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在深夜食堂上映的前夕，我們來到了華山
看日籍暖男主廚MASA，如何在短短的數十分鐘之內
利用Panasonic 蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000 變出3道美味的深夜食堂料理！
官網 http://goo.gl/YUZZhy
粉絲團 https://goo.gl/c3VuBN
活動頁 http://goo.gl/IX0o6D
食譜 http://goo.gl/7EJv5C
一到華山的指定活動地點，就看到有可愛的妹妹舉牌
Panasonic 深夜食堂料理試食會，就是它就是它～～
這台蒸烘烤的微波爐，我已經試用過了
功能之強大令我乍舌，超越在台引起一陣旋風的水波爐，太厲害啦！
這台功能驚人的蒸烘烤微波爐，除了內建數百種食譜(新手也可以直接上手辦桌！)
也有各種手動調節功能，只要善加使用，根本可以利用它取代廚房的所有爐具！
中文說明書好大本，我認真的看了很久，厚厚的一本書啊！(笑)
不過，上回試作的食譜寫在另外一篇 (延伸閱讀：深夜食堂食譜)
我們本篇的重點，是來看厲害的暖男廚師MASA如何利用Panasonic蒸烘烤微波爐
在短時間內就變出三道深夜食堂料理！：）
現場上的立牌照片很帥，本人更帥！！
果然是個暖男廚師無誤，看得現場大媽們口水直流
現場不斷的播放著Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000的功能
讓當時還沒使用過的我看得目瞪口呆，利用它的功能過熱水蒸氣還可以減鹽？還可以減油？
還可以同時雙層均勻燒烤？
大容量的空間、簡便又貼心的操作設計，讓人使用的時候驚喜連連
我在家裡一面使用一面不斷的驚呼，很多沒有想過的貼心，Panasonic都做到了！
更多的功能，可以參考我前些日子發的文：深夜食堂食譜
這天的主角是暖男廚師MASA
我們來瞧瞧MASA如何輕鬆在30分鐘內做出3道美味料裡吧！^o^
<莓果戚風蛋糕Style Cup cake> 烘烤+微波功能 (7cm X 6個)
材料：
(A)
蛋黃 Egg yolks—2個
砂糖 Sugar—30g
牛奶 Milk—40g
奶油 Butter—30g
低筋麵粉 Cake flour—65g
(B)
蛋白 Egg white—2
砂糖 Sugar—30g
(C)
草莓 Strawberries—8粒
藍莓 Blue berries—30g *可以代用當季的水果(芒果也很好！)
鮮奶油 Whipping cream—200g
砂糖 Sugar—15g
所有的材料準備好時候可以開始預熱囉～
使用手動->烘烤->預熱1層->170度->開始！
(*到了設定的溫度它會幫您保持溫度，東西準備好放進去裡面再按開始就好了！)
首先，材料A！
蛋黃加入砂糖，拌打成乳白色，再加入牛奶、奶油，麵粉分次過篩進去攪拌
再來使用材料B
將砂糖分次加入蛋白打發，必須打到倒扣也不會掉下來的直立狀為止
(也不能打過頭成為棉絮狀喔！)
再來將打好的蛋白挖一點到麵糊A裡，稍微攪拌
再把整個麵糊A倒回蛋白裡輕輕拌勻
將攪拌好的麵糊到進烘焙用容器內，再灑一些切好的時令水果到蛋糕麵糊上
這裡要注意，盡量把水果放中間，碰到杯緣會影響膨脹喔～ ^^
設定時間20分鐘，然後再按開始就好了！
20分鐘後，鬆軟美味的莓果戚風蛋糕Style Cup cake就出爐啦！
清爽又帶著莓果酸香的戚風蛋糕相當討喜，一下就被現場的朋友們試吃搶光囉～
<胡麻味噌馬鈴薯燉肉> 微波功能 (八眼精準控溫，3D立體火力)
材料(2人份)：
梅花肉 Sliced pork—120g
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—1/4個
蒟蒻 Konjak—1/2片
四季豆 Green beans—4支
