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冬天就是要吃辣辣的麻辣鍋才過癮，讓渾身暖烘烘！
那夏天呢？！當然要來點酸辣夠勁的泰式酸辣海鮮鍋
還有南洋風味十足的椰汁雞肉綠咖哩鍋啊！
這天來到鬼椒一番鍋，準備吃冬天開始的人氣新品：泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩
用充滿南洋風情的酸辣與椰汁，一起渡過炎熱的夏天啦～
鬼椒一番鍋(板橋總店)
營業電話：(02)2253-6333
營業地址：新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
營業時間：11:00-00:00
官方網址：http://www.bhutjolokia.com.tw/p/
板橋總店的鬼椒一番鍋，位於江子翠4號出口
一出站就會看到紅通通的招牌，相當醒目
耶，在門口看見阿基師！
原來是鬼椒一番鍋的日曬手工麵買一袋送一包，只到5月底止喔～
有干貝XO醬乾拌麵、椒麻海苔乾拌麵、鬼椒麻辣乾拌麵
看到老師阿基師如此推薦，等等一定要來嚐嚐看啦～ ^^
店門口堆滿了乾拌麵，果不其然，附餐可以加價換乾拌麵
吃喜歡的口味再買，真是太棒啦～
上回吃的是招牌的鬼椒麻辣鍋，還有鎮店沙茶鍋，這兩種都很喜歡！
這天來嚐嚐不一樣的南洋風味：泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩
很令人期待呢～
2年多沒來啦，店裝略有不同
事隔2年，鬼椒一番鍋的口味更多樣，選擇更多囉！（點圖可以放大）
我們又是刻意提前在用餐時間之前到店
沒想到店內已經有好幾桌客人了，大家下午就開始吃晚餐啦？！（笑）
針對近年來食安問題頻傳，鬼椒一番鍋為了讓消費者安心
把湯底的成份完整的公開，讓消費者可以自行決定吃哪一種口味
對很在意成份的消費者來說，是個很好的參考指標
找到我們這天要吃的綠咖哩椰奶鍋與泰式酸辣鍋
食材、調味料，清清楚楚的列表，提供消費者們參考：）
自助區有飲料、沾醬、冰淇淋，可以自由取用
這天提供冰鎮烏梅汁與冬瓜茶，都是清涼消暑的飲料，也有提供冷熱開水
沾醬一格格標示得清清楚楚，真是用心
吃完辣辣熱熱的鍋物，難免會想來點冰淇淋涼一下
雖然菜單上噴火的麻辣鍋很吸引我，哈哈
不過這天有任務在身，是要來嚐嚐充滿南洋風情的泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩鍋的唷！
嘿，果然讓我在菜單底下看到囉！
原本的主餐是飯、冬粉、王子麵、烏龍麵（+15）
如果要換乾拌麵的話，加價分別如下
鬼椒麻辣乾拌麵+45、椒麻海苔乾拌麵+50、干貝XO乾拌麵+55
這麵的份量挺不小，整大碗端上來我們有被嚇到………XD
除了各種鍋之外，還有加點區
店家推薦我們加了一份手工蝦仁漿，我們就試試囉：）
澎派上桌～耶耶！
兩大鍋、兩大碗麵、還有一大管的蝦漿，開勳～
泰式酸辣海鮮鍋 $250
蝦子、蛤蜊、小花枝、淡菜、魚片、菇菇、蔬菜們，滿滿的一鍋好料
搭配酸得夠勁的微辣海鮮湯底，完全是酷夏的好朋友～
大熱天就想來點酸酸辣辣的，吹著強冷的冷氣吃更過癮！（無誤！）
清爽不油膩海鮮樣樣新鮮可口，相當豐富
泰式酸辣湯底喝得到清爽的檸檬、香茅的酸香，還有南薑、魚露等鮮味
酸酸辣辣的，讓我懷念起泰國來了（遠目）
椰汁雞肉綠咖哩鍋 $285 
充滿椰汁與鳳梨香味的椰汁雞肉鍋
搭配份量十足的土雞腿肉
還有馬鈴薯、菇菇們、九層塔，湯頭喝起來溫醇順口
是愛椰奶的朋友們不容錯過的！
我喜歡椰汁雞肉咖哩鍋的溫和不膩口
土雞肉端上桌的時候是半熟的
因為雞肉比較厚也比較慢熟，記得要煮熟再享用，別太猴急啊！
椰汁咖哩煮滾後更入味，雞肉浸滿椰汁咖哩的香氣，這時候才好吃呢！
湯頭還有九層塔的香氣，連白精靈菇、高麗菜都是濃濃的綠咖哩香
很快的就把整鍋吃到見底啦！
手工蝦仁漿 $65
服務人員力薦款，當然要來瞧瞧它有多厲害～
幼稚鬼如我，玩起了鬼椒娃娃借位吃蝦漿的蠢事來
還樂在其中，拍得好高興
（姐姐：…………….有事嗎你？）
下鍋的時候才驚覺，這蝦漿真的好嚇人，裡面滿滿的都是蝦
這蝦丸做出來到底會是什麼樣子啊？！XD
要說不意外嗎？滿滿的都是蝦啊！
看得到整隻整隻的蝦，蝦漿這樣吃也太過癮了吧？！ XDD
+55升級的干貝XO乾拌麵
居然端出好大一碗，我整個傻眼，終於明白為什麼一碗55元啦～
雖然這個醬料看起來其貌不揚
可是吃起來確有濃郁的海鮮香氣，一查成份原來是有干貝絲、鹹魚、火腿、蝦米等
難怪這麼鮮美呢！
不知道是因為店家煮才會這麼好吃，還是乾拌麵自己帶回家也可以這麼好吃
過幾天來試試看外帶的乾拌麵好了 ^+++^
鬼椒麻辣乾拌麵+45
相較於細麵，我本來就更喜歡粗麵的口感（對啦我是大鋼牙）
這個麵真的不是蓋的，有麻也有辣耶～
原來是加了大紅袍花椒、青花椒、燈籠椒、朝天椒
再用辣豆瓣醬一起翻炒，才會造就又麻又辣的香氣啊！
加上粗麵的口感十足，吃起來又辣又過癮
可是，是說這也太大一碗，我根本吃不完啊～～最後只好讓姐姐收拾善後
實在不能小看這個個人小火鍋
加上那麼兩大碗麵，兩個人吃完兩鍋差點撐死，說好的減肥呢？！哭！
如果夏天覺得吃麻辣火鍋很燥熱
不妨來個清爽的泰式酸辣海鮮鍋或是溫和順口的椰汁雞肉綠咖哩鍋
也是很不錯的選擇！：）
延伸閱讀：
板橋美食．鬼椒一番鍋，辣得好過癮！
https://anise.tw/blog/post/40404061
台北火鍋總整理
https://anise.tw/blog/post/38254317
******************************** 本文為鬼椒一番鍋邀稿 ********************************
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泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩鍋好像很好吃，改天有空去吃吃看。