台15牛肉麵，滷豬尾巴、嘴邊肉更是深得我心，桃園新屋美食(姊姊食記)

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休假閒晃跑來西濱公路永安漁港
順便吃筆記本裡的台15牛肉麵
招牌的牛肉麵份量十足吃超飽
還有滷豬尾巴跟嘴邊肉更是深得我心
韭菜水餃加上辣椒醬油也不錯
是桃園新屋永安漁港附近的美食

 

 

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營業資訊

台15牛肉麵
營業電話：(03)4861-778
營業地址：桃園市新屋區文化路二段2072號
營業時間：10:30–14:00、16:30–20:00 週日公休
營業電話：(03)4861-778
google地圖：https://share.google/uvTwVSqO4q9YEBwjp

 

台15牛肉麵正如其名
在台15線濱海公路與永福路交岔口旁
店門口旁就有停車空間
這裡也是永安工業區的入口之一
有許多大型貨車出入
開車騎車也務必多加注意路況

 

價目表

台15牛肉麵價目表
招牌的牛肉麵一碗130元
乾麵80、陽春湯麵70
牛肉麵只比陽春麵貴60元
感覺點牛肉麵好像比較划算？
其他還有韭菜水餃、湯餃、滷肉飯等

 

滷味小菜的價目表
小菜要自己夾到籃子裡
還要記得夾上桌號才不會送錯
豬尾巴、牛筋等是秤重計價沒單價
不過看到豬尾巴的色澤很誘人
就不管多少錢給點下去了

 

滷味小菜自己夾

小菜要自己夾到籃子裡
我愛的豬尾巴、嘴邊肉
還有我娘欽點的滷豬皮
結果小菜區比主食還誘人

 

雖然豆皮、豆干、甜不辣都很想吃
但我們只有兩個人不敢點太多
這一區我娘拿了左上的牛筋
一出手就是最貴的選項

 

用餐環境

台15牛肉麵的用餐環境
室內分為兩區，這一區比較新
整體空間還算是寬敞
也有冷氣空調

 

醬料區自助取用
有辣椒醬油可以搭配水餃
也可以依個人喜好調配

 

滷味小菜比主食更讚

滷豬尾巴、豬皮、嘴邊肉
沒有細問單價
這一盤總共 170元
感覺價格算是不貴的
重點是豬尾巴、嘴邊肉都超好吃
豬皮表現也相當不錯

 

嘴邊肉就是要厚切最對味
店家的熟度鮮度都控制得很好
加上富含膠質的口感極佳
入口軟嫩中帶著一點Q彈
再沾一點辣椒醬油完美

 

滷豬尾巴挑了比較不肥的
喜歡這樣膠質加上肉的口感
滷汁甜鹹適中風味也很不錯

 

滷牛筋 220元
這樣一大盤220元
最後吃不完打包回家
牛筋燉煮的算是軟硬適中
雖然不是走軟嫩的路線
不過我娘他老人家也可以接受

 

牛肉麵 130元
招牌的牛肉麵很大一碗
牛肉跟麵條的份量很多
我娘吃完表示飽到晚餐吃不下了
算是一般口味的紅燒牛肉麵
以價格來說份量算是超值
不過還不到值得專程跑一趟的程度
但是滷豬尾巴跟嘴邊肉
比主食表現更吸引人

 

牛肉湯餃加牛肉 170元
我原本是想點有牛肉的牛肉湯
不過店家表示沒有這個選項
所以就選了牛肉湯餃加牛肉
湯頭口味略偏重了一些
牛肉口感也是稍微硬了點
不過連我娘都可以咬得動

 

牛肉份量給的不少
不過口感上就略乾硬些

 

湯餃裡是韭菜水餃
以價格來說內餡算是飽滿
水餃有調味不用沾醬吃也美味
沾點辣椒醬油也很適合

 

韭菜水餃 70元
沒預期到台15牛肉麵的份量
以為自己吃的完所以多點了
這一份只好打包回去給家人吃

招牌的牛肉麵份量十足吃超飽
還有滷豬尾巴跟嘴邊肉更是深得我心
台15牛肉麵也是桃園新屋覓食好選擇

 

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