桃園美食．大楊梅鵝莊，客家傳統好滋味

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雖然我是(偽)桃園人，但是楊梅對我來說是個比較陌生的地方
印象比較深刻的就是小時候課外教學常去的埔心牧場
還有近年頗夯的楊梅郭元益糕餅博物館(延伸閱讀：郭元益糕餅博物館(楊梅館))
這天參觀完郭元益糕餅博物館，巴豆夭，大夥兒一起到大楊梅鵝莊吃午餐啦！

大楊梅鵝莊
營業電話：03-4784623
營業地址：桃園市楊梅區大平街42號（新成路與太平街交叉口）
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

大楊梅鵝莊在桃園地區算是挺知名的餐廳
不曉得多久以前吃過龍潭店，印象還不錯～
原來總店是在楊梅呢！這天就到總店來用餐啦！
中午時分生意好得不得了，一樓二樓都是客滿的

雖然大楊梅鵝莊是鵝肉是招牌，不過我個人比較不愛吃鵝
倒是其他的道地客家料理讓我覺得比較期待



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$4,500 ( 10人)
這天人夠多，我們就直接吃10人套餐吧！
但這10人套餐比我們想像中的還夠份量，我們一大群人居然吃不完耶～

4,500的合菜內容有：
富貴拼盤、鄉村土鵝肉、客式米苔目、風味雙拼、泰式檸檬魚、京醬肉絲（附哈斯麵包）
香辣白蝦、蔥油淋鵝腸、季節鮮時蔬、桔葉四寶湯、時節甜品、合時水果

富貴拼盤：鵝胗、貴妃鮑、透抽
雖然不是昂貴的食材，但是樣樣美味，尤其透抽實在是新鮮美味，好好吃！

鄉村土鵝肉

以鵝肉界來說，它算是相當可口的了：）
堅持使用當天現宰的鵝肉，新鮮度滿分，肉質很不錯！

客式米苔目
雖然我不是客家人，但實在非常非常喜歡客家美食
尤其客家米苔目、客家湯圓、客家碗粿、客家粿等等…愛死了！
看到菜單裡有米苔目簡直是樂翻天，太開心了！
QQ彈牙的米苔目本身就很好吃，加上湯頭果然是我熟悉的純客家味，好喜歡啊！
要不是這家菜色真的太多，這樣的米苔目我自己可以嗑掉2大碗沒問題(遠目)

香辣白蝦
目測有點類似避風塘蝦的做法，因為懶得剝所以就沒吃了(被揍)，聽說很不錯：）

蔥油淋鵝腸
這道菜真是邪惡的壞東西，一轉到我面前我就開始夾，屢試不爽，超涮嘴的
我只好吩咐其他人不准把這盤轉到我面前，因為我太愛吃了 XD

京醬肉絲（附哈斯麵包）
用哈斯麵包夾京醬肉絲，這倒是第一次見到啊！雖然沒有不好吃，但總覺得哪裡不對勁…
習慣真是一種恐怖的玩意兒，哈哈哈！

把京醬肉絲夾起放在哈斯麵包上，一起入口囉！

風味雙拼～豆角茄子、滷桂竹筍
這盤我也愛不釋手，茄子炒豆豆居然這麼對味！

泰式檸檬魚
檸檬魚酸度很夠，魚肉肉質也很不錯，這條魚被我們全部吃光光

季節鮮時蔬，這天是炒山蘇


桔葉四寶湯
問了一下店員哪四寶？店員說不知道，我們笑了～

自己亂猜好了！
金桔葉在客家人的湯中滿常見的，記得以前有長輩告訴我金桔葉胡椒排骨湯是治感冒用的
客家人感冒就就會這麼喝，不過在這湯裡面倒是沒喝到濃厚的胡椒味
裡面有芋頭、山藥、蛤、丸子、金桔葉、枸杞等，清爽好喝

時節甜品，水果西瓜就沒拍囉～

這樣一桌吃下來$4,500，口味好分量足，雖然沒有什麼高檔食材
但吃起來也是覺得非常滿意，難怪在桃園會這麼受歡迎囉～ ^^

 

延伸閱讀：

桃園日式料理．東街日本料理
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桃園美食．大漁居食屋
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中壢好吃麻辣鍋．稻葉山城
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壹等賞景觀茶園，以茶入菜頗具特色
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郭元益糕餅博物館(楊梅館)~初訪
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郭元益糕餅博物館(楊梅館)~再訪
https://anise.tw/blog/post/41847406

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