MAMAK 檔星馬料理可是我的愛店
口味道地、價格實惠、選擇多元
之前推薦過許多朋友去吃，大家都讚不絕口
連中部好朋友都跑去台中分店享用，直呼真的很棒！
其中辣死你媽、烤餅、加央吐司都是我的舊愛
這回還發現….原來沙爹、大馬炸雞翅
還有海南雞飯也很厲害欸！
更過分的是還有檳城龍蝦麵，這麼奢華是想逼死誰？
MAMAK檔
營業電話：(02)2731-6086
營業地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
營業時間：週日-周四(11:30-22:00) 週五-周六(11:30-23:00)
官方網址：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan
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以前總覺得在台灣吃不到正宗的星馬料理
但是近年來馬來西亞餐廳在台灣越來越競爭
我們消費者真的是樂見其成啊！完全是獲利者 XD
最近吃了好幾家馬來西亞料理
除了MAMAK檔之外，池先生也是也很合我胃
不過池先生的選擇比較少
MAMAK檔的菜色更多元，還多了囊餅系列可選擇
之前在網路上看過資料
Mamak檔之所以會賣印度餅
是因為主廚Anand是馬來西亞皇室御廚第三代傳人
身為印度裔馬來西亞人的他
將最道地的囊餅作法帶來台灣
所以在台灣也吃到印度囊餅囉！嘿嘿！
MAMAK台北分店在忠孝東路四段
捷運忠孝敦化站附近
從捷運站2號出口出站，3分鐘就走到囉！
大老遠就看得到黃色的MAMAK檔，超級醒目！
真的好像在馬來西亞街邊的感覺
我想念馬來西亞的美食了…
還好有MAMAK檔，能讓我一解相思之苦！
連店內的壁畫都很有馬來西亞街頭的感覺
根本是一秒到馬來西亞啊啊啊 (((
沙梨橄欖 Ambula Juice $90
印度拉茶 $90
印度拉茶是馬來西亞必喝飲料，這大家都知道
但是沙梨橄欖汁台灣人就比較不熟悉啦！
沙梨橄欖汁可是東南亞朋友們的家鄉味啊…
沙梨橄欖+梅子果汁生津止渴，酸中帶甜
好喝得緊，推薦沒喝過的朋友可以試試看喔！
酷斯拉 (美祿x香草冰淇淋) $150
到過星馬的朋友就知道
美祿到處都見得到，根本國民飲料
美祿就是要夠濃、上面還要灑滿美祿粉
最好加上一球冰淇淋，喝起來更過癮！
沙爹 (雞肉3串+牛肉3串) $210
就是有本事把雞肉烤得柔軟易入口
牛肉也是烤得恰到好處不會老
口感相當好
一定要沾上大量的沙爹醬才夠味
這才是正港的南洋味！
大馬炸雞翅 5支$120
雞翅炸得香香脆脆，皮香肉多汁
單吃就好好吃
再沾點酸香的大馬金醬更添風味
可以吃到兩種不同滋味呢！
要不是我喝止
雞翅鬼姊姊可能一個人就把整籃雞翅吃光光
然後我一支都吃不到…. *怒*
辣死你媽椰漿飯 $200
辣死你媽是馬來文Nasi Lemark的諧音
也是我最愛吃的馬來西亞小吃之一
MAMAK檔的椰漿飯其實是豪華版
馬來西亞的菜市場可能飯+蛋+參巴醬+花生+小魚乾+魷魚乾
捏一捏包成飯糰的樣子就吃了
MAMAK檔的椰漿飯還有炸蝦、炸雞腿，根本華麗！
沒記錯的話金爸爸的椰漿飯好像 $290，價格貴很多啊…
其實在馬來西亞，金爸爸根本是很平價的食物 (菸)
香脆的小魚乾和花生超重要
與參巴醬 (辣醬)和椰漿飯混合，超香超好吃
每次我都可以自己吃光一盤辣死你媽！
參巴醬更是辣死你媽的靈魂
MAMAK的參巴醬真的有辣喔！
