98.11.21 西門町‧新利大雅福州餐廳

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這天大家為了要拿Magic幫我們團購的你我他

齊聚在西門町的新利大雅吃福州菜

( 果然永遠有藉口聚餐，哇哈哈哈～連拿個布丁都要吃飯！ )

這是我第一次吃福州菜，而今天由識途老馬的正港福州人安琪拉點菜

所以今天整個來放空吃飯的，相當之開心啊！！

店家有提供建議的福州名菜，給像我們這種初次來不知道怎麼點的顧客參考

據說安琪拉家是福州人，所以點的都是道地的福州菜

第一道上來的是腰花魷魚海蜇三合一

酸酸甜甜的調味 + 芶芡原來是福州菜的特色嗎？

福州菜對我來說口味比上海菜順口多了，雖然帶甜卻不甜膩

爽脆的腰花跟魷魚很有口感，搭配上大片的海蜇根酥脆的油條還真搭呢！

這道菜我相當喜歡啊～膽固醇小姐也相當喜歡，哇哈哈哈！

似乎是來新利大雅必點的蚵蛋光餅

這道菜是由蚵仔蛋與光餅組合而成

店家已經貼心的把光餅給劃開了，把蚵蛋夾進去吃就OK啦！

光餅又油又香又酥，搭配上鮮味十足的蚵蛋還真是美味

( 但是餅真的超油！一面吃我一面頭皮發麻啊～超肥！ )

還有另外一道必點的據說是海鮮米粉

燒滾滾的米粉湯裡頭加了蝦、螃蟹與蚵仔，湯頭之鮮美可想而知

讚的是湯喝完了還可以續耶！！超適合冬天的一品

醋溜魚麵，在格友的評價裡也頗高

調味其實跟腰花魷魚海蜇很類似，酸酸甜甜還芶芡

全部中了姐姐不喜歡的元素，哇哈哈哈哈哈～～～

可我個人還挺喜歡這道麵食，魚肉鮮嫩大塊

麵條可以輕易的吸附醬汁的味道，一下就喀掉兩碗啦！XD

蛤肉絲瓜腐皮，這道菜清淡得讓我很驚訝，調味非常淡

肥美的蛤肉與清甜絲瓜的清甜原本就很搭

但味道太清淡的豆皮加上又勾芡，我就沒有很喜歡了

雖然仔細吃起來豆皮還是很美味啦！但味道再重一點應該會更好吃吧…

蚵豆腐湯，又中了姊姊討厭的勾芡罩門，哇哈哈哈哈哈！

除了鮮美的蚵仔與豆腐之外，還有一些魷魚細絲添增口感

但這道味道也是清淡到一個很不可思議，難道廚師忘記放鹽巴嗎？

除了味道太清淡之外，其實我也不是個愛吃豆腐的人，這道淺嚐即止

紅糟排骨，原來紅糟是福州菜嗎？

雖然不愛紅糟的味道我還是吃了一個排骨跟一個竹筍

味道還可以！！比小巨蛋的本草綱目的紅糟飯好一些～

吃完飯之後店家還上了一盤綠豆涼糕(是這個名字吧？)上來

太…奇妙了！裡頭還有加芘薺絲耶(我猜是吧？)！！

軟軟的糕點裡頭有脆脆的口感，而且味道淡淡的也不太甜，真是太奇妙了！

吃起來還滿像不甜馬蹄糕，口感再硬一些些，顏色不一樣而已～

最後Magic還把自己帶來的乳酪球掏出來給大家加菜

有原味跟咖啡兩種口味，吃得大家肚皮鼓鼓眼神渙散啊啊～哈哈！

最後，貼三張菜單給大家參考參考～

讓大夥兒瞧瞧什麼是福州菜呀！！大家一起長知識囉！！

如果說我對福州菜的接受度有七成，我想姐姐應該只有兩成吧！哈哈～

( 全部中姐姐的雷～酸 + 甜 + 芶芡 + 蝦 + 蟹，噗！！ )

初次體驗福州菜，就獻給安琪拉、Magic跟凱棠啦！嘿嘿～～

btw，我在網路上看到新利大雅食物的照片

覺得沒有一個人拍得好看～一到現場完全懂了！！

菜的顏色都一樣還真難拍呀，哈哈哈哈哈！！！

福州新利大雅餐廳

營業電話：(02)2331-3931

營業地址：台北市萬華區西寧南路155號3、4樓

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