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終於吃到新屋建業鵝肉美食館啦
自從美食友人推薦之後就讓我心心念念
只是每次臨時想到打電話去都是沒位子
這天下定決心一定要吃到
把鵝肉當成最主要行程來安排出遊路線
趕在開門前就抵達成為第一組的客人
是隱藏在田野小路裡的超人氣美食
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營業資訊
新屋建業鵝肉美食館
營業電話：(03)497-1246
營業地址：桃園市新屋區中山西路一段280巷111號
營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00
google地圖：https://share.google/KgNecTFW7PB3KsLmt
原本有點擔心鄉間小路不好停車
還好新屋建業鵝肉美食館有停車場
開車來就是直接停到門口旁很方便
停車場旁還有提供洗手間
雖然是隱藏在田野小路裡
不過新屋建業鵝肉美食館還蠻好找的
在路口有放了一個很顯眼的招牌
還有旁邊的7-11也是地標建築
彎進去還有一個叉路口也有指標
循著指標就會到建業鵝肉
價目表
鵝肉是秤重計價一兩35元
內用最少一次要點1/4隻鵝
我們三個人分食會吃得有點飽
可以的話當然備齊人馬會比較好點菜
我們只有三個人點太多還會被阻止
怕我們吃不完浪費
除了鵝肉之外還有許多熱炒菜色
海鮮類、青菜類、湯類的菜單
人太少真的很難點菜阿
什麼都想吃但怕吃不完浪費
用餐環境
建業鵝肉雖然外觀看起來不起眼
但內用空間算是寬敞明亮
冷氣空調也很舒適
店裡還有許多名人來訪的照片
是在地相當知名的餐廳
建業鵝肉居然還有包廂
有需要的朋友可以預約看看
鵝肉、熱炒菜色
炒米苔目 90元
在店裡用餐的時候
感覺是除了鵝肉之外
許多客人都會點的菜色
可以說是建業鵝肉的另一個招牌菜
除了軟滑帶一點Q的米苔目
還加了很多韭菜、香菇、肉絲等料多實在
帶著胡椒蝦米香氣豐富的口感與味覺的享受
認真地說如果住在附近
我會常來買回家當便當
糖醋排骨 250元
因為只有三個人所以都點小份的
骨頭與肉的比例大概是4:6
不過以價格來說份量很實在
醬汁比較偏重口味一些
又甜又鹹很適合搭配白飯
意外的是我娘說他最喜歡這道菜
應該是排骨肉軟嫩適中符合她需求
韭菜鵝腸 240元
愛吃韭菜的話應該會喜歡這道
滿滿的韭菜好像不用錢似的
韭菜搭配鵝腸也是合拍的美味
客家小炒 240元
來到客家人的聚落怎能錯過
豆干、魷魚、肉絲、蔥段
一上桌就是油香四溢的菜色
料給的實在吃得很過癮
也是很下飯的一道料理
鵝肉 450元
選了1/4鵝腿後段的部位
價格雖然不能說是特別便宜
不過這鵝看起來很飽滿實在
可以先吃原味感受鵝肉鮮甜
再搭配醬汁與薑絲增添風味
鵝肉的皮下脂肪不會過多油膩
肉質軟嫩適中保有彈性
已經有調味不沾醬也很好吃
或是沾點九層塔風味的醬汁也美味
難怪會這麼受到食客們的喜愛
這天可惜人太少能點的菜色有限
下次有機會再找多一點來吃一整桌
新屋建業鵝肉美食館也是在地美食推薦
好吃雞、鴨、鵝延伸閱讀：
阿城鵝肉吉林路，中山區美食@2020、2019米其林必比登推介
店家/景點資訊
- 店家名稱：新屋建業鵝肉美食館
- 所在地址：327臺灣桃園市新屋區中山西路一段280巷111號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00–14:00-16:30–20:00
- 店家電話：034971246
- 評價：★★★★★
