記得幾年前在吃 天府麵庄 的時候
就有網友推薦這家宜賓燃麵
聽說是一樣川味香辣的好滋味
剛好最近悶熱的天氣讓人想吃點辣
吃辣噴汗也是消暑的方法之一啊！
宜賓燃麵
營業電話：0987-626418
營業地址：台北市中正區西藏路18號
營業時間：11:00~20:00 六、日公休
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宜賓燃麵在中正區西藏路上
這裡並不是熱鬧的商圈
距離南機場夜市步行大約五分鐘
最近的捷運站是小南門站
從小南門站步行大約需要十幾分鐘
也是因為交通不是很方便
所以才會拖了這麼久才來吃~
宜賓燃麵的價目表
初次見面確實會被這價格給驚一下
辣味的麵食、抄手等都要超過一百元
對一般外食族來說確實略偏高些
不辣的乾麵40元、餛飩湯30元倒是跟一般店家差不多
可見得貴都是貴在辣味的香料
其中比較特別的是紅油抄手
老闆說正宗川味是做湯的
而且他們的家抄手湯是可以直接喝
宜賓燃麵的內用空間
目前還是疫情期間
所以店內是採隔桌坐的配置
泡菜 30元
微酸帶甜的滋味很不錯
剛好可以拿來解辣
宜賓燃麵的辣度不容小覷
很需要準備飲料或是這樣的泡菜
麻辣嘴邊肉 60元
剛上桌那股麻香就引人垂涎
宜賓燃麵的麻辣是漸進式的
不會吃一口就讓你辣到哇哇叫
是嘴唇微麻越吃越辣越過癮的
麻辣肝連 60元
一樣的麻辣味還是點一款就好
因為重複味道吃多了會麻痺~
宜賓燃麵 110元
一碗麵沒有肉賣到110元
初見面確實會讓人覺得貴了些
不過趁熱拌勻的那股香氣確實迷人
酸香伴著微麻辣的滋味是越嚼越香
麵條口感軟硬適中也很對味
喜歡吃點辣的朋友可以嚐嚐
餛飩湯 30元
正常版的餛飩湯價格平實
皮薄肉鮮滋味也還不錯
不吃辣的朋友可以選這個
紅油抄手 100元
看起來好像很辣
其實大概是小辣的程度
酸酸辣辣的滋味很適合夏日
抄手湯調味適中
真的是可以喝的辣湯
喝完也不會一直覺得口渴
還蠻舒服的辣度
紅油抄手很對味
這一碗我還蠻喜歡的
紅燒紹子麵 110元
跟抄手、宜賓燃麵比起來
這碗紹子麵大概只有微辣
因為抄手跟宜賓燃麵的調味較重
所以吃這碗紅燒紹子麵時有點食不知味
下回還是別一次點太多辣味囉
說起紹子醬
最讓我喜愛的是當年的紹香園
聽說紹香園最近在民生東路重起爐灶
看來該找時間來去回味一下了
偶而想吃點酸酸辣辣的麵食
中正區的宜賓燃麵
也是不錯的選擇
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