(已歇業)東區．韓老大韓式燒肉，台北也有海鮮九層塔囉！ @愛吃鬼芸芸

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從石頭火鍋店結束營業之後，我跟姐姐就一直猜測這個店面會變成什麼？
直到掛出韓老大招牌，就失去興趣了（以為和普普的韓老二有關）
可是，前兩天看到招牌旁邊的字 ” 海鮮九層塔 “，眼睛馬上為之一亮！
之前想去台中吃完全訂不到位，這下好啦，台北也有海鮮九層塔了耶耶～

韓老大韓式燒肉 한으뜸
營業電話：(02)2775-5991
營業地址：106 台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
營業時間：11:00-2:00 (目前試營運，中午尚未營業)
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bosshan.korean.bbq

衝著海鮮九層塔，趁著今天姊姊生日，決定來奢侈一下！
韓老大在SOGO忠孝館後方巷弄內，隔壁是鼎鼎大名的美好年代，應該不難找

一進門就看到水耕蔬菜，媽幾碟？這裡的生菜難道用水耕蔬菜嗎？成本很高呢！

我們預約時間是禮拜六的下午5點，居然是第一組客人，哈哈！
聽說五月底以前試營運，都是5點才開門
也是應該啦，因為確實有一些不足，需要再訓練再調整

桌上有一個烤爐、一個鍋爐
我猶豫了半天，除了烤肉、海鮮九層塔之外，還要不要吃部隊鍋、春川辣炒雞？
想想2個人吃成這樣應該會暴斃，還是默默放棄

韓老大用ipad點餐
因為我們只有2人，而想吃的食物太多，我想來想去點了好久
吼，每一種都想吃，吃得完才怪！
不過招牌的海鮮九層塔種類不夠多，是小小遺憾
台灣最好吃的透抽跟蛤罵怎麼沒有呢？好可惜啊！

小菜是吃到飽，可以隨便續
不過ipad上的服務鈴按了效果不佳，我這天按了兩次都沒用
最後還是用傳統的招手方式，服務人員才前來幫忙加泡菜
這天我比較喜歡吃泡菜，姊姊比較愛豬耳朵

生菜也是吃到飽，菜包肉是傳統韓式烤肉的吃法
吃不夠記得舉手跟服務生說（試營運期間感覺ipad的服務鈴還沒有作用）

只要點烤肉，就會送上免費的蟹肉烤蛋
大約需要烤20分鐘才會好，要有點耐心等待

屏東活菌梅花豬 $240
我愛吃梅花豬，所以這回點了梅花豬，而且看到屏東啊、活菌等字眼就無法抗拒
其實豬五花的賣相更好，只是我不太敢吃肥肉，怕太肥兩個人吃不了
下次多揪點人就可以點豬五花啦！

只要時間允許，服務人員會幫忙烤肉
尤其是牛肉、牛舌等，比較不好烤的食材，店家還是希望盡量由他們服務
不然可惜了食材
（在這裡問清楚韓老大與韓老二無關，有稍稍鬆口氣，韓老二算是平價燒肉，肉質不能說太好）

烤得焦香的豬肉，服務人員會剪小塊放旁邊
不過我覺得這個只適用豬肉，牛肉放著也不行，一下就老掉了～

搭配生菜、泡菜、蒜片、辣醬等一起享用，很不錯～

美牛拼盤 $820
本來想吃牛小排，又想吃牛舌，想來想去點拼盤好了
組合裡是牛五花、牛小排、牛舌

還好我的舌頭很省錢，我覺得牛五花最好吃耶！
又嫩油花又香，肉質又甜，大推牛五花喔～

光看油花就知道好吃啦！
可是也只有第一塊好吃，因為一晃神其他肉在這裡放了幾分鐘，就老掉了，嗚嗚！
記得要把牛肉放回自己盤子裡，不然就太浪費啦！

相較之下我倒是覺得牛小排居然普通了些，肉質較為鬆散

這裡的牛舌就還好而已，不管烤五分熟或是更生，口感還是太韌
下次來我應該會想吃choice牛五花跟豬五花

因為第一塊烤五分熟，我們覺得咬起來像橡皮筋，請服務人員再烤生一點
第二塊只有稍稍好一些，還是不夠嫩，不過味道還不錯啦，就可惜了些

海鮮九層塔
因為選項不多，所以挑了老半天只挑了5種+粥，總共7層
我不愛吃波士頓龍蝦、覺得帝王蟹太小肉不夠飽滿不過癮….
沒有我們愛吃的透抽跟肥蛤…哭哭！
台灣海鮮這麼多這麼厲害，如果能加一些台灣在地的海鮮就更好了

釜山小章魚 $180

現蒸甜白蝦 $140

阿根廷天使紅蝦 $220

清蒸海瓜子 $180

新鮮現流鱸魚 $140

九層塔精華海鮮粥 $80
這個推薦必點，粥放在最下層，所有海鮮精華一面蒸一面流進粥裡
這鍋粥可是無敵鮮美，滋味好極啦！

附上今晚的海鮮九層塔直播

蒸海鮮需要15分鐘，服務人員會幫忙計時
在蒸海鮮的同時，我們那需要烤20分鐘的烤蛋完成囉～
愛烤蛋的姊姊興致勃勃的吃一口，然後說，嗯，不夠油 XDDD
對啦，在韓國吃的姜虎東的烤蛋，簡直像炸蛋般的油，所以嫩得不得了
這兒的烤蛋就少了那麼點油香，也不夠鬆軟
不過對蛋鬼姊姊來說，也算是稍稍滿足吃烤蛋的心願了