在地友人推薦的蔘源藥頭排骨
有平實價格軟嫩入味的豬腳便當
招牌的藥頭排骨肉多可以吃得過癮
是延三夜市大橋頭站平價美食
蔘源藥頭排骨
營業地址：台北市大同區延平北路三段32號
營業時間：17:30~23:00 週日、一公休
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蔘源藥頭排骨在延三夜市
是騎樓底下的一個攤子
內用就只有簡單的桌椅
不過以小吃店來說
環境算是還可以
距離捷運大橋頭站步行約4分鐘
蔘源藥頭排骨的價目表
賣的品項不多
主要就是藥頭排骨、豬腳便當、滷肉便當
一個豬腳便當百元在台北市區算是平價了
還有燙青菜、滷肉飯
後來我吃飽要離開才聽到有滷蛋~
早知道我一定會加個滷蛋的
桌上的辣椒醬
光看都覺得很夠味
沾著排骨肉吃果然相當夠勁
敢吃辣的朋友一定要試試看
藥頭排骨 90元
一上桌就可以看到滿滿的排骨肉
不過骨頭其實還是佔了比較大的比例
以份量來說已經可以滿足了
清甜的湯頭帶一點藥膳味
溫和順口還不錯
排骨肉略偏緊實一點
並沒有燉煮到很軟
這個就看個人喜歡的口感了
愛吃辣的朋友
一定要記的排骨肉沾點辣椒
味覺上會更加分些
豬腳便當 100元
台北市區還能吃到百元的豬腳飯
真的算是相當平實的價格
而且豬腳的份量也給的不少
滷豬腳燉煮到相當軟嫩
不過調味上略偏甜了一點
這也是看每個人喜歡的口味了
便當配菜有三種
筍絲、豆干、燙青菜
其中的豆干相當入味
猜想滷蛋應該也是這種程度
開始後悔沒點到滷蛋了
豬腳燉的很軟很嫩
不過有點可惜的是有點碎骨
吃的時候還是要小心挑骨頭
吃飽要離開時才發現
原來還得過2023年夜市神美食大賞
價格平實的豬腳便當
還有湯頭不錯肉也多的藥頭排骨
蔘源藥頭排骨也是延三夜市推薦小吃
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：蔘源藥頭排骨
- 所在地址：臺灣台北市大同區延平北路三段32號
- 營業時間：二 三 四 五 六 17:30-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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