前陣子被網友的延三溫體牛照片給燒到
跑了好幾趟，不是公休就是還沒營業
明明台北市區有三家店就是吃不到
不死心的我繼續追
最近總算吃到啦！
冷冷的天氣來一碗熱呼呼牛肉湯
還有多樣牛肉料理，吃得很滿足啊！
延三溫體牛
營業電話：0939-207575
營業地址：台北市大同區延平北路三段64-1號
營業時間：17:30~23:30
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延三溫體牛沒有店面
只是延三夜市裡的一個小攤子
桌椅就是騎樓下簡單的幾張這樣
開車經過很難發現延三溫體牛的存在
認明新營豆花的大招牌應該比較好找
距離捷運大橋頭站只要步行幾分鐘
交通上算是蠻方便的
延三溫體牛的價目表
就算是外食族也可以簡單吃
點一個牛肉沙茶炒飯、炒麵也可以飽足
想吃的豐盛點就單點熱炒跟牛肉湯吧
炒牛心、牛肝、牛肉、頭髓、骨髓、牛雜
搭配蔬菜、番茄等選項還蠻多的
不過畢竟是溫體牛價格上也不會太便宜
很喜歡看到這樣一大鍋牛雜
感覺那湯頭一定很鮮美啊
這種天氣來一碗牛肉湯真的很棒
川燙牛片湯 120元
來延三溫體牛不能錯過的
就是這一碗鮮美的現燙牛肉湯
然後最好是別學我這樣拍照啦！
現燙牛肉湯就是要趁肉要熟不熟趕緊下肚
那才是最鮮嫩美味的關鍵
不用跑台南也可以喝到鮮美牛肉湯~
喜歡喝湯的朋友也不用客氣
老闆很貼心地說可以續湯喔
加了點薑絲的牛肉湯熱熱的喝真暖胃
空心菜炒牛肉 120元
各種熱炒搭配的是季節食蔬
牛肉跟空心菜大火快炒就是對味
延三溫體牛的調味掌握的蠻不錯
不會過於重口味去掩蓋了牛肉的鮮美
這一盤大概兩個人分食剛剛好
綜合牛拼盤 150元
有牛肚、牛舌與牛筋
牛雜料理裡面我最喜歡的就是牛肚了
那種軟嫩中帶著一點勁道的口感我極愛
簡單的調味可以吃出食材本身的鮮味
真的是讓人越吃越過癮~
牛舌的表現也很不錯
軟嫩軟嫩的口感
不過牛筋倒是比較沒我的緣
可能是這一塊的部位剛好不是我喜歡的
番茄炒骨髓 150元
其實一開始還蠻猶豫要不要點
聽到骨髓會擔心是不是很膩口
後來想想總要嚐試看看沒吃過的
結果其實沒有想想中的奇怪啦
吃起來不油也不膩有點像豬腦的口感
但是不像豬腦湯這麼的水感軟嫩
牛骨髓本身也沒什麼特別的味道
加上番茄一起拌炒也不錯
牛肉蛋炒飯 100元
可以看的出來一點都不油膩
米飯粒粒分明牛肉香氣十足
延三溫體牛的炒飯我蠻喜歡的
平常如果自己一個人吃
點這一盤炒飯就剛好滿足
喜歡鮮嫩現燙牛肉湯的朋友
其實台北的選擇是蠻多的
這間延三溫體牛也很推薦喔！
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