屋頂上的貓私廚，要等一年才吃得到啊！

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鼎鼎大名的貓私廚、一年後才訂得到位子的貓私廚，我終於來朝聖了！
上回小兔相邀，本來我開開心心的準備一同前往
哪知道鬼打牆卡到陰，莫名的跟其他事情時間衝到而不自知，只好含淚放棄
這回小兔又揪了，說什麼我都要跟到啊！(握拳)
這次要是再沒跟到，接下來不知道要等多久才吃得到貓私廚了！

屋頂上的貓私廚
電話：0961-173451
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號
價格：午餐$1,500元、$晚餐1,800 (至少一組8人)

以前貓私廚在我家附近，老舊公寓的五樓頂加
我一直沒有機會造訪，近期聽說貓私廚搬到了逸仙路，我整個大驚訝～
還記得我高中時作文有一段曾提到，台北我最喜歡的路就是逸仙路！
繁華又熱鬧的的大馬路一轉進逸仙路，就是個完全不同的氛圍與寧靜
幾年前在買房的時後也曾考慮過逸仙路，看到房價就直接打退堂鼓了…有夠恐怖 Q_Q

話扯遠了，貓私廚居然從我家旁邊，搬到了我最喜歡的逸仙路啊啊！這能說不是個緣分嗎？
走到逸仙路巷弄內、貓私廚門口，不意外的沒看到招牌，但是很有自己的格調與味道
雖然沒有招牌，但一看就覺得這裡應該是貓私廚了！

貓私廚官方粉絲團上寫著

四個人五隻貓的家
我們不是餐廳，喜歡接待朋友到家裡用餐
滿足人心的絕對不是只有口腹之慾，而是濃厚人情
如果想認識我們，請耐心撥通電話
如果有緣，我們便會相見

哈哈～算我們有緣吧！所以這天到貓私廚來作客了！
請注意，這裡不是餐廳、雙貓也不是老闆、我們更不是客人喔！
來到這裡，就把貓私廚當成朋友家，讓雙貓把我們當朋友，一同享受愉快的晚餐吧～

既然是朋友家，就隨意參觀客廳啦！(被揍)
客廳放著幾張沙發，看起來好適合慵懶的窩在沙發上逗貓！

說到貓，這天家裡面有好幾十個人，熱鬧滾滾
但這黑貓可是蜷曲在沙發上睡得不省人事，這樣對嗎？=.=

我好喜歡這面牆，柔柔的顏色好溫暖，投射著大大的時鐘很帥～

客廳與用餐區是用木頭與玻璃的拉門隔開，掛著好幾個可愛的熱氣球，好吸睛！

參觀完"朋友家"的客廳後，我們就乖乖回到餐桌，準備享受本日的大餐啦～
這兒的餐點是一人一份，大圓桌的中間不用放菜，於是堆滿各式各樣有趣的玩意兒

這天因為忙著聊天、忙著拍照、忙著吃，所以沒有時間好好一一把玩
不知道哪天有沒有機會再有這個緣份到"朋友家"，把家裡的小玩意兒都把玩過一輪 XD

我面前堆放的是金柑糖、迷你LC鍋，還有一隻一直搖擺著脖子的鵝
因為我不怎麼喜歡鵝這種動物(愛咬人的壞東西)，加上牠又一直擺動身體
怎麼看牠都不順眼，索性把鵝推到隔壁的葉訪面前 ( 葉訪：…鵝的屁股不要對著我啦！！)

開飯了開飯了！晚餐是有含香檳的唷～
貓私廚的香檳對我來說有點甜，感覺挺娘的….我果然是漢子(攤手)

前菜- 松阪豬燴奶油洋菇、小番茄上的是清酒雞肝醬，底下是芥末美奶滋 
由於我對小番茄沒有愛，就算再可愛也引不起我的興趣，嗯！櫻桃蘿蔔片倒是很古錐啦～
底下的芥末美奶滋比較獲得我的青睞，搭配著小番茄吃有種意外的美味，很合拍耶！
話說那塊松阪豬，據說要一口咬下！我聽話的一口塞，哇！口感果然不同一般～
這松阪豬非常厚實，口感超超超彈牙，咬下去的同時，肉汁也直接迸出來
這個好，這個好，好美味、好特別啊！



做菜中的貓不苟言笑，全神貫注的完成每一道料理
( ROY：不然咧！難道我要一面做菜、一面對你們傻笑嗎？)

