先來個破題法
尚牛二館的火鍋肉片真的超美味
咱台灣牛就是好吃得亂七八糟！
熱炒就比較沒有特色，建議不用點
還不如多點幾盤牛肉來涮呢！
然後，沒事別假日去
不給訂位是會排死的
我們從7點27排到9點50
整整排了2個半小時啊 (菸)
尚牛二館台灣牛肉湯
營業電話：(04)2208-0822
營業地址：台中市北區民權路470號
營業時間：17:00–02:00 (週一公休)
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通常我們都是陪璇姊停好車
再一起前往店面
但這天路過發現狀況不對
整家店門口人山人海是什麼狀況？
璇姊當機立斷：妳們兩先下車，快！
於是我跟魔鬼甄就火速滾下車
衝進店面登記去了
一看居然前面還有40幾組
險些昏過去 (菸~)
不要以為屋簷下是用餐人潮
全部都是在等待的客人啦！
原來台中也有這麼小的店面
難怪要排成這樣 …
越夜越美麗吼
怎麼人越來越多 @@
我們居然在門口等了兩個半小時
到底是有多堅強的愛吃意志？
璇姊：好睏！我睡覺時間到了…
甄姊：早知道帶日文作業來寫….
芸姊：早知道帶筆電來寫文章…..
9點50叫到我們的時候
眼淚快流下來了，馬上蹦跳進室內
肚子很餓吼，在外面吹風其實很冷吼！
標準的又餓又冷，可憐啊！
有一些今日隱藏菜單
但是….我們一致認為吃火鍋就好
這些不點也無妨喔！
尚牛二館的菜單
聽說第一家店在台南
這兒就只賣台灣現宰溫體牛
台中比較近，咱就就進吃吧！😁
雖然只有三位弱女子(？)
我跟魔鬼甄拿到菜單就狂點
等待時間太長，還不斷追加
璇姊樂觀其成：點點點，都點！
芸：是不是點太多了，劃掉一點？
璇：別別別，全點全點！
店內看得到師傅們在切肉
溫體牛肉好難切，刀工好著
強調是國產牛肉
看到我在拍照
師傅很好心地把肉拿出來讓我拍個痛快
這怎麼好意思，火速拍兩張就逃走 XD
桌上的餐墊強調溫體牛肉涮三秒就好
最多不要超過五秒
但筷子拿不好，湯又很滾
肉常常掉到鍋子裡，嚇得我屁滾尿流 XD
深怕把肉給煮壞了
其實，我掉了好幾片肉進鍋子裡煮超過5秒
也不會難吃啦…..
就，還是3-5秒最好吃唷！
醬料區
我覺得台灣溫體牛搭配薑絲最合味
所以拿了一堆薑絲配著吃，喔伊西！
超濃郁鮮奶茶 $120
原味鍋底 $120
鮮奶茶因為我不能喝
就忘了拍它(毆)
店內的冰箱看到的是明全牛奶
應該是用明全牛奶無誤
原味鍋底因為最多人點
第一次來的我們當然選它囉！
用蔬菜和牛骨熬煮的湯頭頗清甜
第一口清爽好喝
裡面有玉米、金針菇、杏鮑菇
還有高麗菜、南瓜和青江菜
原本以為我們點很多
沒想到我們這三個女人又冷又餓
實力超級堅強
除了覺得不夠好吃的熱炒之外
幾乎全部清空了，厲害厲害….
超嫩牛肉盤(小) $400
聽說這現宰的溫體牛黏性很夠
把盤子拿90度直立，肉也不會掉
甄姊實驗一下，果然欸！
黏性十足，好好的巴在盤子上 XD
趁著甄姊和璇姊去拿醬料
趕緊幫大家試吃看看好不好吃(毆)
涮個3秒立馬起鍋
喔摸，怎麼這麼可口啦？
好嫩好嫩的肉😍
鑽石肉角 $300
有了之前在嘉義吃 光復牛肉 的經驗
看到”肉角”、”肉塊”，我都忍不住想點
超好吃的光復牛肉也是溫體牛
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不過光復牛肉的牛肉塊要煮很久
尚牛二館的鑽石肉角居然只要煮1分鐘就好
我們還很認真的拿手機計時
1分鐘完成！
吃起來和光復牛肉的肉塊真的有幾分神似
咬下去那瞬間，肉汁直接從齒縫迸出來
又嫩又多汁，美味極了！
在冷風中等兩個半小時的事情
通通被我們拋在腦後
好吃都值得！
不過，下次還是不要假日來 XD
然後，聽說晚上10點以後不用等
我們到底為什麼要假日來等到快十點才入場
又冷又餓的飢寒交迫….噗！
我們居然只有點兩盤肉
太小看自己的實力了
另外點了一些火鍋好朋友
牛肉丸 $60
娃娃菜x2 $120
玉米筍 $60
黑木耳 $30
牛肉燥飯 $40
這天的牛肉燥對我來說鹹了點
沒有喜歡~
好吧，我本來就不愛吃飯！
麻牛烘蛋 $180
麻油烘蛋的滋味很不錯
嫩嫩的烘蛋和麻油本來就是好朋友
可惜上面的牛肉老了些
特製炸牛肉 $280
炸牛肉要人多才能點
一放涼就會變硬
而且有點孜然味兒
個人沒有喜歡它….
炒空心菜 $80
不如多點兩盤娃娃菜和茼蒿煮火鍋
我們覺得
可惜這天茼蒿被點完
我們想吃吃不到，哭哭
三杯炒牛心 $250
這三杯的調味還不錯
鹹香夠味，牛心本來就比較難入味
醬汁也好好的巴在牛心上，味道很夠
一樣要趁熱吃，不然會變硬喔！
苦瓜好朋友 $280
店家不願意透漏的部位
問了一下約莫是牛內臟
吃起來有點像牛肚，又比牛肚軟
我還是更喜歡牛肚的口感
麻油腰子 $250
甄姊表示這道味道做得不夠好
我本來就不愛腰子，不予置評
我們把以上的火鍋吃光光
熱炒部分還留著 (大家到底是多挑嘴)
碎念說早知道多點幾盤火鍋肉
不如別點熱炒了，真是 XD
肋眼沙朗蓋 $500
菜單上寫著極限量
我們不抱持希望的隨口一問
沒想到晚上10點多還點得到！
甄姊再來一次
這盤也可以90度喔！ XDD
一樣是極嫩的口感
嫩中帶點脆口
一樣是非常可口的肉片，銷魂哪！
最後我們把所有蔬菜扔下去煮
充滿牛肉和蔬菜的湯底，更加鮮甜！
果然如同餐墊上所說
涮過牛肉的湯不會起泡泡耶…
原來煮過肉的湯會出現很多泡泡
是因為……
(呃，店家這樣不會得罪其他業者嗎？XD)
因為尚牛二館夠好吃
等待兩個半小時也可以被原諒了
但是，下次還是要平日來啦！
假日來太恐怖了，等到餓死喔…….
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