文章目錄
聽說橋頭小吃部的豬頭肉很厲害
這天趕在開門時就來
果然已經很多人在等！
還好我們來得早，所以各種滷味都有
等我們吃飽要離開的時候
距離開門還不到一小時
滷味就幾乎賣光光
果然是桃園平鎮在地排隊美食啊！
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團
營業資訊
橋頭小吃部
營業電話：(03)4929-062
營業地址：桃園市平鎮區新勢里新榮路231號
營業時間：11:00–13:30、16:30–19:00 週日公休
google地圖：https://share.google/5gBCRPCG4KmLbpIIu
橋頭小吃部並非在熱鬧的商圈
這裡比較像是在地的住宅區
剛開門已經好幾組在等外帶
還好我們是開門就來
所以沒有等太久
不過這裡有店家自己的點菜流程
煮麵的櫃台會先問要點什麼？
點完麵再跟老闆點滷味小菜
接著老闆會幫忙安排座位
價目表
橋頭小吃部的價目表
各種麵食、米粉、粄條都是70元
不管陽春麵、酸菜麵、榨菜肉絲麵都是70元
有沒加料都同價格
還蠻特別的定價方式
滷味小菜當然還是我的重點
看到豬頭肉、腱子肉、小肚、豬肝
我的食欲整個都來的
不過可惜小菜都沒有標示單價
但是看店家很忙
我也不好意思問清楚
不過真的有預算考量的話
還是建議問一下
因為橋頭小吃部的小菜並不算便宜哦！
用餐環境
橋頭小吃部的用餐環境
有點像在家裡客廳吃飯的感覺
就是一般小吃店的環境
有冷氣空調這點就OK
不過我們是五月初去吃的
當天還不熱所以沒開冷氣
滷味小菜
有點失心瘋點了一堆小菜
兩個人最後吃不完只好打包
詳細的單價沒有一一詢問
有豬頭肉、滷小肚、豆干、腱子肉、豬頭皮、豬肝等
小菜的部分結帳大概是接近五百元
不過肉類份量給得相當多
老實說也不能算太貴
豬頭肉真的是推薦必點
其實不用沾醬的味道就很棒
口感軟嫩適中，調味也剛剛好
有筋有肉，富含膠質的口感特別好
順道一提
店家特調辣椒醬油有辣也很鹹
建議不要一次沾太多
一點點就夠了！
滷小肚也是我喜歡的口感
剛剛好的軟嫩卻有保有彈性
腱子肉口感就稍微偏扎實了點
豬頭皮有入味，相當不錯
鹽焗豬肝
放在小菜櫃的時候看起來誘人
豬肝確實是沒什麼腥味蠻好吃的
但切盤上桌才發現兩人個根本吃不完
一來是這豬肝真的還滿鹹的
應該比較適合搭配白飯之類的
二來是口感偏硬
我娘根本咬不動
所以這盤幾乎全部打包回家
麵食
榨菜肉絲麵 70元
麵食跟滷味比起來就沒什麼亮點
就是搭配滷味小菜的主食
榨菜肉絲給的不多只有點綴的性質
這樣就能解釋為何跟陽春麵同價位
餛飩湯 70元
我娘這天說不太餓所以只點餛飩湯
餛飩肉餡算是鮮美還不錯
有加一些青菜增加豐富度
油蔥、芹菜的湯頭算爽口
我們吃飽要離開的時候才11:50
看到小菜櫃裡的滷菜幾乎要賣完了
豬頭肉當然是已經沒有了
所以想吃橋頭小吃部的滷味
記得要早點來嘿！
開門就排隊滷味一小時就賣光
想吃滷味可得早點來喔
橋頭小吃部也是桃園平鎮、中壢推薦美食
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：橋頭小吃部
- 所在地址：臺灣桃園市平鎮區新勢里新榮路231號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00–13:30-16:30–19:00
- 店家電話：(03)4929-062
- 評價：★★★★★
