【團購美食】宜蘭餅特牛奶酪

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這天收到宜蘭餅特牛奶酪的快遞

好貼心的用保麗龍盒裝著保冰，上頭還寫著三種吃法：

(1)冰冷凍吃雪糕口感(2)稍微退冰吃布丁口感(3)完全退冰吃豆花口感

題外話：

這天管理員北北打電話給我，說我有一件冷凍宅配，叫我趕快下去拿！

不尋常啊～平常北北都是很親切的說：你有快遞喔！有空下來拿～

我一頭霧水的下樓一看，才發現快遞先生還站在旁邊啊！

快遞先生看到我之後，交代我一定要放冷凍庫之後才轉身離去

管理員北北碎念說，他們一定要交道本人手上才肯離開！

我說要幫妳冰…他們還是堅持要看到妳本人拿走才行！

噗～快遞先生是很怕我不把奶酪放冷凍庫嗎？？

我一直以為宜蘭餅是做精緻超薄牛舌餅的食品公司

沒想到最近研發出了牛舌形狀的奶酪…還挺有創意的呢～

外包裝的小牛好可愛啊～盒子上繼續不忘提醒大家記得要冷凍啊！！

打開後果然是牛舌狀～是我最愛的輕柔戚風蛋糕體耶！！嘿嘿～

上面還灑了些糖粉裝飾，看起來更美味～

鬆軟爽口的戚風蛋糕，光看就令人食指大動啊！

看那綿綿軟軟的蛋糕體啊～好誘人喔！

在冷凍狀態下切開，斷面秀來也～

中間的內餡是用mascapone cheese、雞蛋與鮮奶油特製而成

咬下首先感覺到綿軟的蛋糕，接著是奶香濃濃的雪糕…

真的是很特殊的口感啊！！！

放一小時等中間的內餡變軟之後再試一次

退冰之後吃內餡已經幾乎軟化得跟奶油差不多的口感了

mascapone cheese味道更明顯，我個人倒是更喜歡這樣的吃法呢！

比較讓我佩服的是蛋糕體不像一般的戚風蛋糕會因為冷藏而失水變得粗糙

吃不完重複冰入冷凍或冷藏，再拿來吃的感覺也不會覺得口感變差！

比較可惜的是吃起來明顯變甜了！

如果可以出低糖口味，甜度再低一點該有多好啊～！

說到這裡，其實中間的奶酪餡也可以做出不同的口味變化呢～

如果有各種不同口味的特牛奶酪，在市場上應該是更具競爭力吧！！

宜蘭餅食品有限公司　

總店：265宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號

官網：http://www.i-cake.com.tw/

官方Blog:http://www.wretch.cc/blog/icake9549881

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