太龍軒SOGO店，湯頭超濃郁… 吃完有爆血管的fu！

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這天煩惱著下班不知道該吃什麼，姐姐忽然說：太龍軒？
咦？太龍軒？不就在我家樓下嘛？不就是上次赤木揪結果沒去成的那家嗎？
好吧好吧，擇期不如撞日，就來試試看傳說中的太龍軒囉～

太龍軒
營業電話：(02)2711-8904
營業地址：台北市大安區忠孝東路4段45號B1
營業時間：週一～週日: 10:00 – 21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/tairyukentw

太龍軒的第一家店開在SOGO忠孝館的美食街，據說分店即將開幕囉～

話說我下班回到家將近晚上八點，沒想到太龍軒居然還是一位難求 =.=….
因為是百貨公司美食街，座位數不多…所以需要等人數到齊後才能安排進場
and太龍軒只能內用，不得外帶！(也是，外帶麵都爛了….)
營業時間當然是跟著百貨公司囉！週五、週六會晚半小時打烊～

我等等等等，再等等等等….幸好等個十幾分鐘也是有位子了
不過，吃完飯都已經九點啦…台北人吃晚飯的時間還真晚啊，哼哼～

雖然原本我想吃沾麵，姐姐應該是很容易受影響的體質…
排隊的時候看久了牆上的照片，最後我們就點了這四種商品！！噗～

等待的時間東拍拍西看看，發現蔥醋醬煎餃、叉燒飯糰、涼拌蔥叉燒等拉麵店罕見的商品
不過，這次已經打定主意要吃哪些食物了，這些神奇的新品只好跟他們說掰掰囉～

為了節省時間，快輪到的時候…店員會先來點餐！
還好我們已經研究了很久，早已決定要點什麼囉～
太龍軒的菜單(點圖可以放大)

光吃一碗拉麵多空虛，一定要加點套餐的啊～
炸雞是必點的，雖然我很不愛吃日式餃子，但既然姐姐堅持…就讓他點唄！！
(菜單點圖可以放大)

好不容易有了位子，坐下來等待的時間也是很忙碌的！
因為桌上好多張東西要看啊….哈哈！！
首先映入眼簾的是我想吃的沾麵的吃法！！看來這次無緣了….

為什麼吃完拉麵後還要吃白飯，這樣不會吃太多澱粉嗎？不會太飽嗎？＞＜
我們又不是勞力工作者，感覺不需要吃這麼米飯跟麵食欸！！

看完桌上一張張的說明之後，繼續等待拉麵！拉麵現點現做…可是需要一些時間的！！
日式拉麵店通常會附冰開水，是因為拉麵太鹹的關係嗎？XDD

黑胡椒、七味粉等基本調味料放在邊邊，提供需要的顧客使用
但其實一般拉麵味道就已經很夠了，目測這些調味料很少人使用～

我跟姐姐分別加70元+餃子套餐(多了餃子、飲料)，加90元+炸雞套餐(多了炸雞、飲料)
所以我們擁有兩杯飲料！我們選了可爾必思與柳橙汁(另外一種印象中是烏龍茶)

炸雞比拉麵早到，數量是三塊

在日式炸雞界來說，它算是很好吃的！外脆內嫩又多汁…
不過斷面處看起來有點粉紅，在這個風聲鶴唳的禽流感肆虐期看起來不免心驚膽戰
但，它是好吃的炸雞無誤！不過要小心燙喔！！剛炸起來的高溫可是燙得我哇哇叫啊～＞＜

一面在吃燙口的炸雞，兩碗拉麵也緊接著上桌囉！
我們點的是基本款濃厚豚骨醬油拉麵 $230與辣味的紅龍拉麵 $250

濃厚豚骨醬油拉麵光看湯頭就覺得很濃郁
大量豬骨與雞骨長時間熬煮出來的 膽固醇 湯頭絕對不是蓋的
內容物有：非常濃厚的湯頭、份量還不少的拉麵、青菜、一片叉燒、半顆半熟蛋

看到這片叉燒我笑了，一般的拉麵控看到這塊肉是要生氣的吧？
雖然我這不吃肥肉的人覺得這塊肉還算可以(其實有點柴)，吃慣大肥肉的朋友可能要翻桌囉～

麵條非常Q，粗直又有口感的麵條很得我的歡喜～
不過….這湯頭真的是太濃郁了！！濃到像是在喝勾芡的玉米濃湯的感結…(雖然應該不是)
我一面喝湯一面想：豬油黏住了我的血管壁…我的血流不過去了！啊啊啊～ (<–此人愛幻想)
哼哼，就說嘛！我想吃沾麵啊！我畢竟不是個喜歡濃厚湯頭的體質！！
( 服務人員：小姐！妳想要清淡一點的湯頭可以跟我們說好嗎？是妳自己說要一般的耶！ )

辣味的紅龍拉麵 $250

一開始我還很瞧不起日本人的辣(日本真的很少有辣的食物啊！)
這碗拉麵端上來的時候我有一驚，看來….應該是真的會辣的！辣粉加好多啊～@@

紅龍拉麵沒有半熟蛋，取而代之的是比較清爽的豆芽菜
說也奇怪，紅龍應該是濃厚豚骨醬油拉麵+特製調味辣粉才是
不知道是不是因為有辣的關係，湯喝起來反而沒有那麼黏膩厚重的感覺耶～
但我還是覺得，沾麵應該會比較好吃！ (姐姐：知道了啦！妳不要再跳針了～)

我不愛但姐姐硬要點的日式煎餃
連同煎餃一起上來的是醬油、辣油、醋等調味料以及小碟子，滿貼心的～

餃子的份量是四顆，底部煎得很漂亮！

我個人不喜歡日式煎餃的原因是，煎餃吃起來大多很油膩…
太龍軒的煎餃皮又Q又酥，內餡的口味也確實還不錯，是日式餃子裡算好吃的了～
愛吃日式餃子的朋友們應該不會失望啦！！

 

 

太龍軒的麵條確實有獨到之處，不管口感或香氣都是迷人的
至於湯頭，如果不喜歡太濃郁，可以請服務人員調整清淡一些(是可以客製化的喔～)
我這次是因為想吃"原始的味道"，才會請店家完全不要調整
結果喝得自己心驚膽跳…如果跟我一樣怕湯油膩的朋友，建議還是先跟店員溝通一下唄！
( 嗯…接下來我要去吃大家推薦的誠屋拉麵嗎？已經開了N年…我到現在還沒吃過啊！ )

 

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