放在筆記本裡很久的閹豬切仔麵
因為新莊街附近實在很難停車啊
不過其實離捷運頭前庄站很近
如果是搭捷運來就很方便了
閹豬切仔麵就在新莊廟街保元宮旁
午餐時間生意相當好是在地人氣小吃
吃飽還可以逛逛新莊廟街看古蹟
閹豬切仔麵
營業電話：0989-019113
營業地址：新北市新莊區中正路139號
營業時間：06:30–13:00 週日公休
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閹豬切仔麵就在大漢橋旁邊
我開車去新莊COSTCO都會路過
但就是因為很難停車所以一直放棄
如果停遠一點走路的話
附近有IKEA或是UNIQLO的停車場
不過這天看UNIQLO一直都是滿位的狀態
所以我最後停到1.1公里外的利濟街水門停車場
再沿著新莊廟街一路走到閹豬切仔麵
為了吃我真的挺努力的啊
閹豬切仔麵的價目表
切仔麵、米粉、粄條、滷肉飯都只要35元
還有湯類、小菜都有標示價格
不過小菜品項比價目表上的多
所以有些沒標到的可能得問老闆
黑白切小菜就是麵攤的主角
閹豬切仔麵當然也不例外
紅燒肉、豬舌、豬心、肝連、豬肝…
小菜櫃裡每一樣都好想點來吃
閹豬切仔麵用餐環境挺特別的
可能是這裡的屋子是狹長型的
所以從外面走到裡面有三個空間
不用懷疑往裡面走進去就是了
室內有空調夏天也不用怕
看到辣椒眼睛就亮了
閹豬切仔麵的辣椒居然有三種
左邊是類似豆瓣醬的就直接忽略
右邊兩種看起來就很夠味
黑白切很需要好的辣醬
一開始以為牆上有電視可以看
結果原來是外面巷子的監視器
大概是附近真的太難停車了
所以裝了個監視器給客人看外面的狀況
不過我還是乖乖的去停車場再走路過來就好
點了一整桌黑白切感覺幸福~
我可是早餐沒吃就等著吃閹豬切仔麵
所以稍微點多一點點沒關係吧
紅燒肉 60元
雖然紅燒肉偏瘦
不過吃起來不會太乾澀
閹豬切仔麵給的甜辣醬
鹹鹹甜甜帶一點微辣
沾點醬汁一起吃也對味
豬心 60元
切的厚實的豬心
Q脆的口感挺不錯
入口就是鮮味十足
豬皮 30元
我娘海愛吃豬皮
豐富的膠質口感
加上醬汁與薑絲一起吃剛好
三層肉 60元
肥瘦比例還算不錯
帶皮豬肉豐富的咀嚼感
天梯
就是傳說中的豬上額豬牙齦
用天梯為名感覺比較不會嚇到客人~XD
類似豬皮的膠質口感但是略帶一點脆口
沾著醬汁一起吃也是美味
切仔麵 35元
豬骨熬煮的湯頭醇香夠味
加上油蔥、韭菜與豆芽菜
熱熱的吃一碗暖心又暖胃
滷肉飯 35元
肥肉比例不會太多
吃起來不會油膩
就是家常口味
比較特別的是滷肉裡面還有一塊豬皮
燉煮到軟嫩的豬皮很夠味
兩種辣椒都很夠味
拌麵飯吃或是沾黑白切都很讚
綜合丸湯 25元
可以一次吃到魚丸與貢丸
魚丸是包肉餡的
兩種丸都還不錯
燙青菜 40元
這天提供的是大陸妹
蔬菜的份量實在
拌一點油蔥就是嫩口美味
鮮美滋味的各種黑白切小菜
加上熱呼呼切仔麵就是滿足的一餐
閹豬切仔麵也是新莊區的推薦美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：閹豬切仔麵
- 所在地址：242臺灣新北市新莊區中正路139號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 6:30-13:30
- 店家電話：0989-019113
- 評價：★★★★★
