天氣濕冷就想來碗興安魷魚嘴羹
或是小腸麵線+油飯這樣一組
魷魚嘴羹在大台北真的很少見
是中山區元氣滿滿的早餐
也是不少台北大學(中興大學)校友的回憶
興安魷魚嘴羹
營業電話：(02)2501-2090
營業地址：台北市中山區興安街34號
營業時間：06:00~14:00 週日公休
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興安魷魚嘴羹在興安街上
這附近有相當多的美食小吃
興安街上有不少收費停車格
不過熱門時段還是一位難求
剛好在四個捷運站的中間
行天宮、松江南京、南京復興、中山國小
搭捷運的話走路都要十多分鐘
交通上不能說是很方便
興安魷魚嘴羹的價目表
賣的東西很簡單
主要就是魷魚嘴羹、小腸麵線、油飯
還有菜頭羹湯、魷魚干貝羹、魯蛋
另外店家溫馨提醒：
用完餐要自行將餐具放回收區喔
桌上有辣椒、蒜蓉醬油、烏醋、胡椒粉
興安魷魚嘴羹都有調味
可以先嚐嚐看原味
再依個人喜好來添加
魷魚嘴羹 80元
一般魷魚羹都是用發泡魷魚烹煮
魷魚嘴羹也是一樣
不過他就只用乾魷魚嘴的部分
羹湯的勾芡不會過於厚重
加上蘿蔔、柴魚等熬煮出的清甜湯頭
魷魚嘴的口感軟Q軟Q
可以細細咀嚼出魷魚的鮮味
不過吃的時候要注意
得邊吃邊把嘴裡的殼給吐出來
所以店家會另外給一個吐殼的小碗
油飯 30元
長糯米的口感帶一點Q勁
軟硬算是適中越嚼越香
淋上滷肉湯汁與甜辣醬頗順口
醬汁不夠都還可以加
或是加點辣椒也很夠味
小腸麵線 40元
不吃香菜的朋友記得先說
麵線加了烏醋與蒜蓉醬油很夠味
喜歡重口味或是辣的也可以自己再加
除了燉煮軟嫩的小腸
還有肉羹塊與炸豆皮
其中的炸豆皮我還蠻喜歡的
略帶硬脆的口感入口越嚼越香
魯蛋 15元
外表的色澤看起來不深
卻是意外的相當入味
搭配油飯一起吃還蠻搭的
台北少見的魷魚嘴羹
還有夠味的小腸麵線與油飯
也是台北中山區不錯的美食小吃
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