99.01.10 元樂‧比利時列日鬆餅

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元樂在長春路上新開了一家主力為早餐鬆餅的店

自然又找我們這堆自稱部落客的愛吃鬼們去熱鬧熱鬧啦！

一查地圖發現居然在阿粉阿姨家對面，哇哈哈哈～太妙了！

這天早上感謝aiko跟K董開車載我一程，不然那邊交通多不方便啊～

元樂的鬆餅專賣店，跟新生南路上的元樂完全不同..

外表佈滿可愛的鬆餅圖案…讓人一看就知道這裡是鬆餅專門店呢～

店面看起來比新生南路的店面更寬敞更舒適，櫃檯後方還掛著大大的鬆餅們

這兒主要陳列的是各種鬆餅與蛋捲，當然也有大名鼎鼎的蘋果年輪與麵包

一進會議室就看到佈告欄貼著草魚跟歪星人的拍立得，哇哈哈！

才坐下來沒多久呢～元樂就很客氣的拿出飲料單請我們喝

價格份量或是口味都勝便利商店..

我點卡布奇諾，濃郁的咖啡香與綿密的奶泡與淡淡的肉桂..很醒腦！

適合假日一大早十點飲用啊～濃郁的呢！

元樂還貼心的準備了無咖啡因的康福茶，給需要的朋友們～

不過我們這群垃圾都吃的人，當然是咖啡也喝康福茶也喝啦，哇哈哈！

這次主講人是佳瞱與阿凱主廚，又是阿凱主廚呀～哈哈！

兩天一夜的熟成，29道製作工序，創造出「被SPA五次」的鬆餅！真是搞剛啊～

聽完佳瞱與阿凱主廚講解完畢之後，大家又戴上手套口罩～準備洗手作羹湯啦！XD

因為手油膩膩的在試做麵糰，沒辦法拍照真是可惜啊～

大家開心的玩麵糰，做完後別忘在上頭插上寫自己名字的比利時國旗～超有趣！

( 可是餡好難包啊～師傅果然有練過..做好後發現我包的餡超少又超不均勻～ )