[ 肉片入味用 ]
清酒 Sake—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
味醂 Mirin—1小匙
[調味料A]
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
水 Water—80cc
味噌 Miso—1大匙
白芝麻(末) White sesame powder—2大匙
先把蒟蒻用湯匙刮下備用，產生凹凸不平的型狀比較容易入味 (阿咧，偷學到一招！)
用鹽稍微抓一下，等待5-10分鐘後沖水，可以去除部份蒟蒻特有的味道
把肉片稍微用清酒、醬油、味醂醃一下
再來準備調味料A
清酒 Sake—1大匙、醬油 Soy sauce—1/2大匙、味醂 Mirin—1大匙、砂糖 Sugar—1/2大匙
水 Water—80cc、味噌 Miso—1大匙，通通就喇在一起囉！
切好所有食材，放入碗後確認每樣食材都均勻沾到醬汁
把醃過的肉片連醃汁放入碗裡面，確認肉片都散開(不要團結在一起，難熟！)
最後放上四季豆，蓋上保鮮膜
接下來手動->微波->600w->10分鐘->開始！
10分鐘後，就吃得到日式的煮物啦！！
Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000沒有轉台可以平均加熱? 沒有問題！！
食物不用轉，微波爐可以利用8眼紅外線精確掌握不同食材的溫度
而且3D立體熱源集中火力，快速加熱更省電
也因為沒有轉盤，可以放更大的食物，不會有使用轉盤時被卡住的窘境囉！
就這樣輕輕鬆鬆就吃到暖呼呼的煮物，好個日式居家的深夜食堂料理！猴腮雷啊！
接下來是最後一道！
<居酒屋風雞肉、豬肉串燒> (八眼紅外線+3D立體火力)
材料(2人份)：
雞腿肉 Chicken thigh—1片
松阪豬肉 Pork neck—1片
鹽巴 Salt—少許
青蔥 Green onion—4支
＜串燒醬＞
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
蘋果 Apple—1/8個
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
黑糖 Brown sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
蜂蜜 Honey—1小匙
這個串燒，遠比想像中的簡單多了！
只要準備好肉、蔥、醬汁，就能完成啦～
這天用的是雞腿肉跟松阪豬，都是我愛吃的肉，耶耶！
然後準備串燒醬，看起來很多，其實很容易喔！
清酒1大匙、味醂1大匙、蘋果1/8個、薑泥 1/2小匙、黑糖1/2小匙、醬油1大匙、蜂蜜1小匙
在這裡學到一個小技巧！
暖男MASA說，在磨泥的小板子上墊一層錫箔紙
就不會把纖維卡得小板子上都是，而且可以輕鬆的把薑泥、蘋果泥給刮下來喔～
最後把串燒醬與肉均勻攪拌，確保每一塊肉都沾到醬汁，靜置約10分鐘
然後，就可以串雞肉啦！！
MASA說，串肉要向縫衣服一樣，然後與蔥交錯串
把串好的肉串放在雙面烤盤上
這回更簡單啦，直接選預設的菜單號碼 NO.64
香噴噴的串燒完成了！
MASA用短短的時間，利用Panasonic蒸氣烘烤微波爐，輕鬆就變出一桌好菜！
有沒有，暖男做完菜還是一樣很帥氣，一點都沒有蓬頭垢面、沾滿油煙的感覺
是低，使用Panasonic蒸氣烘烤微波爐做菜，還能少油煙喔～
吃完MASA的料理後，我們就入場看好好看的深夜食堂
電影版的深夜食堂，等於是電視版的小品加入更多笑料
電影溫馨感人、同時也笑聲不斷，是部看了很舒服的片子呢！ ^^
延伸閱讀：
深夜食堂食譜試做：培根蔬菜法式蒸蛋、煎餃、烤飯糰、烤雞肉串
https://anise.tw/blog/post/42314023
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