馬祖北竿美食．龍福山莊、阿婆魚麵、鴻星平海鮮樓、發師傅黃金地瓜餃

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話說到馬祖算是台灣我很愛的一個離島
大家都說馬祖是戰地…有啥好玩？
nononnooo~諸多小離島(北竿、東莒、甚至東引)非常原始純樸
還保留著很原始的漁村風味，而且馬祖的海鮮、老酒等美食更是令人難忘啊！
曾聽馬祖人到台灣吃魚會皺眉頭：這種魚怎能吃啊？噗！
擁有天然冰箱(大海)的馬祖，吃的是最新鮮、最可口的海鮮，台灣本島當然不能比啦＞＜

本篇美食包括龍福山莊、鴻星平海鮮樓的道地海鮮料裡、阿婆魚麵與發師傅黃金地瓜餃
馬祖實在太好吃，事過境遷一年我還是難以忘懷，忍不住把它給寫了出了 XD

 

 

龍福山莊
營業電話：(08)365-5077
營業地址：馬祖北竿鄉塘岐村273-8號(北竿機場航站斜對面)

 

 

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原本預計住東莒一天的我們，因為船班關係臨時回北竿住宿
形成了兩天都住北竿機場旁邊的龍福山莊的局面～
也好也好，龍福山莊散步就可以到7-11、走路就可以到機場，也是方便啦！

房間簡單乾淨，好睡就好！

我們住宿的第一天晚上正是在龍福山莊用餐
吃的就是最道地的馬祖料裡，各式各樣新鮮的海鮮，吃得大夥兒大呼過癮
回台灣要是吃不到這麼好吃的海鮮那該怎麼辦呀＞＜
馬祖老酒、紅麴也是名產，因此常應用在菜餚裡
馬祖的菜色跟福建菜有幾分相似，只是海鮮更好吃一些

吃完飯後，大夥兒到龍福山莊前的海灘散散步、拍拍照
10月的馬祖夜晚，舒適微涼，很棒的天氣～ 🙂

都市人好像離不開7-11？照慣例去逛逛7-11
買罐透心涼的冷飲，享受這個離島的夜晚

不過北竿這個7-11可不是24小時的
營業時間是06:00~00:00，大家可別半夜來找宵夜，會撲空的喔～

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阿婆魚麵店
營業電話：(08)365-6539
營業地址：連江縣北竿鄉塘岐村168號
營業時間：05:00~22:00

阿婆魚麵是北竿著名的美食之一，感覺到北竿就是要來朝聖一下

年邁的阿婆至今仍很勤奮的工作著，令人欽佩啊～

阿婆魚麵的故事

阿婆很可愛，國語夾雜著福建話，很認真的跟我們解說著
但說真的我們聽不懂她在說什麼 XD
馬祖人的福建話跟台灣本島的台語不太一樣，真的會聽不懂耶～

還好牆上有阿婆魚麵的12道工法
一面聽阿婆說著，一面對照牆上的字看，也是聽懂了七八成 😛

阿婆表演的是最後的桿麵、烤熟、切麵、挽麵
最後還要經過曬麵，魚麵才算是完成

做好的魚麵可以炸來吃，有魚鮮味的魚麵吃起來是很涮嘴的小零嘴兒，跟鱈魚香絲有點像

也可以當麵條來炒
炒出來的麵條有著魚的鮮味還有麵粉的Q勁兒，吃起來特別好吃

想像鱈魚香絲拿來當麵炒，大概就是這樣吧？(被打)
沒有啦，其實差很多，但就是麵條裡有魚的味道，就是特別美味呢！

感謝立榮一哥與二哥幫大家分食，招呼得真週到～
他們不是在搶麵吃啦！ XD

阿婆魚麵是很特別的馬祖地方特色產品，是很推薦的伴手禮喔！

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鴻星平海鮮樓
營業電話：(08)365-5426
營業地址：連江縣北竿鄉塘岐村242號
營業時間：10:00~14:00、17:00~ 20:00

