【試吃】人團圓大閘蟹，秋天吃蟹囉！

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每年的秋天，螃蟹最肥美了！
而且螃蟹正是在秋天交配，蟹膏蟹黃也是最多最美味的時刻～
秋高氣爽，三五好友～不來個螃蟹應應景怎成呢！！

因為最近我都在苗栗，所以一大箱子的人團圓大閘蟹，就被送到朋友家來了！
不只我的大閘蟹，連aiko的也被一起送到這裡來啦～哈！！人多吃蟹才熱鬧咩～

手繪的外包裝好可愛～一打開盒子我們就發出驚呼聲！
圓呼呼的月亮象徵著人團圓的精神啊～

好個溫馨圖形的盒蓋啊！讓我們不禁對人團圓的用心感到窩心～

注意事項寫得很清楚喔！大家食用前記得看仔細～

保存期限也標示得很清楚，非常令人放心！

掀開盒蓋後，是層保濕的棉紙

打開後，阿嗚～六隻活生生的螃蟹！

月亮圓人團圓禮盒　1台斤 (6隻)　NT.1980
用小魚的手做比例尺，讓大家了解一下螃蟹的大小！
( 吃蟹達人卓哥：這是小閘蟹吧！哪是大閘蟹！ )

唉呀～好可憐的小螃蟹！等會兒就要進到我們肥滋滋的肚子裡頭啦！
忍不住幫他們默哀個三秒鐘，唉～還是美食比較要緊！大家就吃吧吃吧～

親泉農莊(人團圓)的大閘蟹標榜台灣活泉水養殖，每隻都吃得到蟹膏蟹黃
隻隻符合大閘蟹四大特色：「青背、白肚、黃毛、金爪」

卓哥特地摘來了紫蘇葉～說是蒸大閘蟹用的！
果然我們把這件難差事兒交給卓哥就對了！！

紫蘇葉洗淨，蓋到一隻隻大閘蟹身上～默哀三秒鐘

大火蒸15分鐘後，你們就會變成美味佳餚啦！！
( 卓哥：記得給螃蟹一個痛快，水大滾再放下去蒸，不要折磨螃蟹！ )

15分鐘後，起鍋！！

跟著大甲溪的藺草、卓哥親自採的有機紫蘇葉一起蒸熟，香氣撲鼻！


在台灣親泉農場長大的大閘蟹，標榜全程採天然養殖
完全不使用任何藥物，所以體型比原產地的蟹小一些

不過，泉水養出來的大閘蟹～肉質鮮甜可不是其他地方所可以比擬的唷！

就讓吃蟹達人卓哥來教導我們吃螃蟹吧！
卓哥：首先！把腳通通拔下來～等等吃完蟹膏蟹黃再來處理這些蟹腳！
( 處理方式：將蟹腳兩邊剪開，用筷子戳其中一頭，就可以吃到滿滿的蟹肉！ )

打開螃蟹的毛毛肚子～

把肚子的盔甲折斷！喔喔喔～就看得到蟹黃了！！！！

再來，把蟹背用力剝開！就看到～滿滿滿滿的蟹黃啦！！喔阿阿阿嗚嗚嗚～
記得，蟹肺、心、胃等內臟不要忘記剝掉喔！！

人團圓的大閘蟹保證隻隻有蟹黃、蟹膏
果然，這天我們吃的12隻每隻都有滿滿的蟹黃蟹膏！！

真正大閘蟹的蟹黃，蒸熟後吃起來應該是糊狀的，而不是紅蟳般的凝固蛋黃狀
人團圓的大閘蟹做到了！蟹雖然小，但蟹黃香氣十分濃郁～吃得大家好滿足啊！
小魚說她有吃到公蟹，據說蟹膏比蟹黃還要香～哼哼！可惜我沒吃到公蟹！><

來問一下我家虎姑婆，要不要買大閘蟹給我吃好了～ㄎㄎ！！
MIT的還是比較安心啊～(茶)

親泉農場(人團圓)官網：　
http://www.kisswater.url.tw/?member=af000037835

 

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