南投美食．Hero Restaurant，花團錦簇的花花料理 @愛吃鬼芸芸

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半年前的文章至今才寫，想來是非戰之罪
因為同時吃了南投的 HERO 與台中的 J-Ping Cafe ( 前後只差一天 )
不是HERO不好，是J-Ping Cafe太好，搞得我對HERO遲遲無法下筆
事過境遷，我快把J-Ping Cafe 的好給淡忘後，終於可以提筆寫Hero啦！(大誤)
( 這樣說來，是否該再去回味J-Ping Cafe了？嘿嘿~ 愛吃鬼永遠有藉口！)

Hero Restaurant
營業電話：0928001804(預約制)
營業地址：540台灣南投縣南投市藍田街20號

延伸閱讀： >> J-Ping Café，義大利餐廳應該是這樣！<<

會知道這家非常低調的餐廳，也要拜瑪格之賜
總之過程曲折離奇就先跳過，直接殺到這家傳說中要預約才有得吃的HERO餐廳！！
門口果然低調得跟鬼一樣，沒有要接受現場客人的意思
乍看之下是民宅，我們經過了還不自覺，是正好看到HERO字樣馬上大叫倒車回來 XDD

英雄朱古力是另一個品牌，沒記錯的話應該是HERO家在賣的巧克力，聽說也頗有名氣哦！

不要小看門口這些花花草草，其實都是HERO拿來入菜用的！

座位數不多，想來HERO沒有打算接受太多人訂位

預約的時候就先確認好要吃豬還是牛，豬肉套餐 $1,400、牛肉套餐 $1,700
聽說要先付訂金( 已付2,500 ) 並且只接受4人以上預約 ( 還好我們這天5人 )

本日晚餐的菜單 (點圖可以放大)
看來除了主菜不同、就是甜點不一樣，其餘菜色是一樣的

再來拍拍餐廳內裝
雖然外頭看起來像民宅，其實室內還是有點小巧思的啦！

英雄特調 $120
向來喜歡佐餐酒的瑪格加點了一杯，這杯娘砲極了，花花草草的一點都不英雄呀！
一上桌逗得我們哈哈大笑，圖文不符！只記得底下是洛神花蜜餞，想來相當清新可口~

英雄手作麵包
麵包裡有荔枝乾、自製的芳香萬壽菊油(這也太妙)、海鹽
味道果然是從來沒有吃過的，相當奇妙，滋味也很好

蜜汁風乾紅蘿蔔搭配香料醃漬櫻桃蘿蔔紅蘿蔔醬自家栽培蔬菜
像花園一般繽紛的沙拉一上桌就讓我們愣住了，太多沒見過的食材，只好請英雄先生一一介紹 XD
但老實說聽完至今早就忘記了，還好當初聰明有打筆記 XDDD
最前面黃底紅心的是孔雀草、白花是秋海棠(微酸)、紫蘇
黃瓣的是芥末花、有辣味的是金蓮花、還有香料醃漬蘿蔔…
佐紅糖、薑粉、蘋果酒醋，這哪是沙拉？！我們根本是在吃花來著，還好不是花癡(好冷喔~~)

還有一條蜜汁風乾紅蘿蔔，吃起來根本像蜜地瓜 XD，我超愛這條蘿蔔的，滋味好極啦！
外加吉利丁上一顆小小的藍莓，更顯剔透可愛！聽說藍莓也自己種的，太不可思議~

澎湖土魠自家栽培蔬菜南投酒廠芭樂白蘭地芭樂泥香料醃紅心芭樂
原本看到這種便宜時才出來，眉頭一皺啊！我超不愛吃土魠魚，印象中就是乾柴、像雞胸肉
不管是炸土魠魚、煎土魠魚，我都不愛吃
主廚解釋這土魠魚可不是一般土魠魚，經過三天熟成，讓土魠魚變得細緻嫩口
我們大家可是吃得嘖嘖稱奇，一點都不信土魠魚的口感耶~
雖然搭配芭樂有點難以想像，主廚先生說：因為我想做一道很芭樂的蔡！
這個理由，我接受！ XDDDD

蘿蔔湯

這可不是一般的蘿蔔湯啊！
蘿蔔與大骨燉煮後再打成汁，滴上些許的老菜圃油 ( 這是啥 ! )
湯上面漂浮的綠葉是地仙秀(這又是啥!! ) 、米香
是一碗喝起來很奇妙的湯，傳統風味中又多了一些奇妙的口感與味覺

烏魚子檸檬麵包粉青蒜洋蔥義大利麵
這個麵，吃它的時候還不覺得有什麼特別不滿意，直到吃了J-Ping (又來了)
隔天的J-Ping不巧也有烏魚子義大利麵，相較之下還是覺得J-Ping還是大勝的
( 剛一看之前寫的J-Ping，果然提到獲得壓倒性的勝利，至今記憶模糊卻還記得這件事情)

瑪格說麵不夠硬，我倒是沒這麼嚴厲，口感夠好了
就覺得烏魚子看起來雖多，卻沒有應有的香氣
加上檸檬讓義大利麵變得酸溜溜，就是個吃不習慣
總之這道大家有志一同的表達，這道沒那麼喜歡

紅糟南投黑豬搭配自家栽培蔬菜香料醃漬大頭菜大頭菜醬汁
聽說這豬大有來頭，除了是每日現宰的溫體黑豬，還喝葡萄酒、吃發酵牧草、玉米長大的
怎麼想都比我們嬌貴啊！我們還要吃餿水油哩~~可惡！

這紅糟豬果然令人讚不絕口，肉質細嫩，入口香甜，料理得也很好，是很好吃的豬肉喔！

台灣自然牛搭配蜜薑味黑柿番茄瑞可塔起司豆餅當季時蔬牛醬汁
來自嘉義有CAS認證的牛隻(御牧牛)，採用的是菲力的部位
一開始聽說是菲力的時候我真的是有點小失望啊，我喜歡吃油花多的牛肉呢～