午餐用餐地點，在距離龍福山莊走路幾分鐘路程的鴻星平海鮮樓 😀

每次出團吃飯陣仗都很嚇人，食物一桌滿滿
(立榮一哥+立榮二哥：再嚇人妳們還不是吃光光，少來這套～～～)

一樣是道地的馬祖料裡，我這種討厭鰻魚、紅糟跟竹蛤的人，在馬祖卻是吃得津津有味
我只能說～馬祖的海鮮真的太厲害，比起來台灣的鰻魚跟竹蛤真的很不OK！
馬祖的紅糟跟台灣也不太一樣喔～沒有臭鋪味！ 所以挑食的我每餐還是吃得很開心～
btw，這餐也有吃到炒魚麵耶，喔伊西！

立榮一哥真的是體貼的好男人，看到一盤蝦好好，以為大家懶得吃…就很認命的剝了起來
啊，一哥，我只是還沒有空吃到那裡而已啦！哈哈～我可以自己剝蝦，OK的～
(眾人：讓他剝讓他剝！他這麼愛現，一定要讓他剝～～～)

吃飽飯後雖然是烈日當頭，但飯後的一小段時間我忍不住到海邊去散步一下
馬祖的天空好藍、海好藍、真的好美啊啊啊～

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發師傅協和食品行
營業電話：(08)365-5236
營業地址：連江縣北竿塘岐村229號
營業時間：08:00~22:00

忽然發現路上閒晃的夥伴們都不見了，趕緊跟上，原來大家又繼續吃了！XDDD
這次來到的是發師傅協和食品行，DIY黃金地瓜餃、吃剉冰啦！

各色的地瓜餃可以包入各式各樣的內餡：花生、紅豆、麥片
然後用水煮熟、再放到剉冰上冰鎮，就是又Q又好吃的黃金地瓜餃囉～

我們好厲害，瞬間就包了好多～
(眾人：騙笑欸，是店員包的吧～就憑你們幾個，哪包得出這些東西來？)

地瓜餃煮熟後
發師傅還研發出各色各樣的餃子皮，視覺上看起來更加繽紛

剉冰最後當然要加上一大匙的地瓜餃
等一會兒地瓜餃變冰後，就吃得到冰冰、QQ、甜甜的地瓜餃囉～ ^^

黃金地瓜餃也是很棒的伴手禮，很適合當禮盒帶肥台灣的～ ^O^

 

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離開馬祖的最後一餐，我們依然視在龍福山莊用餐，方便嘛～～ XD
這餐可是終於拍到菜單啦，哈哈！
可能是因為要離開馬祖了，所以這天龍福山莊也準備得特別豐盛！

 

有沒有，連老酒都端出來啦！！
馬祖很多菜都以老酒入菜(老酒很類似紹興，但必須要釀造15年以上才有資格稱為老酒)
不管是老酒麵線、老酒蒸黃魚、老酒紅鼻鴨，都是很棒的老酒料裡～
老實說我不愛喝老酒本人，可是我超愛吃老酒料理的
吃過老酒麵線、老酒黃魚的朋友就知道，老酒入菜就是有種特別的香氣
不管做麵線、蒸魚，都有其獨特風味，這種好味道….只有在馬祖吃的到！

 

事隔幾個月，再回頭看看馬祖的料理我仍是口水流滿地
啊，好想再去馬祖玩啊～～～ *倒地打滾*
(眾人：是好想再去馬祖吃吧妳！)

 

以下是擷取自超好用的馬祖國家風景管理處的地圖
紅色框起來的部分是本篇文章造訪的地點，提供大家參考！ :）
北竿導覽圖：請點 這裡

 

 

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馬祖卡蹓卡蹓　http://bit.ly/18krdlD
馬祖國家風景管理區  http://www.matsu-nsa.gov.tw/User/Main.aspx?l=1

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