這天的沙拉上頭堆放的是肉桂燉耳絲 
貓私廚的豬耳朵正好是我喜歡的、軟骨的部位
我最怕看到太肥的豬耳朵或是太厚的豬耳朵，那是會不敢吃滴！
據說這天的沙拉醬是胡麻香菜橄欖油醋醬
沙拉上堆滿特製豬耳朵、加上酸溜溜的油醋醬更顯爽脆可口，特別又美味！ 

聽到身後傳來瓦斯槍的聲音，趕忙回頭一看，哎喲！這是在做什麼？XD

原來，這道叫做蔬菜棒棒腿 ！
豬棒腿上頭堆滿了山芹菜花生醬燒，底下是滿滿的蔬菜泥，好特別的一品～

原來剛剛瓦斯槍在燒的，就是山芹菜花生醬啊！

這豬肉燉到是幾乎入口即化的嫩度，輕輕一剝就散開了
奇妙的山芹菜花生醬居然不是咖啡色也不是綠色，而是白色的..是起司醬吧！
裡頭有超多花生顆粒，吃起來香氣很濃郁也很有口感
豬棒腿肉沾滿山芹菜花生醬與香甜的蔬菜泥一同入口，那多層次的口感與滋味真是美妙耶！

一直奉行"食材好吃，就該吃原味"的我，這天被動搖了…
原來只要搭配得宜，就算一大堆醬料還是不會搶掉食材本身的風味
山芹菜花生醬與蔬菜泥，讓這支豬棒腿不僅吃得到原味，還更加美味了啊！這道超超好吃～

當我還沉醉在歐伊西的豬肉之中，小腿忽然被什麼東西掃過
低頭一看，啊，是貓咪！哈～據說貓私廚有五隻貓，但我們這天只看到了兩隻
據說貓看到太多人會躲起來，尤其這天兩大桌滿滿，也難怪貓會害怕啦～
不過還好有兩隻貓咪願意坐檯，偶爾跟客人們互動一下

聞到一陣麻油香氣，引得我忍不住轉頭
啊，這就是吃過都說棒的麻油雞麵線嗎？

貓私廚的麻油雞麵線，跟我們傳統的麻油雞麵線看起來很像、事實上又不同
麵線淋上老薑奶油雞高湯 ，再堆得上煎得焦香卻又嫩口的雞腿肉、佛手瓜
整道菜的靈魂在那亦中亦西的醬汁，老薑麻油雞湯還加上奶油？聽起來真是怪里怪氣..
但它卻又偏偏比傳統的麻油雞湯更滑順、更溫潤、更可口，是種說不出的神奇滋味！
原來麻油雞湯加奶油可以變得這麼不一樣，可以變得如此美味！
改明兒個我也要在家裡東施效顰的試試，說不定會有意外的驚喜！(ROY+胖胖：…..作夢..)

同行友人Julie是佛心來的，帶了一支聽說很厲害的TAITTINGER香檳來
雖然我不懂香檳，但很懂得抱持著感恩的心，太感謝Julie了～
這支香檳真的好好喝，清爽不甜膩的香檳，微微的氣泡，搭配貓私廚的餐點，完美！

吃完麻油雞麵線後，端上了一杯桑葚蛋蜜汁 
原本以為會是濃濃稠稠的口感，蛋蜜汁嘛～
哪知道喝起來更像是桑葚養樂多！酸酸甜甜的桑葚+養多，好好喝喔！
唯一感覺到裡面可能有蛋，是因為那個杯緣的泡泡消得比較慢…XD

話說，吃到這裡…主菜已經吃了豬、又吃了雞、還吃了麵線，早已經撐了
看到胖胖繼續在擺牛小排，我整個臉都歪了…好，好，好…還有牛小排是吧！Q_Q




牛小排來也！
我這笨蛋把粉紅色的盤子拿來對白平衡，所以肉的顏色變得怪怪的…Q_Q

配菜是醜豆，佐蒔蘿芥末蛋黃醬 、甜椒莎莎醬 

沒得說，就是兩個字～好吃！
這時候已經吃撐了的我，因為吃到又香又嫩又好吃的牛小排，硬著頭皮自己吃光光
本來想，要是牛小排不怎麼樣的話，打算推給隔壁的葉訪說…( 葉訪：那怎麼不推給我！)

吃到這邊，好像終於吃完了？我鬆了一口氣…
在網路上看到別人的食記，總覺得份量看起來不多，是吃得飽嗎？
自己吃才知道份量有多驚人，還好我有個伸縮自如的胃，才有辦法吃完整頓飯，哼～

