趁著颱風前，東奔西跑的把一些事情處理處理
最後一站的保險公司旁邊，就是有太極牛肉麵的牛易館
之前我曾吵著要吃過，姊姊有記得
這天的下午茶就吃牛易館的牛肉麵啦~ 😛
牛易館
營業電話：(02)2523-8732
營業地址：台北市中山區四平街30號
營業時間：11:00~20:00
位於太平街上的小小招牌兒
我這大近視，在大太陽底下瞇眼好久才找到
颱風前的豔陽天真的是熱得夭壽，好曬啊！
這次颱風東部跟南部好嚴重，希望大家都平安喔~
牛易館的 “出頭" 很多，除了一麵不只六吃之外
還拿過全台十大美食名店
主打一麵六吃、太極牛肉麵
牛易館的菜單，點圖可以放大
光是牛肉麵選擇就好多，看得我一頭霧水、暈頭轉向 XD
牛易館很棒的是全天服務，下午也有得吃
像我們這種作息不太正常的人，遇到下午有開的店，真的是要痛哭流涕了
在自助區有免費的麻辣醬汁與咖哩醬汁可以使用 (點圖可以放大)
另外想吃泡菜麵、牛筋麵、牛肚麵、三寶麵，就另外加購囉！
點圖可以放大瞧瞧，何謂一麵六吃？！
可以吃麻辣乾拌麵、咖哩乾拌麵
還可以吃麻辣牛肉麵、咖哩牛肉麵…
搞不還可以吃麻辣咖哩牛肉麵(我鬼扯的XD)
原本小菜櫃應該堆滿小菜，不過天氣熱容易壞
所以下午非用餐時間都被收進冰箱裡，我跑到冰箱旁邊挑這樣 XD
龍鬚菜 $35
冰冰的龍鬚菜大熱天吃挺舒服，可惜油放太多，頗油膩
不然份量很多、價格又佛心，其實還不錯
牛易館的小菜表現中規中矩
我想牛筋牛肚肥腸等滷菜，應該有機會比較出色
牛易館的經營理念
太極牛肉麵 $280
內容物有牛筋、牛肚、牛肉，可以同時吃到清燉與紅燒2種口味
我覺得肉的部位用得很好，燉煮的功夫也很不錯，筋、肚也都燉得非常好
麵條也相當彈牙可口
只可惜，我是一個不喜歡吃牛肉麵的人，要讓我喜歡牛肉湯頭並不容易
牛易館除了兩種牛肉湯的味道之外，我都滿喜歡的(肉、麵都很不錯)
拍照拍了一會兒，麵條仍保持彈牙，口感還滿好的
聽話的拿了麻辣醬汁與咖哩醬汁來使用，吃麻辣乾麵與咖哩乾麵
多了兩種選擇，確實滿有意思
水餃 (高麗菜、韭菜各半) $60/10顆
我只能說，好吃的水餃太多了，牛易館在我心目中還談不上排名…
高麗菜有著奇妙的油蔥味，我吃不習慣
高麗菜不就應該是要吃滿滿清脆甘甜的高麗菜與豬肉嗎？！
韭菜中規中矩，記憶度不高，我覺得我還是愛阿玉和巧之味
對我來說，牛易館的肉確實很不錯，麵條也好
但個人有著不怎麼愛牛肉麵的機車因素
湯頭就沒這麼容易讓我喜歡囉~ ^^
延伸閱讀：
彌生軒 YAYOI (やよい軒)松江南京店，白飯好好吃啊！
https://anise.tw/blog/post/42823352
松江南京．富霸王，我心目中的no.1豬腳
https://anise.tw/blog/post/42037195
松江南京美食．藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
https://anise.tw/blog/post/42037189
捷運松江南京站美食．食彩櫻，炸雞塊好吃！
https://anise.tw/blog/post/40903654
松江南京站美食．台灣小小吃
https://anise.tw/blog/post/40362157
↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓
