官記純檸檬泰式涼拌木瓜
是樂華夜市的超人氣排隊小吃
我的樂華夜市初體驗就獻給它了
其實是剛好路過發現排隊的人不多
擇日不如撞日，趕緊來嚐嚐看！
官記純檸檬泰式涼拌木瓜
營業地址：新北市永和區永平路180巷1號
營業時間：17:00~23:30 (週日公休)
雖然營業時間是寫17:00開始
但我這天還不到四點半經過
發現已經有人在排隊買涼拌木瓜了
看到現場只有五六個人
感覺應該不會太久
立馬決定加入排隊的行列！
所以說官記的營業時間是參考用的
除了固定公休日，也可能臨時休息
店門口也有貼上公告7月11、12公休
然後原本公休的14號改成正常營業
各位朋友，想吃也要看運氣啦！
有來官記涼拌木瓜排過隊的朋友
應該不難發現排隊的主要原因
除了來買的人真的不少之外
就是涼拌木瓜都是一份一份製作
用木樁搗碎蒜頭、辣椒等辛香料
再將木瓜絲與各種醬料用力拌勻
真的是很費勁很辛苦的工作啊！
不過這樣做出來的涼拌木瓜絲肯定特別好吃
難怪饕客們都非常喜歡這家！
官記就只賣一樣東西
純檸檬泰式涼拌木瓜 75元/份
可以選擇微辣、小辣、中辣、大辣
傳說中小辣就很辣
那就從小辣開始嚐試吧！
雖然四點多排隊的人不多
還是等了二十幾分鐘才輪到我
很多人都是一次四五份在買
所以等候時間拉長很難避免
老闆會先把大蒜、辣椒、菜豆等搗碎
再加入木瓜絲、番茄、蝦米、砂糖、檸檬汁、魚露等拌勻
然候因為都是用同一個缽在處理
雖然看老闆有很認真的把湯汁舀乾淨
但就算是點不辣，應該還是多少會沾到一些
自助式找錢也是官記的特色
不過有客人拿千元大鈔丟下去
還是會忍不住想提醒老闆要來收一下
畢竟一千元可是要賣很多碗才賺得回來
每一碗涼拌木瓜絲都會附上一包鹹花生
純檸檬泰式涼拌木瓜 75元/份
終於到手了，齁齁齁！
帶回家的路上就不斷聞到蒜香味
一打開現搗的大蒜香氣十足
加上檸檬汁的酸香讓人胃口大開
把花生灑上去就準備開動了
不過小辣沒有傳說中的辣啊？
還是莫非老闆聽錯給我微辣呢？
好期待被辣到眼淚鼻涕一起流的說
不過官記的泰式涼拌木瓜是真的很夠味
夠蒜、夠酸還有濃濃的蝦米味
一份木瓜絲，當一個人的晚餐剛剛好
覺得可以減肥 XD
夏日的開胃涼拌菜色
官記純檸檬泰式涼拌木瓜
樂華夜市的人氣排隊小吃
如果有耐心等個幾十分鐘的朋友
再來排隊吧！
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