飽到恍神，眼睛瞄到旁邊的貓明信片忍不住站起來看
啊，這就是貓私廚的五隻貓嗎？可是算算有六隻耶？哈～
據說這些明信片是可以拿的，喜歡就帶走吧！

忽然有人輕聲的說，我們桌子底下有一隻貓！
我低頭一看，哈哈，真的耶～有貓在桌底下睡得渾然忘我，會不會太誇張？
我們明明在上面嬉笑怒罵，吵鬧得很，這樣也睡得著？

正跪在地上拍貓呢，忽然聽見頭頂一陣騷動，連忙站起來一看
呃，一碗湯上桌了！仔細一問，原來是黃金蟲草清雞湯！
看到雞湯裡有地瓜，心裡覺得怪怪的，這雞湯該不是甜的吧？
事實證明我多慮了…這雞湯喝起來清清爽爽，氣味淡雅，就完整的是雞湯的味道
沒有被地瓜給汙染到(什麼鬼)，沒有變甜喔！加上脆脆口感又營養豐富的蟲草，超好喝呢～
雞湯內放的是57號地瓜，也是香甜鬆綿，是很美味的地瓜！
奇妙的是地瓜+雞湯聽起來很怪，但吃起來卻無違和感…嗯，這也是貓私廚厲害的地方吧？

看到胖胖開始切蛋糕，我們所有人失控的衝上前去了！
這次有確定這個蛋糕是我們的，不會像上次那樣…拍了半天結果發現是別人的蛋糕啦！(大笑)

看到胖胖開始抹奶油
本來喊著好飽好飽的一群人，不自覺的又開始流起口水來了～XD

這天的奶油是淺藍綠色的，問了一下胖胖，他說這是薄荷葉的顏色！
原來綠綠的薄荷葉，跟奶油在一起會變成淺淺的藍綠色，好微妙啊～
胖胖把奶油抹得漂漂亮亮，不規則但是很有藝術感，好誘人！

我越看胖胖越像紳士的品格裡面的李正祿(李鐘赫)，本來想拍個比對照
可惜光線差太多拍不起來，總之，是可以當一線男主角長相的型男主廚～

最後蛋糕的裝飾是由Roy完成
只見Roy輕巧的放上花朵樹葉、灑上一些裝飾，瞬間完成了一個超漂亮的蛋糕！

本來說好是牡羊趴的，但屋頂上的貓私廚太難訂位，我們訂到四月底來了
雖然牡羊們的生日都過了，還是硬要吃個蛋糕，幫我們過期的牡羊們慶祝啦～
感謝胖胖與ROY，幫我們完成了一個這麼這麼漂亮、這麼好吃的蛋糕！

在吃蛋糕的同時，胖胖跟ROY也終於忙完，有時間來跟我們寒暄幾句
也再次強到他們的理念：我們不是餐廳，真的是把家分享給大家！
噢好啦，我們知道了！我們不會把你們當餐廳，會把你們當朋友的～ XD

這蛋糕裡頭夾了核桃、還有柚子醬、馬斯卡朋起司，是又酸又甜又滑順
薄荷奶油不油不膩，整體吃起來清爽又可口，怎麼可以連蛋糕都這麼棒？
完美的蛋糕，為這次歡樂的聚餐留下最美好的句點

最後貓私廚還送上手工太妃糖當伴手禮，謝謝大家的光臨

這頓飯吃下來居然花了我們三個半小時的時間，完全出乎我意料之外！
離去時已經是晚上十點半，隔壁長桌的客人剛走，我們趁機拍一下隔壁空桌～
這個長桌雖然可以坐比較多人，不過聊起天來感覺比較不方便，我還是比較愛圓桌的 ！

 

很難說貓私廚的料理算是哪一國菜？其實不中不西，不三不四，但確實很有創意
很怕看到「創意料理」四字的我，忍不住在用餐之後給貓私廚一個大拇指
貓私廚的餐點非常用心，不僅只是有創意，還讓人覺得驚艷
餐點有創意不難，難的是有創意還兼具美味，兼具驚喜，這點貓私廚做到了
有些餐廳做菜很漂亮，可是不好吃；有些餐廳做得不漂亮，可是很好吃
貓私廚這兩位貓，不僅做得漂亮還做得好吃，我只能說…這兩位真的很有天份！

在來之前我曾覺得，沒有龍蝦、鮑魚、和牛、燕窩，憑什麼賣到1,800？
來過之後我就懂了，就算貓私廚賣1,800，也許將來賣到2,000，我都還是很樂意再訪的！

信義區美食延伸閱讀：

信義區美食．JOYCE EAST
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BELLAVITA bar & restaurant а3新義式餐廳
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市府站美食～薄多義 BITE 2 EAT 義式手工披薩
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