炸醬麵是我最愛的宜蘭美食小吃
不管是復興路、文昌路、汕頭還是農權路
每一家炸醬麵都是讓我懷念的滋味
或許是當年吃下第一口麵條的感動還在
甚至在雪山隧道還沒通車的年代
我也願意為了它千里跋涉而來
然後最近好久沒來宜蘭巡田水啦！
第一站當然先衝復興路炸醬麵回味一下
復興路炸醬麵
營業地址：宜蘭市宜蘭市復興路二段65號
營業時間：06:00~14:00 公休依店內公告
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翻閱上一篇復興路炸醬麵的食記
居然是2015年，匆匆過了四年
太久沒來吃炸醬麵還真的會想念
想當初我幾乎每個月都會來宜蘭吃炸醬麵啊
然後更讓我意外的是它的公休日變了
以前是每週二固定公休
現在變成要看店內的公告為準
所以這天禮拜二我居然吃到炸醬麵
門口會公告下次的公休日
不過這樣對觀光客來說會比較難
網路上似乎也找不到粉絲團的公告
還好大部份觀光客應該都是假日來
所以影響應該比較小
復興路炸醬麵的價目表
跟2015年比幾乎每樣都漲價了5元
小碗的炸醬麵已經來到40元
炸醬麵(小) 40元
份量還是一樣多
吃小碗就很有飽足感
還有，這麵條沒拌開會黏成一團
所以拍照千萬別拍太久啊！
炸醬麵得趁熱拌勻讓醬汁吸附在麵條上
在拌勻的同時炸醬香味跟著熱氣陣陣飄散
依舊是我最愛的炸醬麵
最正確的食用方法拌完趕緊大口吃(疑?)
我是說真的！
把炸醬麵塞滿嘴大口嚼真的是最美味的吃法
鹹香醬汁加上帶勁麵條就是完美
不過請注意自身安全……..別噎著啦！
餛飩湯 30元
看到我們三個人只點一碗湯
店家還蠻貼心的給了兩隻湯匙
其實是小碗炸醬麵真的份量十足
而且出發前我已經吃過阜杭的蛋餅油條
所以沒本事吃一組啦
一碗炸醬麵+餛飩湯=宜蘭早餐一組
餛飩皮薄卻還保有一點Q勁
肉餡新鮮味美，是我很喜歡的餛飩
湯頭帶一點蝦皮味，也是鮮味十足
來宜蘭早餐就是要這樣吃
一碗炸醬麵+餛飩湯=超滿足
室內用餐空間這幾年好像沒什麼變
就是乾淨簡單的小吃麵店這樣
宜蘭市有相當多的炸醬麵店
其中復興路、文昌路以及農權路炸醬麵
當年分別是三兄弟所掌理(現在有些已交棒年輕人)
三家店賣的品項、口味都大同小異
文昌路、復興路是早上營業到中午
農權路則是中午到晚上八點
喜歡炸醬麵的朋友可以依時間行程挑選一家來嚐嚐看囉！
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