這張正好拍到我跟菜菜婆媳倆的作品，哇哈哈哈！

旁邊有師傅剛烤出來的鬆餅，讓沒吃早餐的我吞了口口水..看起來真好吃！

原來..元樂有貼心的準備了麵糰..讓我們體驗烤鬆餅耶～哇哈哈！

烤鬆餅派YoYo拔跟aiko做代表～其他人沒拍到！ >"<

一台鬆餅機裡面放四陀麵糰..壓扁！沒幾分鐘就熟囉～好快啊！

接下來體驗的是蛋捲製作，第一個下海挑戰的是山藥拔～

是低！人高馬大的山藥拔應該是長太高不好施力～～

居然把原味的蛋捲做成巧克力蛋捲啊～噗哈哈哈！

aiko與kj與Yo拔體驗都相當成功，做出完美的蛋捲

我當然也是做出八九不離十的蛋捲，菜菜跟山藥拔果然是父女～做出一樣的蛋捲！

只是菜菜青出於藍，做出比她老爸更超粗的焦炭蛋捲，噗哈哈哈哈哈哈哈哈！！！

師傅好壞，最後端進來還特地交代：黑的那兩根粗的是小姐的～細的是先生的！

哇哈哈哈哈哈哈～把我們大家給笑死啦！！！

在廚房裡頭笑到肚子餓之後…試吃時間到！

首先試試看改良過後的蘋果年輪蛋糕…

上回試吃有蘋果與果醬容易分離的問題，這次就針對這部份做改良！

再來試吃的是本次的重點～比利時列日鬆餅！

這天我們試吃原味鬆餅系列，包括香蕉、鮪魚、蔓越莓、咖啡與牛奶口味

元樂的鬆餅採用老麵製作，口感特別紮實Q彈，還帶有特殊的麵麥香氣..果然很適合當早餐！

其中鮪魚口味適合我這個正餐愛吃鹹食的人，其他口味當下午茶也不賴～

最適合食用方法是於室溫下解凍約10分鐘，同時將烤箱預熱3分鐘，再放入鬆餅

加熱約45秒至60秒(請依烤箱狀況自行調整)，就可以吃到最美味的鬆餅啦！

今日最讓我們這組人馬驚艷的是這款抹茶巧克力

可可巴芮白巧克力與Valrhona黑巧克力交織出香濃又不甜膩的口味

搭配上淡淡抹茶香氣的鬆餅，不只口味好賣相又佳，榮獲今日鬆餅最推薦！

鬆餅裡頭還加了珍貴的珍珠糖～元樂大方的端出來請我們試吃！

原來鬆餅裡頭那些偶爾吃到小顆粒的糖..就是這款熔點高的珍珠糖啊！

至於PK組的鬆餅看起來就不好吃～我很壞心的一口都不想吃！

不要浪費我胃的空間啊！我的胃可是留著吃美食用的耶～

接下來出乎意料之外的端出了兩顆巨蛋麵包

嗯～巨蛋？這種看起來沒有味道的麵包一點都不受我的青睞..

我應該是沒花錢買過這玩意兒！

主廚很認真的幫我們切了水果巨蛋麵包

與核桃巨蛋麵包

一吃之下我們全場大驚失色～這個巨蛋麵包未免太搶戲了！

怎麼會好吃成這副德性啊？？？

又Q又彈的麵包帶著淡淡的酒香，外皮又酥又香甜～

一點都不是我記憶中那沒有味道的巨蛋麵包啊！！！天啊～超好吃！

阿凱主廚還很為難的說這款麵包因為製作費時做工繁複可能要停產

喔拜託！！這麼好吃的麵包停產還有天良嗎？？千萬不要啊啊啊啊～

那如果要停產拜託先預告，我先去搶一百個回家冷凍啊！

接著試吃挪威手工私房蛋捲

元樂主廚特別使用荷蘭發酵奶油打入麵糊調製

堅持天然，完全不加防腐劑的元樂蛋捲，完全手工製作

為了增加酥脆口感增加蛋捲的厚度與層次，吃起來紮實酥脆..很香！

這回試吃的四種口味(咖啡、咖哩、義式香料與原味)裡頭，還是原味最大家受歡迎！

最後是主廚剛剛研發出來的新產品–千層酥

這天吃到的是帕瑪森起司千層酥，口感很棒～是我最愛的點心類！

我跟aiko都覺得這款餅乾有點鹹，應該歸類在鹹餅乾才是～XD

吃著吃著～我們做的鬆餅出爐啦！噗哈哈哈～看起來還挺像一回事的嘛！

元樂這回除了讓我們打包自己做的鬆餅之外，還送了我們一整盒鬆餅..

好幸福啊！有吃有打包有外帶～吃得大家肥嘟嘟！

臨行之前我們把所有的照片都釘在佈告欄上..上頭越來越多人啦～花哈哈！

我這蠢蛋啊只記得拍別人的拍立得～忘記拍自己的！=.=

最後要告訴大家一個好消息！元樂最近推出「向團長致敬，揪團送你御守隨身碟！」活動

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有4G、8G兩種容量，市價400-700元。讓團長掛於手機隨身，還可幫它換衣服！

並附上設計師手繪感謝卡，作為獻給團長的謝禮！

◎折扣：消費滿$5000，享95折優惠；滿$10000享9折；滿$20000享85折優惠

◎內容：折扣後$12000以上，送4G隨身碟一入；折扣滿$20000送8G隨身碟一入

好可愛的隨身碟啊～～我好想要啊啊啊！！！

元樂台北長春門市

營業電話：(02)2515-3288

營業地址：臺北市長春路210號

營業時間：7:00~10:00

訂購專線 02-2768-9769

客服信箱 [email protected]

元樂網路購物中心　http://www.ipie2.com

元樂彌月部落格　http://ipie2cake.pixnet.net/blog

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