為了不要跟大家擠在假日用餐
所以提早在平日慶祝母親節大餐
姊姊的姐姐特別訂了這家
鐵F.f 鐵板燒Teppanyaki萬大店
傳說中用實惠的價格就能吃到A5和牛
一來是我想吃鐵F.f 鐵板燒很久了
再來是就在我姐姐家的巷子口很方便
鐵 F.f Teppanyaki鐵板燒-萬大店
營業地址：台北市萬華區萬大路486巷16號
營業時間：12:00–14:00, 18:30–22:30
營業電話：0908-688087
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但是對我家來說方便
不代表對一般消費者方便喔
鐵 F.f Teppanyaki鐵板燒-萬大店
是在台北果菜市場附近的巷子裡
離捷運很遠停車場也有段距離
不過公車路線倒是很密集
有經過台北果菜市場的路線幾乎都可以
如果是搭公車算是相當方便
鐵 F.f Teppanyaki鐵板燒-萬大店
是採預約制的無菜單鐵板燒料理
主要是季節海鮮與日本和牛的組合
還有當日可以現場加點的食材
用餐空間狹長也是店裡的特色
同一時段最多就只能坐9個人
我們這天訂了6位大人用餐
基本的消費每人是1,100元
主餐可以提早預約升級成龍蝦每份600元
鮑魚、白酒是當天現場加點的食材
只能付現金，所以錢要帶夠喔！
一進門就有食材秀吸引了大家目光
有活龍蝦、A5和牛、大蝦、比目魚、櫻桃鴨胸
和牛漢堡排、鮮活鮑魚、海膽、干貝等
不過鮑魚、海膽、干貝是現場要另外加價購的食材
價格也都有標住在旁邊小黑板上
其中的活鮑魚體型相當壯碩
所以我們就加點了活鮑魚兩隻來分食
餐前小點心
魚子醬加上特調奶醬與生蠔醬
酥脆的餅皮加上鮮味十足的醬汁
算是順口的開胃小食
干貝清湯加桂竹筍絲+餐前麵包
我喜歡這樣清湯的設計
整套餐吃起來才不會太膩
鐵 F.f Teppanyaki鐵板燒-萬大店
最讓我佩服的就是在狹窄有限的空間裡
包含鐵板師傅只有三個工作人員
要完成所有的備料、擺盤、上菜、洗碗等工作
而且因為店裡空間太小也放不下洗碗機
所以就利用空檔把碗盤也都洗完
因為等我們吃完還有第二輪的客人等著
一進門就先上升級的主菜龍蝦(升級+600)
因為是活龍蝦所以要趁新鮮趕快料理
可以選原味或是加起司炙燒
我不能吃蝦所以是乾瞪眼的份
沒有太多複雜料理的手法
就是以食材本身的鮮度取勝
底下有附上一點奶醬搭配
主餐沒有升級成龍蝦的話
就是提供原本的大蝦搭配奶醬
我不吃蝦所以主餐換成
松阪豬蟹肉奶醬
口感Q彈脆口的肉質還不錯
現場加點的活鮑魚
師傅一邊料理也會對食材做些說明
這個是鮑魚的嘴要先去除
活鮑魚
佐牛肝菌菇湯
厚實的鮑魚就是鮮美的滋味
兩個小時內要把菜上完
而且讓客人有足夠時間品嘗
對工作人員來說也是很緊湊
三個人搭配的順才能完成
我們就是看著上菜秀邊吃美食
比目魚菠菜松露奶醬
佐菌菇泡泡日式鮪魚絲
細嫩的比目魚也是簡單調味就好吃
帶一點菌菇風味的醬汁還蠻特別的
爆炒透抽
很適合鐵板燒的一道料理
把透抽的鮮味都鎖在裡面
凱薩沙拉
本日最佳視覺效果就這個
原本是再基本不過的凱薩沙拉
卻因為一台泡泡機吸引了大家
看師傅巧手透過機器拉出繽紛的泡泡
增加用餐期間的一點樂趣
要等泡泡消掉再開始享用
等泡泡消掉再把蓋子蓋上搖一搖
生菜就會沾上凱薩醬汁
就是迷你版的凱薩沙拉
櫻桃鴨胸乾煎佐烏梅子醬
小黃瓜捲圓芝麻葉
師傅火候控制得不錯
鴨胸算是嫩口加上酸甜醬汁也蠻搭的
其中的小黃瓜捲圓芝麻葉好可愛
雖然一口就沒了~
日本熊本A5和牛-肋眼心部位
剝皮辣椒秘製醬汁
煎到表面微焦香脆的A5和牛
入口咬下軟嫩的口感相當不錯
手打和牛漢堡排+菠羅麵包
看到一整排的菠蘿麵包好興奮
還以為會有菠蘿油當點心
原來是要拿來夾和牛漢堡排
用80%和牛肉+205豬肉做的漢堡排
在鐵板上煎的焦香也很誘人
光看照片都讓人餓了起來
手打和牛漢堡排
背景是鐵板師傅的端午立蛋(誤~)
吃飽也吃巧
多汁的漢堡加上菠蘿麵包也挺搭的
不過一般女生可能到這就很飽了
最後當然還有炒飯秀
一定要讓每個人吃飽飽
炒飯的同時上餐後的飲料
我選了冰咖啡加奶泡
鹹豬肉炒飯鰻魚醬汁
香氣十足的炒飯
這碗吃下去整個就飽了起來
雪Q餅香草冰淇淋
甜點倒是沒有特別的賣點
都是一般市售的款式
因為慶祝母親節
所以獲得兩顆馬卡龍當蛋糕
隔壁桌是慶生的也有獲得
用1100的價格就有A5和牛與季節海鮮料理
在台北的鐵板燒來說算是實惠的價格
難怪會這麼受到歡迎想吃得提早預約
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店）
也是家族聚餐、情侶約會的好選擇
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店）
- 所在地址：臺灣台北市萬華區萬大路486巷16號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:30
- 店家電話：0908-688087
- 評價：★★★★★
