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google搜尋台北美味的手工蛋餅
找到中正紀念堂站的早澤手工蛋餅
不只是多種口味的蛋餅，還有鐵板土司系列
現在的早餐店都要進化成咖啡館模式就是了…
帶一點文青，加上鄉村風格，才好讓大家拍照打卡
其實對我來說，只要蛋餅好吃，一切都值得囉！
早澤
營業電話：(02)2351-2636
營業地址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
營業時間：07:30~15:00 週一公休
早澤位在南昌路的靜巷內
如果不是為了尋找手工蛋餅
大概這輩子也不會路過這裡…
早澤的價目表
畢竟是走裝潢美氣氛佳的早餐店
所以要看到二三十的價格是不可能的事
基本款最低價的蛋餅 50元起
不過相對的蛋餅也都是有加料的
起司、鮪魚、花生培根、蔬菜培根等多種選項
還有當日限定的地瓜起司蛋餅
醬料區、餐具區自助取用
特製辣椒醬光看色澤就知道應該很好味
一問店家果然是自家炒的辣椒
喜歡吃辣的朋友一定要試試
店裡面有幾個不同區塊的色系
每個牆面都有些具巧思的裝飾
喜歡拍照的朋友，最好避開尖峰時間喔！
我娘發現的天花板上的小木窗
她直覺的問這邊需要通風嗎?
肉蛋起司鐵板土司 55元
層層疊疊的厚實煎蛋不只視覺滿分
加上起司吃起來滑嫩口感也是相當美味
煎肉排的部分油脂含量不高，略偏乾澀些
不過這樣比較不油膩，老人家也很喜歡
炸豬排蓋吐司 90元
滿滿的高麗菜絲加上酥脆炸衣的豬排
整個就是吃日式炸豬排的概念
口感滿足度還不錯，但價格也是最高的
泥濘手工蛋餅 50元
很多人推薦的招牌商品之一
三種起司與手工蛋餅的組合
早澤的手工蛋餅酥脆帶點嚼勁
不會讓人感到油膩，這點相當不錯
很類似巴克斯的手工蛋餅
三種起司這款要趁熱趕緊食用
放冷了之後會有一點點膩口
這個時候，店家特調的辣椒醬就派上用場了！
香辣帶勁相當夠味
與手工蛋餅的絕配組合
雖然還是差巴克斯的小魚辣椒一點點
但已經讓人相當滿意了
(雖然現在巴克斯附的辣椒也沒有小魚了，哭哭)
彈塗鮪魚蛋餅 60元
鮪魚醬加上起司與蛋餅的組合
帶點美乃滋的甜味，是小朋友的愛
地瓜起司蛋餅 65元
貪心的又加點了這款當日限定
其實吃太飽會喪失品嘗美食的味覺
這款個人覺得沒有很搭
但就是一個兼顧飲食均衡的概念
早澤可可鮮乳 60元
潮濕的陰雨天最適合來杯熱可可牛奶
店裡面使用小農鮮奶也是一個特色
台北有越來越多的手工蛋餅
早餐的選擇不再是沒有溫度的連鎖店
喜歡吃手工蛋餅的朋友
又多了一個選擇囉！
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