怕辣的朋友不要一次都拌進去
先嚐嚐看辣度再做決定
我最喜歡參巴醬拌飯拌小魚乾和花生一起吃了！
炸雞腿單吃也很夠味
如果想要辣味，也可以沾點參巴醬享用
囊爐烤餅+印風咖哩蔬菜 $200
誠如大家所知，馬來西亞的印度人很多
印度的烤餅、咖哩，也是馬來西亞常見的美食
我還挺喜歡吃蔬菜口味的印度咖哩
不過，沾粉炸的蔬菜加進咖哩裡到是第一次吃到
尤其還有炸白花椰、綠花椰，好酷耶！
蔬菜沾點咖哩醬汁吃就很夠味，好像也很適合配飯…
搭配咖哩的Naan (囊爐烤餅)相當特別
有蒜味香菜口味的選擇！(另有原味、奶油蒜味)
我一開始聽到是抗拒的，誰要吃香菜啦(丟筆)
工作再三保證沒有香菜味，真的很好之後
我勉為其難試試看(毆
咦？還真的耶，其實只有淡淡的蒜味
香菜的味道微乎其微，這個囊餅我可以！
海南雞飯 $180
超大隻的雞腿與香噴噴的雞飯讓人食指大動
MAMAK檔的海南雞飯和大家常吃的慶城街海南雞沾醬不一樣
使用薑末、綠辣椒、紅辣椒
而不是口味很重的蔥薑醬
更吃得到食材的原味，是相當清爽可口的雞飯
雞腿肉較以往吃過的海南雞緊實彈牙
挺喜歡這樣的口感！
我最喜歡沾綠辣椒吃
微辣的加持下更吃得出雞肉的鮮甜
馬來加央烤麵包+牛油 $95
kaya麵包也是我很愛的南洋食物之一
綠色的加央醬充滿了椰奶與香蘭葉的氣味
搭配一整塊的牛油，香氣四溢
就是最正統的南洋甜點！
香酥塔餅 $100
喜歡拍浮誇照片的朋友
香酥塔餅是最便宜的浮誇好選擇 (毆)
左起是參巴醬、煉乳、咖哩醬
想吃辣的、甜的、鹹的都可以，一餅三吃！
咖哩叻沙麵 $220
這真的是我吃過湯頭最濃郁的一碗叻沙麵了
MAMAK檔真的很敢，忠於南洋原汁原味
台灣人口味超清淡，應該會有人抱怨太濃 (笑)
不過，我覺得超夠味、超好吃呢！
湯上頭一樣有蝦、炸蔬菜、茄子、四季豆與白煮蛋
比較特別的是居然還有豬血！
我在台灣第一次吃到有豬血的叻沙麵，酷！
辣醬也是另外放的，湯頭其實本身就有辣了
想要更辣一點朋友，就把辣醬通通加進去吧！
碗裡面是麵mix米粉，也是個驚喜
在馬來西亞真的常吃到兩種混合的麵
一次吃到兩種麵的口感，我很喜歡這樣
檳城龍蝦麵 嚐鮮價488元 (原價588元)
還有更浮誇的選擇
就是這碗每日限量的檳城龍蝦麵啦！ XD
超浮誇的放上半隻波士頓龍蝦
外加兩顆大扇貝、兩顆淡菜、一顆鮑魚
以及十隻草蝦，這這這….
海鮮滿成這樣讓人從何吃起啦！XD
很愛海鮮的朋友可以挑戰一人吃一碗
保證吃得爽歪歪 XD
湯頭使用的士檳城蝦麵的湯頭，喝起來超蝦！
這尾波士頓龍蝦裡還有滿滿的橙色蝦膏
吃下去真的不會太over嗎？ XD
不和這麼厲害的檳城龍蝦麵來張自拍照
真的是太對不起自己了！
這樣堆了滿滿一桌
真的好像在馬來西亞的路邊吃飯喔！ *笑*
沒想到
在台灣也可以吃得到這麼正統的馬來西料理呢！
MAMAK檔不僅口味道地
以東區來說價格真的非常實惠
想吃馬來西亞料理的時候
我就會來MAMAK檔吃一下
MAMAK檔是我非常喜歡的星馬料理
推薦給各位朋友！：)
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MAMAK 菜單
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******** 本文感謝MAMAK檔邀請採訪 ********
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