之前芸芸在大溪老街覓食的時候
許多老饕朋友推薦必吃韓鄉石頭火鍋
據說只有冬天才營業
(每年九月最後一週營業至隔年三月)
不過當天芸芸行程滿檔無法成行
我只好先幫她來韓鄉石頭火鍋吃看看
正值寒冬來一晚熱湯暖呼呼的超棒！
果然老饕推薦必屬佳品
是桃園大溪老街很值得一吃得美味
不過價格也是走觀光區路線
比近期吃過的石頭火鍋來的略高些
韓鄉石頭火鍋
營業電話：(03)388-9829
營業地址：桃園市大溪區中山路46-1號
營業時間：11:30~14:00, 17:00~21:00 週一、二公休
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2024/3/21 更新文章
芸芸os：我終於吃到韓鄉了！
新文章在這裡：https://anise.tw/264290
and韓鄉終於有價目表了哦！
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這天假日趕在開門前就到韓鄉石頭火鍋
看到店門口只有一個人在等
我還自以為很聰明避開尖峰時間
哪知道店家一拉開鐵門就說訂位已滿
正當我們垂頭喪氣準備離開時
還好老闆娘叫住了我們
說有一組訂位是12:30
如果我們可以一個小時內吃完就OK
我們一家四口就是吃個飯不聊天的
一個小時吃火鍋綽綽有餘啊
趕緊坐定位準備開動！
所以~提醒讀者務必先電話訂位喔！
韓鄉石頭火鍋的外觀很像一般民宅
門口旁就一小塊招牌而已
雖然在大溪老街區
不過是在比較不熱鬧的外圍
假日要注意停車交通的問題
大溪老街的塞車真的不是開玩笑的
一個停車場就可以造成整路回堵
親身體驗過讓人難忘啊！
韓鄉石頭火鍋的用餐環境
很像在自家辦桌的感覺
就是簡單的圓桌鐵椅子
韓鄉石頭火鍋的炒料
有洋蔥、芝麻、蒜蓉、蔥等
牛、羊、豬肉每份是 $210~$230不等
一開始店家會先問要什麼肉？幾份？
再從廚房拿肉出來跟炒料一起拌炒
韓鄉石頭火鍋最重要的炒料秀實在精彩
各種炒料與肉品在鐵鍋裡拌炒
那個香氣真的是讓人垂涎啊！
因為我們只有一個小時用餐
所以老闆把炒料拿去廚房炒比較快
這張是借拍隔壁桌的
除了肉之外的食材都在冰櫃裡
自助式挑選喜歡的品項
有點可惜的是都沒有標價
如果有預算限制的朋友
最好先問問店家
右上角的排骨酥還蠻推薦的
肉很多粉跟骨頭都很少
而且調味適中還蠻好吃的
有客人看到我在拍照
就推薦我這個脆芋頭是韓鄉石頭火鍋招牌
聽說是很快就會被掃盤的熱賣商品
當然得趕緊的先搶下一盤
韓鄉石頭火鍋
海鮮類的單價都比較高
有透抽、蝦子、魷魚等
還有蚵仔、螃蟹、海參等
我們只有一個小時吃飯
不敢拿太多剛剛好吃飽就好
時間有限沒辦法拍大合照
排骨、魚丸、芋頭都先下鍋煮了
這種天氣吃火鍋真的很讚
透抽 $260
活凍的透抽價格也不便宜
但是厚實的斷面光看就覺得美味
就是一分錢一分貨的概念
稍微燙熟就得趕緊起鍋
透抽、軟絲一類就怕煮太久
剛好的熟度才能吃到鮮甜軟Q的滋味
腰子 $260
很奇怪平常也很少點腰只吃
但是看到韓鄉的腰子就忍不住拿了
這色澤看起來粉嫩粉嫩的
稍微涮幾下熟了就可以入口
果然是新鮮嫩口的滋味
山茼蒿 $60
青菜類的價格還蠻正常的
一大盤四人分食很足夠
豬肉 $210×2
結帳的時候老闆娘說開鍋就是炒2份
看起來豬肉片切的很不規則
猜測應該是溫體豬肉來著
豬肉確實是鮮甜味美
所以價格上感覺也略貴些
脆芋頭 $190
招牌的脆芋頭事先炸過
在石頭火鍋裡煮熟果然美味
芋頭口感鬆軟香氣十足
吸滿湯汁的毛毛邊滋味好極了！
連爹娘也都很滿意
感恩路過的朋友推薦我們點
可惜只點一盤(毆)
排骨酥 $190
看斷面就知道是好吃的排骨
真材實料都是肉幾乎沒骨頭
也不會咬到滿口都是粉
醃製入味越嚼越香
這一款個人蠻推薦的
包餡魚丸 $140
雖然我沒特別喜歡
不過以這類魚丸來說
魚漿Q軟肉餡味道也尚可
應該算是還不錯的魚丸
羊肉 $230
看時間還夠，忍不住追加一份羊肉
帶著一點淡淡的羊羶味
輕涮幾下也是鮮嫩的好滋味
這兒醬料、餐具都是自助取用
每桌都會招牌一盤醃蘿蔔泡菜
酸酸甜甜的相當開胃
餐後還招待水果
結帳金額 $1,850
因為近期吃過金山的 福緣火鍋 超平價
所以看到韓鄉的價格會有點點驚訝
不過認真的回想起來
韓鄉的肉品雖然比較貴
不過份量較多且肉質確實勝出
就是一分錢一分貨的道理
雖然韓鄉石頭火鍋不是走平價路線
但確實是料好實在的美味火鍋
也是桃園大溪旅遊時的推薦美食
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