99.12.22 南湖坑吉園圃～採草莓、做草莓醬、控窯去！！

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寫到這兒已經是跟著麗舍副總的第七篇文章了…噗！ 
看麗舍的副總在短短的兩天內把我們整得多慘呀～
( 麗舍副總：沒禮貌！！這叫做行程豐富好嗎？)

聽說南湖坑有個吉園圃草莓產銷班，草莓品質可是政府背書的～
還提供遊客摘草莓、做草莓醬、控窯的活動，真是太棒了！
洪副總一說，我馬上點頭如搗蒜～要要要！我要去玩！！噗～

又是個風和日麗的好天氣，大家從麗舍騎自行車～一路晃到南湖坑吧！！

草莓園上居然飄舞著一隻老鷹形狀的風箏，一問之下～原來是防鳥用的！
但其實鳥也很聰明，只能騙一陣子而已…久了就知道風箏是假的啦！

好個風和日麗的好天氣，果然很適合騎自行車來採草莓！XD

看到草莓田忍不住衝下去拍照先，嬌滴滴的草莓花好可愛呀～

吼吼～～草莓紅了！！大湖的草莓紅啦！！可以來吃草莓囉！！

這天在這裡的行程滿滿，除了要吃草莓、做草莓果醬外，還要控窯！！
因為控窯需要比較長的時間，所以必須先來搞這個窯！XD
辛苦在地的大哥們，大家除了會種草莓之外還會挖窯給遊客玩～真是多才多藝啊！

莊媽媽不甘示弱也穿起簑衣跟斗笠(明明是大太陽)，跟著假裝一起挖土

莊媽媽～妳裝得很不像！逼逼！

因為堆窯需要漫長的時間，所以我跟莊媽媽聽到山坡上有小番茄～先溜上去參觀參觀！

沒想到番茄花兒也挺可愛的呢！仔細一看，唉呀～蕃茄結果啦！！只是還綠綠的～

好不容易看到幾顆是紅色的，趕緊來拍一張～
工作人員很客氣請我們摘來現吃，我們也老實不客氣的摘來吃啦！
哇塞！沒想到大湖除了種草莓很厲害之外～種番茄也很厲害耶！小蕃茄超甜超好吃的！

看莊媽媽顧不得洗，直接把蕃茄猛塞進嘴裡，就知道這小番茄有多好吃啦！

因為成熟的小番茄沒幾顆，我們很快的吃光下來了，哇哈哈！
( 園主：妳說什麼！！ )
一下來就看到洪副總在邀功：拍我拍我～～  =.=||| 
原來洪副總跟莊媽媽一樣做作，一看就知道不會挖～哇哈哈！

好不容易，土燒紅了！！這樣代表溫度夠了，可以放東西下去囉！！

喔喔！這位大哥你手不燙嗎？直接用手把地瓜放進去窯裡，好樣的！

神奇的是這樣把地瓜直接丟在木炭上，地瓜居然不會燒焦耶～妙！

放好後要把土蓋回去

還要用鏟子把泥土給拍實，用土壤的熱度把地瓜給悶熟！
而且費時須一小時左右，挺耗時的～

那麼，在等待地瓜熟的時間，我們要做什麼呢？
母哈哈～對的！就是烤肉啊！！！
第一次看到這種烤法，剪斷部分鐵網然後放在燒紅木炭的水缸上頭

掛上大湖特產的草莓香腸，很快的～就有香腸可以吃啦！！！

剛烤好的草莓香腸香氣四溢，讓人忍不住猛滴口水！！

阿哈～已經有人忍不住把手伸過去啦！XDD
原本在大湖酒莊曾經踩雷過的我，看到草莓香腸怕怕的～
沒想到大家直呼好吃，讓我忍不住也伸手去拿了一片來試試看
咦？！真的滿好吃的耶！不只沒有豬肉味，還真的有淡淡的草莓味，好吃！
我連忙問這香腸哪裡買的，答案是～大湖市區的菜市場！噗！

光吃香腸怎麼能滿足？這兒好玩的東西可多著呢！
一面吃著香腸，擂茶一面就端出來啦！！

今天由這位年輕有為的小帥哥為我們服務，辛苦啦！

既然有擂茶喝，當然還有客家米食可以吃！！( 喂～～現在在餵豬是嗎？ )
可惜我太專注於另外一邊的草莓冰沙，擂茶跟米食都沒吃到～嗚嗚！

就是這台果汁機害的啦！！一聽到果汁機的聲音～我馬上衝到旁邊嗷嗷待哺
草莓冰沙草莓冰沙！！哇哈哈！草莓產地現採，直接加鮮奶、冰塊跟一點點糖
就做出又香又濃，草莓味十足的冰沙了！讚～

冰沙除了可以直接喝之外，聽說還有另外一種吃法唷！

就是～大量的淋在新鮮草莓上！！！用草苺沾著草莓冰沙吃！！

只有產地才會有這麼奢侈的吃法吧！吼～～～太奢華了！！！！！

聽從指示，拿草莓沾上大量的草莓冰沙，冰冰涼涼的入口～真是太美味了！銷魂啊～
這是草莓產地的隱藏版吃法吧！！太夢幻了～

因為控窯實在真的是需要非常長的時間
在我們吃完香腸、喝完擂茶、吃完米食、喝完草莓冰沙之後，居然還有時間可以做草莓果醬！
看完表演之後，我們才驚訝於作草莓果醬這麼簡單！
只要將草莓煮滾，加上明膠、砂糖，調整到自己喜歡的濃稠度與甜度即可！

為了讓果醬可以更快的完成，決定用冰塊降溫！！

冷卻後的果醬，就是這樣勾勾的～
而且，自己做的草莓醬沒有添加食用色素，不會像坊間草莓醬紅豔豔的呢！

在挫冰上淋上大量的草莓果醬與新鮮草莓

就是一盤超級好吃的自製草莓冰啦！！

冷卻完畢後的草莓醬，裝罐後就可以帶回家啦！

草莓醬完成的同時，很久以前控的地瓜終於可以吃了！！呼呼～開窯！！

大家目光緊盯著泥土，忽然幾聲尖叫，唉呀呀～～鏟到地瓜啦！噗～

接下來小心翼翼的將地瓜給出土，呼～好香唷！！
甭看太陽這麼大，曬不到太陽的地方還是會冷的呢～
這時候捧上一顆暖呼呼的地瓜吃，真是太幸福了呀！！

仔細剝皮再吃，因為不想把泥土也吃下肚 XD

喔！這位大哥！！您真的非常配合演出！！哈哈～
光看就知道控窯控出來的地瓜有多好吃啦！！讚！！

連寫了三發草莓遊記，覺得自己好幸福啊！！
可以在草莓季節出沒在大湖，大啖草莓餐、草莓料理
簡直是開心得忍不住要尖叫了！哇哈哈哈哈哈～
喜歡草莓的朋友可以快點衝大湖，現在草莓正好吃呀！！！

說實在的，我也是被帶去當跟屁蟲的
至於這麼豐富的行程如何收費我真的不知道，有興趣的朋友們可以撥電話問
南湖坑吉園圃產銷班班長：邱德祥  0933-545225   037-993602

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