2019米其林必比登有家熟面孔-女娘的店
是在天母山腳下的農村風台灣料理
在很流行到陽明山泡湯吃山產野菜的那個年代
這家女娘的店還有東山路上的古厝茶緣
都是我年輕歲月難忘的美食回憶
這回多虧米其林的推薦
讓我找到藉口可以來複習一下這台灣料理
女娘的店
營業電話：(02)28741981 / (02)28738741
營業地址：台北市天母東路97號
營業時間：平日17：00~23：00
週六、日：中午11：30~14：00、17：00~23：00
印象中當年最早的建築好像沒這麼華麗
似乎是有整修過…但二十多年前的記憶早不可考
也是直到最近幾年友人搬家到附近
才又想到這家女娘的店
另外值得一提的是
女娘的店隔壁就是 金蓬萊遵古台菜
是連續兩年獲得米其林一星的餐廳
所以有機會兩家都別錯過囉
走進女娘的店庭院
有許多早期農村的布置
簑衣、牛車輪還有磚牆、木窗等等
不過旁邊那個南瓜馬車有點不搭
是最近改走混搭風格嗎？
大門口的木門、石階看起來都頗有年紀
一整個就是古早農村的景象
小黑板上是店家推薦的總鋪料理
初訪的朋友不知道吃什麼的話
直接點這個list就對啦！
都是相當有特色的台灣料理
一樓的空間比較小
人數少的通常會安排在這
櫃檯旁還有些古早味零食
等待餐點的時間可以逛逛
二樓的空間比較寬敞
一樣是古早農村風的布置
適合人數多或是團體聚餐
蒜泥透抽 360元
總鋪料理的推薦菜色之一
海鮮類的單價會稍高些
不過料好實在所以不算貴
滿滿一盤新鮮的透抽+豆腐
吃的時候建議要搭配蒜泥一起入口
甜甜鹹鹹的醬汁加上蒜香更對味
還有還有這個蒜味醬汁十分的下飯
點一碗白飯來保證吃光光
酥炸鮮蚵 260元
很意外的小姪女說要吃炸鮮蚵
一般小朋友不是都不太敢吃蚵仔嗎?
小妮子果然長大了
新鮮的蚵仔裹粉炸也是台式吃法
炸到外酥蚵仔依舊嫩口相當美味
口味重的也可沾點胡椒鹽一起吃
菜圃煎蛋 150元
每次到熱炒店都不能抗拒它
鹹香的菜圃加上煎蛋的完美組合
雖然知道這種煎蛋的含油量很高
但就是又油又香才美味啊
蔥爆牛肉 260元
也是小妮子欽點的一道料理
她說學校的營養午餐肉都只有薄薄一片
所以有機會就想吃肉肉肉
大火快炒的鮮嫩牛肉
加上蔥段一起吃最對味
牛肉的份量也給的不少
這款湯汁也是很下飯
不過為了減肥我要忍！減少飯量！
樹子鱈魚 320元
小時候都叫樹子是”破布子”
醃過的”破布子”甜鹹帶一點澀的味道
這是台式料理中很特別的醬料
以前家裡媽媽最常做的是”破布子”肉燥
女娘的店拿來做蒸魚料理也很棒
細嫩的鱈魚搭配樹子醬汁更顯鮮甜味美
吃飽飯看到這個古早味的零食
涼煙糖還有黑人糖，都是小時候的回憶啊！
庭院旁其實還有家小小雜貨店
裏頭還有蠻多早期的零食甜點
有興趣的朋友可以逛逛喔
然後一樓這個布簾後面是洗手間
我跟小姪女還討論半天猜不出來
最後附上女娘的店菜單價目表
雞肉、豬肉、牛肉類
海鮮類
田雞類、蟳類、豆腐類
蝦類、大卷類、赤鯮類
湯類、火鍋類
青菜類、麵飯類
女娘的店不是走精緻路線
擺盤也不是特別的講究
就是價格實惠份量足的台式熱炒
有機會來天母也可以安排個懷舊餐廳之旅
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