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在捷運文德站與港墘站之間的文德鍋貼
是之前來吃 老潼關肉夾饃 的時候
在地人推薦的另外一家美食小吃
主要賣的就是鍋貼跟水餃
文德鍋貼的底部煎的焦香脆口
光看色澤就感覺很誘人
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營業資訊
文德鍋貼
營業地址：台北市內湖區文德路22巷44弄1號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30 週日公休
營業電話：(02)2659-6709
文德鍋貼在捷運港墘站與文德站之間
從文德站步行大約8分鐘時間
附近也都有收費停車格交通還算方便
文德路這區域的巷弄還蠻多美食的
是在地人覓食的好地方
價目表
文德鍋貼主要賣的就是鍋貼跟水餃
水餃有高麗菜跟韭菜兩種口味
不過鍋貼就只有高麗菜一種
另外還有酸辣湯、魚丸湯、豆漿
用餐環境
內用空間不算是太寬敞
就是簡單的小吃店環境
不過有冷氣空調夏天也OK
我們是第一桌的客人所以拍到空景
等用餐時間到就越來越多人
每一鍋鍋貼的數量有限
所以需要一點等待的時間
不過就是要現煎的最可口
底部才能有焦香脆口
醬料區也很簡單
有特調的蒜味醬油
不管鍋貼水餃都適合
另外還有豆瓣辣醬
鍋貼、水餃
鍋貼 7元/個
麵皮是比較偏厚有嚼感的
文德鍋貼的底部煎的焦香脆口卻不油膩
而且幾乎每一顆都煎得很均勻
不過當然是要在現場吃才有可能
如果外帶回家多少還是會影響口感
整體還是相當不錯的鍋貼
光是那咬下去的焦脆口感就很滿足
內餡是高麗菜鮮肉調味略偏淡
要沾點蒜味醬油吃會更對味
水餃(高麗菜/韭菜) 7元/粒
(基本最少一次要點八顆)
我們點了高麗菜/韭菜各5
以7元來說水餃體型算是適中
韭菜豬肉內餡飽滿度尚可
調味上算是適中韭菜也嫩口
如果鍋貼也可以有韭菜餡就更棒了
高麗菜豬肉內餡
跟鍋貼的內餡是一樣的
調味上感覺略偏淡一些
沾點蒜味醬油吃更對味
酸辣湯 35元
有筍絲、黑木耳、紅蘿蔔、豆腐等
勾芡的厚度算是中等還能接受
不會太酸辣度也一般
以價格來說算是料還蠻多的
魚丸湯 35元
有三顆魚丸加上海菜與芹菜
算是比較清爽的湯品
底部焦香脆口卻不油膩是特色
建議是內用才能有最佳口感
文德鍋貼也是內湖外食好選擇
延伸閱讀：
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店家/景點資訊
- 店家名稱：文德鍋貼
- 所在地址：臺灣台北市內湖區文德路22巷44弄1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：(02)2659-6709
- 評價：★★★★★
