傳說中的永和龜叟の什錦麵插旗
原本對於超大份量還抱持懷疑的態度
以我的食力，這應該只是小CASE吧！
等到麵一上桌真的讓我看傻了眼
這一大碗什錦乾麵真的可以當兩碗吃還有剩啊！
龜叟什錦麵是永和50年的美食老店
生意一直好得不得了呢！
龜叟の什錦麵
營業電話：0921 356 862
營業地址：新北市永和區保平路215號
營業時間：0930~1400 週一公休
龜叟の什錦麵在2016年底時
從永安市場的麵攤，搬家到了保平路的現址
有了店面用餐環境變得更好了
附近有不少收費停車格，開車也方便
龜叟什錦麵的價目表
什錦麵也可以搭配米粉、粄條或是冬粉
點什錦乾麵一律是大碗的
食量不大的朋友千萬別點大碗
點底下的基本款湯、乾麵
份量會比較剛好些
搬家後的龜叟の什錦麵
室內用餐環境算是乾淨明亮
還有冷氣雖然不太夠冷
不過吃麵有這樣環境要知足了
餐具醬料都是自助取用
清湯粄條 小碗40元
原本以為就是清湯掛麵
除了很多的豆芽菜跟青蔥之外
意外的居然還有不少肉羹
真的是深藏不露的大份量美食
就連清湯麵也還是給很多料
雖然不是我最愛的完整肉塊
不過也是相當有嚼感的美味
什錦湯麵 100元
蚵仔、豬肝、肉羹、貢丸、魚丸、油豆腐等
用料滿滿根本看不到底下的麵條
雖然是小碗的但是份量已經很驚人
這個分成兩碗也足夠小鳥胃飽足了
不只是用料誠意滿滿
食材的鮮度也都看的出來
蚵仔、豬肝都新鮮美味
什錦乾麵 120元
醬汁是甜麵醬與油蔥酥
選乾麵的話無條件就是要點大碗的
原本想說大碗就大碗，應該也吃的完
等到麵一上桌真的差點昏倒
這個碗又大又深、份量真的超級大
一樣滿滿的用料把麵條給完全掩埋
趕緊趁熱把麵拌勻
才發現麵條也給太多了吧
這應該是一般麵的兩倍至少~
吃得我好辛苦，都差點放棄了
還好秉持著勤儉不浪費的精神
我還是很撐的把它給完食了
然後飽到晚餐前感覺都還沒消化完~XD
小菜真的是多點的
因為什錦麵裡的料都已經太多啦！
油豆腐 30元
肝連肉 60元
這個也不是我在講的
雖然價格比一般稍微高一點
但是那個肉的份量真的給很多
加上薑絲、蔥段與醬汁也很美味
只是多到我吃的有點厭煩啊
很難得會覺得，量太多也是一種困擾…
超大份量龜叟の什錦麵
不只吃飽飽也很美味
是中永和推薦的美食老店
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