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這天來到信義區的izumi by sumi 湶享用加州捲
詫異信義區的餐廳居然能夠直逼台中等級的寬敞高挑
原本以為這樣華麗的餐廳價格應該是貴炸了
結果一人吃不完的豐盛加州捲居然只要300、400，這不是佛心來的是什麼？
原來信義區也有價格這麼合理的豪華餐廳，今年夏天就不斷吃加州捲了！(被打)
izumi by sumi 湶
營業電話：0287805265
營業地址：台北市松仁路101號1樓
營業時間：12:00~15:00、18:00~00:00 週一公休
官方粉絲團：https://www.facebook.com/aeiourolls
台北市松仁路101號1樓…看起來很好找的地址
從捷運市府站過去，經過寒舍艾美就看到了！
可是，這是辦公大樓的正門耶，97-101號沒錯啊！那～～izumi by sumi 湶 到底在哪裡？！
原來，在這棟大樓後方啦！
後方還有小小的公園，散步經過公園就會看到izumi by sumi 湶的正門啦！
門口恰巧還有兩排很有氣勢的…柱子？我笑了，今晚要在城堡裡用餐是嗎？
一進門更是忍不住哇了一聲，除了超高挑的空間在台北市是很罕見的氣派之外
挑高的屋頂驚見紙傘、燈籠、絲綢，這是個中國風來著嗎？跟美式的日本料理加州捲好混搭啊！XD
店內空間雖大又寬敞，但座位數不多，想來將來會常客滿
所以店內也設置了舒適的等待空間、也可以是講電話空間啦，哈！
店內設有吧台區
如果想纏住廚師、想問東問西的話，這裡是個絕佳位置(笑)
吧台的位置也很舒適喔，如果同行朋友只有2-3位，我倒是覺得坐在吧台更好
可以看師傅做料理、可以跟師傅鬼扯 (師傅：………..我上班很忙，不要煩我！)
吧台有個吸引住我目光的東西，太平洋生蠔！
哎喲，這根本是夏日的絕佳開胃菜，看了都食指大動了～
餐廳內有一棵(假)櫻花樹，讓我這個剛從日本長野賞櫻回來的人會心一笑
好棒啊，一面吃飯可以一面賞櫻，雖然是假的，但做得很真啊 (笑)
如果不想坐在櫻花樹下，還有另一區半包廂式的空間
適合多人吵鬧聚餐(眾人：吵鬧？是在說妳自己吧？) 
我個人是很享受在櫻花樹下的用餐啦…
一圓我沒有辦法在櫻花樹下野餐的願望 XD
從另一個角度拍大門， izumi 湶 真是一家空間感很棒的餐廳！
冰櫃裡存放的幾乎都是日本酒，跟加州捲是絕配！
izumi 湶的菜單 (點圖可以放大)
加州捲佔多數，也正好夏天要來了，吃清爽又可口的加州捲超舒服的啊～～
看好菜單、點完菜， 乖乖坐好準備等上菜啦！
丸本泡泡酒 $1,040
這款泡泡酒太有趣了，是清酒的味道，卻是香檳的口感，
微甜的清酒口味的香檳，第一次喝到，好好喝啊！
(喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)
炙燒鮭魚肚 $600
餐前來個香噴噴、油脂滿滿的鮭魚肚開開胃吧～～
原本只有看到製燒鮭魚上的魚子，還沒有那麼驚喜
一咬下去，吃到松露的味道耶！有松露耶有松露耶～～而且是滿滿的松露喔！
原來鮭魚裡頭還豪邁的藏著松露，這道奢華啊奢華！！
鮭魚豐潤的油脂+魚子的口感+松露的香氣，這也太迷人！
馬上拿一個來吃，一點都不願意等待 XDD
焗烤太平洋生蠔 $260/個
生蠔只要新鮮，不管是生吃、焗烤，味道都超棒的啦～
香菇 $200
胖嘟嘟的香菇，加上起司一起焗烤，肥厚又多汁，美味得緊！
澄捲/ half $300
燻鮭魚、鰻魚、起司、洋蔥的組合，裹粉炸過後再灑上大量的蝦卵
香香脆脆口感豐富，一口就能吃到多種食材，據說這是主廚的自信之作喔！ ^^
火山捲 $400
據說這款是店內的招牌，最多人點的加州捲！
一吃之後驚為天人，直呼這個超好吃，太好吃！
生食等級的鮮甜干貝淋上微辣的起司醬汁，加上蟹肉、酪梨、小黃瓜
清爽又夠味，不愧是鎮店之寶，這款必點！！
軟殼蟹捲 $400
蟹腳炸得外酥內軟，包在壽司裡一起享用實在太美味！
酪梨、蟹肉、蝦卵、炸軟殼蟹的組合，我也超喜歡，這款下次來我一定還會再點！(握拳)
彩虹捲 $400
吃第一塊的時候，覺得火山捲是我的本日No.1
但是彩虹捲就有這個本事，讓我越吃越好吃
可能是因為彩虹捲最清爽、也可能是因為它有玉子燒+蟹肉(笑)
吃到最後，我最喜歡的居然是彩虹捲！超越了我對火山捲跟軟殼蟹捲的愛
而且一盤彩虹捲可以吃到兩種口味喔！
有鮭魚跟鮪魚兩種，上頭還蓋著像Open講的酪梨片生魚片，好可愛 😀
碳烤肋眼牛排 $800
這天吃到的肋眼牛排是熟的，但因為肋眼牛排的特性原本就是油脂豐富
所以就算是全熟，一樣軟嫩豐腴，香氣十足 (忘了交代五分熟，嘖嘖)
只是我更愛吃生一點的牛排就是了，我是茹毛飲血的人啊～～(笑)
松露鮭魚Pizza $680
這個Pizza上除了大量的鮭魚外，居然還有松露跟魚子，主廚真的是用料不手軟
Pizza上的醬汁微微的辣，讓Pizza吃起來更清爽可口，料好實在
izumi湶開幕期間 (5/8~6/8)
消費滿2,000就送太平洋生蠔2顆或創意蛋糕2份(好禮二選一)
想嚐鮮的朋友，千萬要把握這一個月的時間，去吃兩顆免費生蠔或兩份免費甜點吧(咦？)
夏日炎炎、日頭艷艷，吃清涼消暑的加州捲最舒服啦！齁齁～
izumi湶為了慶祝正式開幕與慈善單位合作
5月8日開幕後一個月內的營業額10%，捐贈尼泊爾賑災
為公益活動盡一份心力，太感心來著！
一定有朋友想問，到底什麼是加州捲啦？
來來來，我放上主廚Andy的解釋給大家看看喔～～ ^^
「加州卷是由洛杉磯的日本料理師傅發明，原是為不敢吃生魚的美國人所設計
運用加州盛產的酪梨取代生魚片改良，而後這便在北美廣為流行，並將它命名為California roll。」
*********************** 本文為 izumi by sumi 邀稿 ***********************
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