哈! 要我就一定記不得,然後烤到崩潰暴走 XDD 4_石頭香玉米005.jpg 姐姐沒事點了一根蒜香玉米,也不是說這玉米不好吃,玉米本人是相當可口的 而且這玉米不算小,一根只要$60..是佛心來的價格,只有台北的一半不到 只是,蒜香還是怪怪的啊!吃起來很像我家牛排大蒜麵包的味道..鹹鹹甜甜的蒜味醬 關於烤玉米,好像還是吃沙茶口味比較習慣啊! 4_石頭香玉米006.jpg 一路從下午吃到晚上,其實已經有點招架不住,有種飽到快要往生的感覺 (再次證明,我真的只是愛吃鬼,不是大食怪) 阿狗此時悠悠的說:可是我最喜歡的友愛鹽酥雞還沒吃耶… 好!好,鹽酥雞是吧,我吃,我吃!鼎鼎大名的友愛鹽酥雞哪能不吃! 一般女孩兒有著裝甜點的另一個胃,但我跟阿狗是漢子,有裝鹽酥雞的另一個胃(羞) 5_友愛鹹酥雞001.jpg 友愛鹽酥雞標價挺清楚的,不過近年來物價不斷上漲,我想價目表沒有太多參考價值 總之友愛鹽酥雞不能算便宜,因為夠好吃,客人還是很多! 5_友愛鹹酥雞002.jpg 友愛的食材擺放的乾乾淨淨、整整齊齊,光是賣相就很討喜 5_友愛鹹酥雞003.jpg 可惜我們已經吃到最後一站,心有餘而力不足 同時已經吃了一整天,就算還吃得下也不敢造次,很怕最近天氣忽冷忽熱會中風..XD 就算每樣看起來都好好吃,還是只敢點幾樣嚐嚐味道 5_友愛鹹酥雞004.jpg 以下就是我們吃到滿腹後追家的宵夜場 背後的英國藍,台北也有…不稀奇!台南的英國藍也沒特別好喝,快速跳過 5_友愛鹹酥雞005.jpg 招牌的鹽酥雞一定要點,香脆帶點微甜、不油不膩的炸衣非常好吃 雖然有些人嫌鹽酥雞有骨頭麻煩,但是…骨邊肉才好吃啊! 炸魷魚反而覺得還好,沒甚麼特別感覺… 阿狗愛炸地瓜,堅持要點…吃這麼飽到底為什麼還要吃炸地瓜啦? 5_友愛鹹酥雞007.jpg 比較神奇的是我們看到炸魚卵,一定要點來試試看! 姐姐只要是高膽固醇都喜歡,我倒是覺得吃起來很乾口,沒有特別欣賞 結論是,鹽酥雞最好吃啦!下次直接買兩百塊鹽酥雞當宵夜好了(誤) 5_友愛鹹酥雞006.jpg
難道這回台南的爆食行程,就在友愛鹽酥雞中結束了? NONONONOOOO~哪這麼簡單?明天一早起床還要繼續暴食呢!哇哈哈哈~ 台南的早餐可是赫赫有名的啊!不吃對得起自己嗎?哩公丟啊嗯丟啊?   台南美食延伸閱讀: 台南小吃.雙全紅茶、首府米糕、裕成水果店 https://anise.tw/blog/post/39470839 台南小吃.矮仔成蝦仁飯、阿明豬心冬粉、阿村牛肉湯、石頭鄉烤玉米、友愛鹽酥雞 https://anise.tw/blog/post/39682507 台南早餐.阿堂鹹粥、勝利早點 https://anise.tw/blog/post/39682549   ↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓ 歡迎加入 愛吃鬼芸芸的微博 台南小吃.矮仔成蝦仁飯、阿明豬心冬粉、阿村牛肉湯、石頭鄉烤玉米、友愛鹽酥雞     本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網  

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3 comments Add yours
  1. 最早英國藍只有台南才有啊(遠目)

    然後在那個時期不同分店的品質喝起來就有差

    要是下次去台南的話可以試試自在軒

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