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回想起上次吃松江自助火鍋
已經是2013年的事情
( 看舊文 >>：https://anise.tw/4367 )
時光怎麼如此匆匆！
因為上個禮拜在 望海巷 吃石頭火鍋
覺得食材雖然很好
但湯頭有點索然無味
對我這個湯桶來說
就覺得搔不到癢處
決定來到記憶中湯好喝的松江自助火鍋
回味看看到底是不是如同我想的
松江自助火鍋的湯比較好喝！
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營業資訊
松江自助石頭火鍋城
營業電話： 02 2501 2063
營業地址： 104台北市中山區松江路315號1樓
營業時間： 11:00~23:30
google地圖：https://maps.app.goo.gl/1nFM8hBmRvcEQRzL8
松江自助火鍋在行天宮站附近
交通非常便利
松江自助火鍋下午是沒休息的
而且也沒有公休日
因為228假日的關係
我們直接約下午四點
避開用餐人潮
如果需要等待
可以先掃描填寫候位登記
室內環境
松江自助火鍋就是一般石頭火鍋店裝潢
很復古的感覺
傳統的石頭火鍋店就是這樣沒錯！
還好我們四點來吼
五點多要離開的時候
店裡已經全滿
外面已經開始排隊了
品項/價目表
既然是自助火鍋，就一切都自己拿！
想來是為了迎合都會區的小家庭結構
松江自助火鍋的食材份量都不多
價格也相較便宜
想吃什麼儘管拿就對了
應該是貴不到哪去
價目表如下
不要看它都小小盤的
價格實在不高
20、30、40元都有
最貴一盤也不過100元
放大菜單再看個仔細
一盤肉也不過70
以台北市區來說
真的是相當低價啊~
開鍋費每人60元
用餐時間是90分鐘
湯頭是豬大骨、老薑、玉米
484這樣我才覺得好喝！
醬料區
店內提供免費熱茶
因為我的座位正對著飲料區
我忍不住一直看冰箱
其中很罪惡的誠意奶茶引起我的興趣
幾經糾結還是放棄了
為了飲料發胖很不值得
可是好想喝啊啊啊啊~
我到冰箱前面盯著它兩次
最終還是放棄了 XDD
石頭火鍋炒料
工作人員會先問要幾份肉？什麼肉？
牛羊雞豬的選擇
猶豫了一下點了3份豬肉
我不吃羊也不愛雞
怕70元的牛肉不會好吃
還是豬肉比較安全 (毆)
工作人員就拿來三盤豬肉
一盤炒料(目測有蔥花、紅蘿蔔絲和洋蔥)
以及一碗疑似高湯
我忙著拿火鍋料沒注意到這碗
不然一定會問她那是什麼
工作人員：要炒什麼？魷魚？香菇？番茄？
我：好好好，都拿都拿
一陣兵荒馬亂之後
我拿了蒜苗、乾魷魚、香菇、番茄給工作人員炒
大家手忙腳亂的拿了一堆上桌
第一輪是以下這些
除了不及拍獨照乾魷魚和蒜苗
大約都在這裡了
先爆香乾魷魚
然後把洋蔥、紅蘿蔔絲和蔥段倒下去爆炒
再加香菇、翻繼續炒
這時候香氣整個爆棚，香爆！
再把肉倒進去一起拌炒
怕肉煮湯以後太老
半熟的豬肉先撈起來
接著炒炸花枝、排骨酥、蛋腸
這時候再倒進高湯
我們也忙著把火鍋料都丟進去
就變成這樣滿滿一大鍋！
吃爆火鍋料/內臟
松江自助火鍋的肉一般般
覺得吃點內臟類、火鍋料比較實際
花花圓盤是100元
橢圓白盤是70元
真的經濟又實惠！
我拿了平常不敢吃的內臟類
鴨胗、鴨腸
姊姊拿了他的愛透抽
還有飯友拿了他的愛蹄筋
起司燒、花枝丸、蛋餃和冬粉都來一下
冬粉是最後拿來煮雞蛋冬粉湯用的
基隆蛋腸、魚豆腐
香菇貢丸，以及第一次吃的三角燕
結果三角燕還好，我們都沒特別愛 XD
四個人吃這樣
感覺還好，沒有很過份
但其實也吃得很飽！
除了照片裡這些之外
後來還補了透抽、花枝丸和冬粉
最後把湯上面的浮沫撈乾淨
放進冬粉、把蛋都打進去
變成一鍋滿滿蛋的冬粉湯
來不及拍照就吃光
我們可是吃了個乾乾淨淨
結帳方式/金額
一般石頭火鍋都是看盤子計費
松江自助火鍋也不例外
四個人拿得很努力
也不過吃了這些
本來以為亂拿一通應該不便宜
沒想到四個人吃2000不到
怎麼吃都不貴的松江自助火鍋
真是奇妙
是店家算錯，還是我們真的拿太少？XD
對松江自助火鍋評論
還好我們四點就來吃
五點多外面的排隊人潮已經滿爆
就是因為想喝好喝的湯才來的
果然有讓我滿意到
松江自助火鍋的湯真的比較好喝
讓我西哩呼嚕就喝了三四碗！
但是以食材來說
還是望海巷、福緣、韓鄉厲害
真是有一好沒兩好(歐)
松江自助火鍋城的好處是
位於市區想吃就吃
下午也沒有休息
而且比較小盤、價格低
就算人少也很合適
重點是湯好喝啦！
湯桶偶爾會想吃…
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：松江自助石頭火鍋城
- 所在地址：104臺灣台北市中山區松江路315號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:30
- 店家電話：02 2501 2063
